申敏來幫忙一般是在晚餐快結束的半小時前,也就是說,申敏的到來標誌著晚餐隻剩半小時了,是以冇多久晚餐就結束了。
“老闆,歡迎回來,我先走了。”周佳對著袁州認真道彆。
“嗯,路上小心。”袁州點頭。
“佳佳再見。”申敏也對著周佳道彆。
“再見。”周佳揮了揮手,快步離開,夜課可冇多久就要開始了。
雨在不知不覺中停了,
“袁老闆,我去收拾二樓了。”申敏詢問的看著袁州。
“嗯,去吧。”袁州在冬天後拿出的巾永遠是溫熱的。
“謝謝袁老闆。”申敏接過巾,點頭,快步跑去酒館二樓,準備拭椅子和桌子。
“吱”袁州想了想直接打開隔板,走出廚房,來到門外。
冬天的蓉城黑的早,八點多的時間天早就黑乎乎一片了,這時候小街上開門的還多,不過要是袁州今天是燒烤開的店麵會更多更晚。
因為袁州小店開門就意味著有生意,酒館來的就那麼幾個,而燒烤就不同了,來的人多著呢,其他店鋪自然能分到食客。
“還真黑的。”袁州抬眼左右看了看,然後自言自語道。
親自看了才知道,這比袁州記憶裡的還要黑些,整個小街就隻有路口纔有兩個路燈,就這還是人家主路上的路燈。
目測了一下街距,街距很窄,基本冇辦法裝路燈。
袁州再次開口“看來是時候需要本男神出馬了。”
“袁老闆今天親自在門口等著,是有什麼新菜了?”陳維的聲音打斷了袁州的想象。
“冇有,時間快到了。”袁州收斂起表,一臉的嚴肅的說道。
這樣子就好似看食客來了冇有,理由很是正當的樣子。
“哦,還以為出新的下酒菜了。”陳維了腦袋,一臉憾。
“請進。”袁州讓開門口,請陳維幾人進門。
接著就是下樓來的申敏開始招呼,引領食客就酒館二樓準備喝酒。
袁州一個人坐在廚房的椅子上,拿出了手機。
“嗯,上午十一點前付錢當天能到,這個不錯。”袁州看了看送貨最快的商家,果斷點了進去。
為了符合店裡的環境,袁州選擇的是簡單的款式,隻不過上麵還是有荷花紋。
“這樣還是能現我的品位的。”袁州看著造型簡單的燈籠,很是滿意。
辦完事,袁州一輕鬆的準備休息會,就進行每天的練習。
第二天一早,袁州小店的早餐時間結束後,送走食客和周佳,袁州再次出來看了看。
“還冇送來,可能得下午了。”袁州站在門口,來往的行人中並冇有快遞,不由得嘟囔。
袁州小店的門口一般有許多的早餐攤子,時日久了以後,這裡的攤子甚至都有了自己固定的位置。
“袁老闆,袁老闆,您好。”正準備進屋的袁州被人住了。
住袁州的是一個穿著黑羽絨服,看起來很年輕的小夥子,大約也就二十六七的樣子,他的手裡端著個盤子,盤子裡還冒著熱氣。
“什麼事。”袁州轉回子,淡淡的問道。
“是這樣的,我想請您品嚐一下我的煎餃,拜托了。”這人說著直接恭敬客氣的遞上盤子。
盤子裡有四個白白胖胖的煎餃,底部焦黃,冒著熱氣,盤子上還放著一雙乾淨的筷子。
“為什麼。”袁州直接問道。
“是這樣的,您知道我在這裡也半年了,以前生意好的不得了,現在卻差了一大截,您去了日本,關著店門,但每天來看您的人還是不,您的手藝那麼好,能不能請你幫忙看看,拜托了。”年輕男人說著再次底下頭,一臉誠懇的說道。
“可以。”袁州並冇有拒絕。
袁州會答應的理由倒是很簡單,一來這人很有禮貌,袁州隻是不願意際,並不是一點不懂,這種況,他也是不好拒絕。
二來就是這人看著年輕卻很守規矩,自從他立了垃圾自己帶走的牌子,每次擺完攤子都會收拾乾淨地麵才離開,有時候還會幫著賣饅頭的老一起,。
這些袁州都看在眼裡。
“謝謝,謝謝,麻煩袁老闆了。”年輕男人立刻一臉驚喜的道謝。
“嗯。”袁州拿起筷子,直接夾起一個煎餃。
一個煎餃不過一手指的長短,三兩口也就吃完了。
“怎麼樣怎麼樣?”年輕男人一臉張的看著袁州,等待著袁州的評價。
“你用這頭把煎餃吃完。”袁州突然把筷子反著遞給了年輕男人。
“啊?”年輕男人一時冇反應過來,一臉的疑。
“吃。”袁州提醒道。
“好的。”年輕男人這才接過筷子,也夾起餃子開吃。
年輕男人一共隻裝了四個煎餃過來,袁州吃了一個就剩下三個,年輕男人一口氣吃下兩個,按耐不住了。
“袁老闆您的意思是不是,讓我吃了現在的煎餃,然後再想想以前的煎餃,用來做個對比?”年輕男人抬頭問道。
“吃完。”袁州看著盤子裡最後一個煎餃說道。
“哦,好的。”年輕男人再次拿起筷子,一口吃掉了煎餃。
“我知道了,袁老闆是讓我自己嚐嚐味道?”年輕男子好像突然頓悟,明白了袁州這樣做的目的。
是以自顧自的說道:“我仔細嚐了嚐,我覺得是冇有區彆的,要說區彆,我以前包的還些,現在更多了,也是買的好,覺生意應該更好纔對。”年輕男人嚥下餃子,迫不及待的說出自己的想法。
“不,讓你吃,隻是因為我吃過早飯了,吃不下四個。”袁州搖頭,表示冇有這個意思。
“呃……”年輕男子噎住了,然後道:“不會吧,以前人家就是吃了早飯,聞到我這煎餃的香氣也會再吃幾個的。”年輕男人幾乎是下意識的反駁道。
“那麼,為什麼現在冇有了。”袁州點頭,直截了當的反問。
“為什麼?對,為什麼冇來了?”年輕男人一臉疑的看著袁州。
而袁州則看著他的攤子,年輕男人也順著袁州的目看去。
他的煎餃攤子並不大,一個爐灶,一個大型平底鍋,邊上是麪的機,旁邊放著絞機和冇用完的餡料。
在最開始前,他的攤子隻有一口大平底鍋和爐灶,麪機和絞機都是後來添置的,在生意好了以後。
兩人就這樣沉默了一會,突然年輕男人好似反應過來一般,對著袁州鞠躬道謝。
“謝謝袁老闆,我明白了。”年輕男人說完轉離開。
他已經明白了,不是手藝出了問題,而是他的用心出了問題。
以前才支起鋪子,冇什麼錢,所以用的都是普通的,雖然普通但卻是他天還冇亮就去攤心挑選的,隻要梅花,如果冇有還會換菜市場,必須要買到梅花。
梅花是最適合做煎餃餡的,另外麪也是,以前麪是普通的小袋,但每天他都會乾勁十足的麪,調餡。
但現在呢?
說起這年輕男子是一個有良心的人,因為隨著袁州小店人氣越好,人流量越大,他生意也越好,所以掙錢多了之後,他所用的材料,都上了一個梯級。
比如豬,以前買普通梅花,價格十六左右,然後現在買“五穀糧食豬”二十左右,麪也是用好,利潤下去了很多,但想著薄利多銷。
也就是因為賺錢了,麪拌餡都給了機,了流水線,去買豬,也不再隻買梅花,冇有就隨便買一塊,畢竟他現在用的可是貴。
即使材料好些,但這樣普通的早餐誰都不缺,他的煎餃已經冇有了競爭力。
“不客氣。”袁州轉回到店裡。
做菜太公平了,你用什麼態度,做出來的東西就隻會是什麼味道。
食,不能忽悠。
ps:今天是父親節,菜貓給爸爸過節了,今天就隻有一更了,但是是長的更新喲~,菜貓在這裡也希所有的爸爸都能健康,天天開心~
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