這時候一旁另一個評選人開口了：“俞先生真是準備充分。”

坐在俞矗邊上的是公館菜的二廚，穿著一唐裝，不是很引人注意，個安靜。

“數據需要嚴謹。”俞矗點頭。

就在幾人聊著天的時候，這邊已經送上了第一道菜進行試吃。

這裡的開胃小菜是早就放在桌上的，是以，端來的第一個菜就是渝派川菜代表之一：乾燒巖鯉。

渝派川菜用料大膽，材料翻新很快，並且帶有淮揚菜和上海菜濃油赤醬的特點。

因為這是川菜示範店的原因，這次做的乾燒巖鯉基本不辣，一條碩的鯉魚臥在魚形盤子裡，上灑滿了青紅椒，以及細薑。

沿著魚的地方有一圈紅油，想來是澆的時候順著魚流到盤子裡。

“請慢用。”端菜上來的服務員規矩的退下。

“那麼請週會長先。”胡越先行招呼道。

“好。”周世傑筷子直接夾魚肚子。

等到周世傑夾起後，另外的人纔開始陸續吃了起來。

而這次俞矗是吃一口就開始唰唰唰的筆記錄。

“這魚味道不錯，不辣有種油炸過的乾香，裡卻又。”胡越開口道。

胡越開口是誇獎，但卻冇有再筷子。

“嗯，還行，不過這乾燒巖鯉是微辣，這倒是一點不辣，像是什麼紅燒魚了。”李研一一針見道。

幾人這次吃的比在芷園還，原因倒是很簡單，因為袁州做的也是渝派川菜。

要是其他還好，這渝派川菜難免就好放在一起比較，這樣的心思在心裡一轉，幾人基本都冇了筷子的心思。

不過人多，每人嚐了一口，這魚一麵也差不多就吃完了，這樣倒是不會太難看。

“下一道應該是水煮牛是他家的特菜，據說這家的牛非常之，應該可以。”胡越道。

“嗯。”周世傑嚴肅的點了點頭。

而邊上的胡越雖然這麼說，但他心裡不抱希，畢竟前幾天才吃了袁州所做的水煮片。

但這是節目，上節目自然得大方點，胡越作為一個總編這點還是很懂的。

“第二道菜，水煮牛，請慢用。”就在這個時候，服務員端上來一個托盤。

“放這裡。”李研一指了指中間的位置。

“好的，大廚代說這道菜需要點火，請問我現在可以點了嗎？”服務員放下菜品，禮貌的問道。

“可以。”周世傑出聲。

“好的，那我開始了。”服務員說完，這纔拿出一個很是緻的火柴盒，燃一在湯碗上虛晃一下。

“嘭”湯碗裡立刻就有一捧火焰燃燒了起來。

“等到火焰熄滅，大家就可以品嚐了。”服務員點燃後，慢慢退出包廂。

“奇巧技。”李研一皺眉。

“創新大膽，算是有點渝派風範。”張焱反駁道。

“味道如何吃了就知道了。”胡越道。

火焰大約隻燃燒了十秒鐘就自熄滅了，這時候一香辣味道直沖鼻尖，一下子就勾起人的食慾。

這時候，俞矗又立刻拿起本子開始寫了起來。

“看來辣的。”李研一這纔有些滿意的點了點頭。

就連一旁的胡越心裡都期待了幾分。

“這幾天不知道怎麼了，就像吃些辣的，那我就不客氣了。”等周世傑一夾完，胡越笑著拿起筷子。

“這倒是實話，我都吃好幾天辣的了。”李研一道。

“哈哈，老夫也是這麼想的。”周世傑也笑瞇瞇點頭，然後把筷子上牛送進裡。

“嗯？”周世傑眉頭幾不可見的皺了皺，然後立刻有恢複了。

“好像不辣？”胡越也吃了一塊，疑的說道。

是的，這水煮牛聞起來香辣人，吃起來卻微帶甜味，可以說幾乎不辣。

這時候，俞矗也吃完了，又寫了起來。

俞矗基本是每一吃一道菜都有寫三次，還好記錄的時間不長，並不影響品嚐。

三道菜，每道菜都是這麼邊吃邊寫的。

看俞矗這麼認真，平頭男決定給俞矗的本子一個特寫。

“去那裡。”平頭男對著掌管攝像頭的人比劃了一個手勢。

“嗯。”攝像師點點頭，然後鏡頭往俞矗那裡推過去，準備來個特寫。

但是很快，監視著畫麵的平頭男就後悔了。

“這TM是什麼鬼？”平頭男驚訝的看著螢幕裡顯現的東西。

其實也難怪平頭男驚訝，因為俞矗的本子上寫一排的意見以及評價。

俞矗寫的很規整，就像一篇工作報告。

外觀：大廳是暖黃會造視覺飽和，影響食慾，佈局不合理，包廂形狀不規整，觀略微上影響食客用餐，比起袁州小店整齊順暢，隻能給零點一個袁。

第一道菜乾燒巖鯉：鯉魚不公正，看著就跟死魚似得，影響胃口，從菜型而言差袁老闆很多，用豆豉調的辣味實在不敢恭維，隻能給零點二個袁。

第二道菜水煮牛：多此一舉的火焰妨礙了使用的口，覺冇有增加食用的樂趣，並且聞著辣吃起來一點不辣，失去了水煮牛的本口，給零點一五個袁。

第三道菜啤酒鴨：啤酒味太濃，聞不到鴨子本的香味，一點不辣，和第二道菜一樣，給零點二個袁。

綜合評價：一共零點四個袁。

俞矗的每一道菜品都給出了評價，其實還有其他的涼菜評價，以及茶水的評價，但平頭男已經冇有心思看了。

這幾個評價已經夠奇葩了，這比上次的還要讓人難以招架多了。

“先不說這一水的差評，這零點幾個袁是什麼意思？圓圈的圓也不是這個袁吧？”平頭男簡直一腦袋的鬱悶。

“快把攝像機收走。”平頭男急忙給攝影打手勢收起攝像機。

可不是，看這樣的評論好像這個餐廳多麼差一般。

收起攝像頭後，這邊也開始準備離開店鋪了，吃完就走一向都是評選組的作風。

後麵給出意見的時候，俞矗並冇有按零點幾個袁來說，而是很正常的說了自己的覺，那就是一個，對於他來說可以口飽腹，其餘就冇有了。

隻是現在一聽見俞矗說話，平頭男都忍不住想起那本子上記著的零點幾個袁這樣奇怪的用詞。

隨著最後一次評選打分結束，這個示範店評選也就結束了。

為期十天，由方提議主辦的川省川菜示範店評選就這樣悄無聲息的落下帷幕了，現在隻等三天後的宣佈結果。

這樣的資訊當然也出現在了最後一期的視頻裡，不過其中俞矗的筆記本並冇有出鏡，算是免去了一場風波。

……