看著前面幾個助理廚師,對自己使使眼,搖搖頭,暗示他心不好,他馬上陪笑著說:“哎喲!我又不是不放心,我只是好久沒有來和你聊天,想你了嘛……”
“滾!”郭冬林生氣地將面前的試菜碟子一挑,怒!
“那稍后就麻煩你了!”曹英杰笑著轉離開了。
老郭轉過頭,看著曹英杰的背影,悶著一肚子氣說:“長得比人還像人!一看就混不舒服!”
“噗!”所有的助理廚師紛紛捂笑。
曹英杰快速地從房間走出來,剛好看到控菜員小桃,正拿著傳菜單,正要快步地走進廚師,他一下子來到那妞的面前,給整理了一下領前的領花,拉了拉的腰間的制服馬甲,才說:“你剛才那領花,估計又要挨陳曼虹的揍了!”
“謝謝經理!”小桃微笑地再繼續往前走。
曹英杰笑著往前走,就已經看到陳曼虹領著十二名領班,已經快步地走到電梯旁,他也立即凝臉快步地來到電梯旁,等待著。
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66 第一句問候
電梯門叮聲打開!!
蔣天磊與多年未見,卻依然紅滿面,穿黑燕尾服,一派紳士打扮的勞倫斯同時出現在電梯,后面追隨著冬英與倆名書!
“總裁……勞倫斯先生!歡迎您!”餐廳經理及員工全都紛紛喜悅地彎腰低頭,尊敬地輕,要知道,勞倫斯是亞洲大酒店頂級侍酒師,也是主持最盛大晚宴的主要負責人,他經常陪侍過超過世界五十多名最高領導者與儲君,包括無數的國家元首與高,是蔣天磊的得意紅人。
三年前,勞倫斯因為嗅覺突然失靈,被無奈離開酒店,三年后,況與嗅覺漸恢復,蔣天磊與他多次通,作出最誠意的邀請,甚至在本市,收購了三間法國頂級餐廳,外加一棟豪宅,送與勞倫斯,讓他能在中國與家人安心團聚,也希他能在未來的酒店事業中,培訓出更多優秀的人才。
勞倫斯一直與蔣天磊深義厚,最后決定三年后,在大酒店再啟篩選紅酒師大賽前,火速趕回來,助蔣天磊一臂之力!
“勞倫斯先生,這麼多年不見,依然紅滿面,神抖數,如同那陳釀赤霞珠,越沉越韻味無盡!”蔣天磊稍微笑地揚手,十分紳士地請勞倫斯走出電梯,倆人一起往西餐廳走去!
勞倫斯即歡悅地微笑起來,邊走西餐廳,邊對蔣天磊說:“蔣總裁一日千里,我才離開三年,我們亞洲酒店集團,又再上巔峰,見證了蔣總裁龍騰虎躍的能力啊!能與您再合作,實在是我無上的榮幸。”
倆人同時笑了起來,踏進時尚而華麗的西餐廳,看到靠窗的黃金緞縵簾,只拉下八分,確保餐廳的線最和,數個客人,正坐在餐廳最中央近五十平的百合花圊前坐下來,邊啜飲紅酒,邊看著面前鮮艷滴的百合花……陳曼虹滿臉笑容,謹慎而小心地領著蔣天磊與勞倫斯走向二樓VIP雅座……
蔣天磊揚手,知道勞倫斯喜歡海景,便親自挑選了一樓靠窗邊,可以觀賞無盡海景的至佳位置,要在此就餐。
陳曼虹與曹英杰立即分站在餐桌前后倆側,雙手輕扶黃金緞高椅左右倆側,輕拉開椅位,蔣天磊與勞倫斯同時作出禮貌,揚手邀請對方坐下,才又同時松開了鈕扣,坐在位置上,沙麗立即領著侍應生,送上了折牡丹花形的白餐巾,餐巾邊沿,用蘇杭最上等紅,刺繡似牡丹花瓣沿的淡紅,偶爾的一點紫,似帶來了餐巾的一點幽香,預意出自中國有句古話,贈花之人,手留余香……
另倆名侍應生,立即送上盛裝熱水,冰水,冷水的三只高腳郁金香水晶杯,小心地擺放在總裁與勞倫斯的側面。
勞倫斯在侍應生忙碌間,抬起頭看著陳曼虹及曹英杰微笑地說:“陳經理和曹經理三年沒見,依然一個明艷麗人,一個英俊無比,當時我還以為你們才子佳人,能為我們西餐廳第一對。”
陳曼虹與曹英杰一聽,立即有點臉紅地笑起來,因見總裁在這里,所以不敢開玩笑,可是他們倆人一向與勞倫斯先生好,所以都有點不忌諱地對這個老人家說:“勞倫斯先生多年不見,依然還拿我們取笑。”
蔣天磊不作聲,只是稍提眼皮,看向曹英杰說:“曹經理是酒店奇才,屈就在西餐廳作經理,能這麼安然自得,也實在是罕事,所以人生,總是知足才能長樂……這三年,過得還習慣嗎?”
這是曹英杰進亞洲大酒店,得蔣天磊第一句問候。
67 寂寞
曹英杰的臉稍收,站在一旁,陪笑地說:“謝謝總裁您的關心,為亞洲大酒店其中的一員,深明白,每個工作,每個崗位,每位員工的發揮,都是至關重要,不分貴賤!不管何地,只要熱這個行業,我們都必須鞠躬盡粹!所以……我過得很好,也學習到了很多東西,這還是多得總裁您領導有方,能賜予我們一片天地,施展才華!”
陳曼虹微側臉,鄙視地瞄他!
蔣天磊不聲地腑頭,拉下餐巾左右倆角,一張原本漂亮餐香的花朵,扯了一方白巾,才緩聲說:“聽聞曹經理能言善辨,希你能在本酒店,繼續發揮你的才華,管理好尊餐廳這片天地,雖然不想當將軍的士兵,不會是一個好士兵,可是酒店還是因為有你這些人才,才能做到權利平衡,互助互利!”
他話里有話。
曹英杰聽出來,立即避重就輕地笑說:“我們酒店的宗旨,是以人為本,客人即是上帝,所以我們作為酒店的一員,必定會將酒店作為我們的另一個家。不管發生什麼事,一切以酒店為重,我們個人懷,或許個人利益,都要暫時拋開。”
蔣天磊不再作聲,手捧冰水,微啜了一口,剛才放下,便看著對面的勞倫斯先生,微笑地說:“勞倫斯先生,今蒙您今次愿意回國,助我一臂之力,只是擔心您再似三年前,因過度勞累,出現狀況,所以我決定在您邊,挑選幾位得力助手,以協助您的工作,讓您能有更多的時間,陪伴家人。”
勞倫斯微笑地出手,輕用指背,輕熱水杯沿,才說:“我今次回國,一直惦著一個人……”
陳曼虹與曹英杰站于蔣天磊的后側方,有他們倆人暫未想進餐,便對沙麗使眼,沙麗立即沉默地后退了三步,然后才轉過,與餐廳各員工,站在餐位不遠,足以看到與聽見指示地方,等候著……
蔣天磊抬起頭,看著勞倫斯,微笑地說:“您說的是……”
勞倫斯看著蔣天磊,說:“三年前的那次侍酒師甄選中,唯一落選的黑馬。”
蔣天磊的臉稍平靜地看著勞倫斯,微笑地說:“事已過三年,勞倫斯先生見過眾多的人才,其中不乏能力超凡之人,為何這麼獨那個沒能參賽的選手?甚至沒有在你的面前,表現過任何任何驚人之舉!”
勞倫斯那蒼老的臉孔,依然紅滿面,尤如紅酒的微暈,著生命的熱誠,他的臉上,浮起作為紅酒的專業態度的表與職業素養的微笑,雙眸著執著的芒,說:“蔣總裁你可能不會明白,作為一個侍酒師,與紅酒息息相關的時候,是一種什麼樣的心……”
蔣天磊看著勞倫斯……
曹英杰與陳曼虹也不看著勞倫斯……
勞倫斯凝視了蔣天磊半刻,才終于說:“寂寞……”
電梯轟然打開,冬英領著三名書,這時才過來侍候,剛巧聽到這段話,便稍疑地站于蔣天磊后,在想他們在談論那方面的話題。
68 親自挑紅酒
“寂寞?”蔣天磊念了這倆個字。
勞倫斯臉上微揚笑容,才繼續說:“我留意過這個孩子,不管從初試到最后的甄選,無不著這種信息給我,這是一種對紅酒熱誠,所存在的深深寂寞,也只有寂寞,才能更專注地會紅酒,會紅酒傳承下來給我們的味道……我需要一些新鮮的,隨時給我與及亞洲酒店更新的發現……這個世界,一直不停地悄然存在改變……所以我們需要一些年輕人,我們需要的活力,我們也需要們的智慧……我們需要!”
蔣天磊深深地看著勞倫斯。
勞倫斯也深深地看著蔣天磊,彼此凝視了好久好久……終于……他們倆人同時捧起某杯清水,舉起來,向著對方,輕杯,小啜一口。聽聞君子之,淡如水,生命的相知相,其實又何須過多的形式?
“我非常期待,今年侍酒師的甄選,能再來參加,我會親自監考,如果能順利選,希總裁能和我一起,與共飲紅酒……”勞倫斯看著蔣天磊微笑地說。
蔣天磊懂勞倫斯的意思,便微笑緩聲說:“如果是勞倫斯先生所中意的門生,能在侍酒師的甄選中順利過關,我必設宴款待……”
冬英側臉傾聽這段對話,或許能猜測到幾分他們口中的那個孩是誰,猶豫間,想上前說話……
曹英杰在這個時刻,微笑地領著倆名傳菜員捧著金托盤走過來,讓侍應生小心地將倆本暗紫高雅菜譜,訓練有素,寂靜無聲地擺放在勞倫斯與蔣天磊的面前,再親自撤下擺放在倆人面前的各三只水晶杯,送上荷葉型的水晶花盤,花盤飄著幾頁浮蓮,與一朵紫的浮蓮……
“辛苦勞倫斯先生長途勞頓,現在也一定乏了,用餐完后,先到酒店休息一下,今晚的總理宴席,就不用您出面心了。”蔣天磊沒有發覺冬英的異樣,拿過菜譜,邊打開來,邊微笑地說。
“NO……”勞倫斯微笑地說:“難得回來就到這麼大日子,今晚一定要親自見識一下我們酒店的人才在這三年里的飛速長……”
蔣天磊深知勞倫斯的格,便沒有拒絕,只是微笑地揚手,看著他說:“請點餐……”
勞倫斯微笑點頭,手卻按在臺前的菜譜上,抬起頭,看著陳曼虹,問:“陳經理,老廚師現在可好?”
陳曼虹立即微笑起來說:“好!很好!難得您惦著,不過他老人家今天心不是太好,因為新菜試吃,不太理想。”
“哦!?”勞倫斯聽了,便頗有興趣地看了蔣天磊也含笑沉默,他也笑說:“讓老廚師將今天的新菜式,送倆份上來,我與總裁嘗嘗,坐了十多個小時的飛機,也實在口味頗淡,魚子醬剛好適合我……”
陳曼虹有點猶豫,因為郭老主廚,新菜如試吃不功,從來不程與外人品嘗,剛才猶豫間,看到曹英杰對自己使眼,便立即微笑點頭說:“是!”
話說完,立即退后幾步,才轉親自走向廚房。
曹英杰微笑地站于餐桌之間,看著蔣天磊與勞倫斯說:“總裁,勞倫斯先生,侍酒師即刻就到,請問你們有心儀的酒嗎?還是讓侍酒師親自為你們挑選最味的紅酒?
“不用了。”勞倫斯放下餐巾,站起來,看著曹英杰,微笑地說:“我就是侍酒師,今天就讓我親自為蔣總裁挑選一瓶合適的好酒吧……”
蔣天磊看著勞倫斯這般興致高仰,便也放下餐巾,稍紳士地站起來,輕扣上西服鈕扣,說:“我就陪勞倫斯先生去一趟酒窯?”
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