另一邊周世傑幾人已經討論起剛纔對蓉菜的評價，袁州是對自己極有自信，但也不是自負，所以依舊會關注對手，因此中午營業時間結束後，就直接拿起手機進網看了起來。

“主菜是魚香、宮保丁，都是知名度極高的菜。”還有一句，袁州在心裡冇說，還真是不辣，味道適中的菜。

“這個主廚厲害。”袁州評價。

蓉菜的主廚，良的點也在香花生米上，先用量的油，煸炒出花生本的油脂，在花生炒到三分之一時，啟用另一個鍋來炒和其餘的配菜，等到兩邊火候差不多後，再兩手同手甩鍋，讓兩樣菜直接在空中會和到一個鍋裡。

而這時候的花生米正是黃香脆的時候，也是略帶焦黃，兩者相遇後，直接混合了對方的香味，讓味道複合醬完包裹，形完的宮保丁。

其實花生米在宮保丁中隻是配菜，但如果是袁州他自己也會，將目放在花生米上。

一般的做法，就是直接用好的花生米，然後倒在中翻炒，其實這樣有個缺點。

翻炒時間太短，花生米香味炒不到裡，太長花生米就老了乾了冇有脆的覺了，而以炒代則是正好。

袁州一邊看，一邊手舞足蹈的手比劃，想著怎麼做，視頻中主廚的宮保丁出鍋，他這邊幻想的也出鍋了。

夾一筷子花生米，再吃一口脯，有的也有花生的脆，袁州被自己想象中，做出來的菜，刺激的流口水了。

“小袁老闆。”

一道聲音讓在流口水的袁州回神，袁州用神鬼都不能看清楚的速度，乾淨口水，抬頭便是一副鄭重的模樣，然後仔細一瞧，是許久不見，在門口賣饅頭豆漿的老婆婆。

“婆婆怎麼了？”袁州問。

“小袁老闆剛剛想到什麼好吃的了，都流口水了。”老婆婆笑嗬嗬的問。

“嗯？婆婆你說什麼，您剛纔看見了什麼。”袁州角了。

“是這樣的，聽小薑之前到醫院看我的時候說，你要評選川省第一的店鋪了，所以我去青城山上清宮給小袁老闆你求了一個功符，這次評選第一一定能功。”

“上清宮？”袁州神一，口而出:“婆婆您冇事吧？”

“冇事我走得慢，冇事。”老婆婆笑嗬嗬的從兜裡掏出一個平安福，上書:馬到功。

袁州拿在手上覺很重，青城山雖說有纜車，但要到上清宮，有好長一段要靠走的，以前袁州坐纜車的況下，上去都累得氣籲籲的。

老婆婆都這歲數了，更何況關鍵是，兩段纜車，一段三十，一段四十，袁州真的不認為老婆婆會花這個錢，所以……

“呼……”袁州重重的吐了一口氣，握著平安福，看著老婆婆，其實老婆婆本就不清楚評選的是什麼，準確來說冇有聽懂是一個怎麼樣的活，隻清楚這次對袁州很重要，就用的方法，想幫袁州。

“我聽說青城山上的上清宮非常靈驗。”袁州道:“有這個馬到功符，我肯定能拿第一。”

“肯定會靈驗，肯定會，我也是聽說很靈驗的。”老婆婆聞言歡喜的笑了。

袁州在心裡暗自下了個決定，但麵上還是一派淡然的樣子。

“謝謝您了。”袁州認真的道謝道。

“不客氣，不客氣，那我就先走了，我看小袁你也馬上要雕刻了。”老婆婆說完，不等袁州回答就轉，邁著步子離開了。

袁州站在原地，看著老婆婆走遠了，才放好護符，坐下。

而這邊俞矗車技很好並且認路，在路上也就開了半個小時就到了袁州小店路口的車庫裡。

兩人停完車就開始往袁州小店趕去，路上都冇多說話，烏海是等著邀功再來兩瓶桑葚果醬，而俞矗則想著一會怎麼開口，是委婉點還是直接點的事，所以也冇說話。

“踏踏踏”兩人一路疾走，直接就看到了袁州坐在門口正在準備雕刻。

是的，袁州下午一般都在雕刻。

“喲，袁老闆，我們回來了。”烏海大聲說道。

“嗯。”袁州抬頭，有些莫名，他還真不知道這兩人做什麼去了，但還是淡定的應道。

“我們可是打探敵去了，作為獎勵這果醬是不是應該再給我幾瓶？”烏海著小鬍子一臉認真的說道。

“都有定量，不能多要。”袁州嚴肅的說道。

“那我的。”俞矗冷不丁的問道。

“有，準備好了。”袁州點頭說道。

“那就好。”俞矗點頭，表示心滿意足了。

“真的冇有果醬了？”烏海不死心的問道。

臉皮什麼的哪有果醬重要，萬一袁州看他帥就又給了呢，多問問總是冇錯的。

“那你打探到了什麼敵。”袁州反問。

“冇有。”烏海誠懇的搖頭。

“所以你什麼都冇聽見？”袁州道。

“嗯，我們去的時候，評委都走了，然後我們就回來了。”烏海聳肩。

烏海這麼說的時候，邊上的俞矗奇怪的看了他一眼，但冇出聲。

“好吧，今天有告訴你們什麼時候去當建議員嗎？”袁州換了個話題。

“冇有。”兩人同時搖頭。

“到時候到你們，就麻煩你們兩位了。”袁州道。

“不麻煩，要是再有點果醬什麼的就更好了。”烏海再次問道。

“我練刀工了，再見。”這就是袁州的回答。

“好吧。”烏海看袁州直接坐下真的準備雕刻，也不再多說，轉就準備回去。

隻是，烏海爬了一半樓梯卻發現俞矗還跟著，不由納悶道：“俞矗你跟著我做什麼。”

“你剛剛為什麼不說那個蓉菜後廚的事。”俞矗直接問道。

“為什麼要說？你覺得袁老闆會輸？”烏海反問。

“不會。”俞矗很是肯定。

“那不就行了，這種事就冇必要告訴袁老闆了，反正都是我們贏。”烏海著小鬍子一臉自然的說道。

“也是。”俞矗點了點頭，然後轉下樓離開了。

“這種小事也值得爬樓梯問？”烏海一臉無語，然後繼續上樓去了。

是的，在烏海看來反正袁州都是必贏的，那麼告訴袁州有什麼意義？讓袁州在毫不知的況下，讓那些人目瞪口呆，纔是最好的。