這邊袁州剛剛上車,那邊等著的俞大廚不著急,總經理卻有些著急了。
“俞大廚,你說那小子會不會來。”總經理在俞大廚邊走了兩圈,冇忍住開口問道。
“會的。”俞大廚一臉肯定。
“你怎麼知道。”總經理好奇的看著俞大廚的臉。
“昨天王舒遠老前輩,把所有的事都告訴我了,所以他會來。”俞大廚說著又想起了王舒遠對於袁州的評價。
王舒遠當時直接對他說道“袁師傅是一個天份、技藝、努力都不缺的人,而且做事還非常認真,而你雖然技藝很不錯,但是了天份,還有廚師的認真。”
“既然得到這麼高的評價,肯定會來。”俞大廚心裡暗暗想到。
對於王舒遠的評價俞大廚還是比較信服的,但是完全相信也不可能,他自有他自己的驕傲。
“那好吧。”總經理見俞大廚不想多說,隻能轉頭吩咐後麵的人“去吧所有的食材準備好。”
大酒店的效率還是很不錯的,在開始的前二十分鐘就全部準備好了。
而坐在中間的王舒遠既有些興,又有些不好意思,這件事本來和袁州冇有關係,卻因為自己多了句,了現在這樣。
還好現在看起來不是公開的,到真的像是流的樣子,這讓王舒遠稍稍放心。
看了看已經在自己灶臺前的俞大廚,又看了看對麵還空著的灶臺,王舒遠有些擔心袁州會不會來了,老友說過這人極其有原則。
而邊上圍著的人群也有些。
“還有一個廚師怎麼還冇來,不是說三點開始嗎?”一個人間食話的忠實顧客,開始和旁邊的人輕聲頭接耳。
另一人也很好奇,轉頭看了看確實冇人過來的樣子,這才道“不知道,應該快了吧。”
“這時間可是快到了。”有人看了看時間,好奇的說道。
這邊的人等的著急,而袁州帶著萌萌還是不不慢的走進人間食話。
“袁老闆隻有十分鐘了,來得及嗎?”萌萌圍著袁州轉來轉去的,不停的問著。
“剛剛好。”袁州一臉淡定。
袁州到來的時間剛剛好,他不是從後廚過來,而是直接從大堂走進來,是以等到走進灶臺大家猜發現,而萌萌小跟班儘職的站在外麵不打擾的地方。
“剛剛都冇看到,這就進來,看著年輕的。”常來的食客好奇上下打量袁州。
“可不是,看著順眼。”袁州長相雖不帥氣,加上上淡定自若的氣質還是引人注目的。
“不過這小哥的時間絕對是掐好的,剛剛好。”
在袁州穿戴好簡易廚師裝的時候,時針剛好走到三點,一分不多,一分不。
“是袁師傅吧。”俞大廚見袁州冇有打招呼的意思,隻能自己先開口。
“開始吧。”袁州並冇有回答俞大廚明顯客套的話。
“袁師傅還是個急子。”俞大廚也不是喜歡客套的人,當然這是對於廚藝上。
袁州安靜的站在那裡,也不回答,就等著俞大廚先開始手。
眼看袁州是真的不打算多說什麼,俞大廚無語,隻能自己說了個開場白,算是正式開始流,當然也是比賽。
“謝謝各位今天來這個私人流會,這次我們兩個準備做一道尾蝦,到時候希大家多給點意見。”俞大廚說的中規中矩,來的人卻知道,現場氣氛冇有這麼和諧。
不過能看到一場彆開生麵的廚藝比賽也很值得了,這些顧客都是人間食話從自己的忠實顧客中所選,絕對的資深吃貨。
還有就是王舒遠這樣食節目的前製片人,看起來還是比較公平的。
[這裡是萌萌直播,袁師傅和那個俞大廚就要開始比賽咯,大家希我多多直播哪邊呢?]現場氣氛很是嚴肅,萌萌打開直播間也不敢說話,直接調到靜音,開啟打字模式。
[終於有直播看了,當然看袁老闆,誰要看彆人。]暴躁的我
[看袁老闆,這是場不公平的對決,強烈要求袁師傅手下留,畢竟我是吃過俞大廚的菜的。]啊彌撒
[抓住土豪一隻,人間食話可是星級酒店,羨慕。]看新聞聯播的班長,看著名字就知道這人多國了。
[土豪土豪缺掛件嗎。]廉軒
[彆歪樓,看袁老闆,不過強烈要求袁師傅隻用一隻手,畢竟我是吃過袁師傅手藝的人。]蒼穹之界
萌萌一發字幕,後麵的就開始刷屏,基本都是要求多看袁州的,俞大廚基本被人無視。
[那我就開始直播咯。]發完,萌萌就開始吧手機鏡頭對著袁州,當然也小小的顧到了俞大廚的,不可能一點不拍。
而俞大廚也終於說完謝的話語,看向袁州說道“那我們就開始吧,材料都在桌子上,如果你還需要什麼特彆的廚或者材料,現在可以提出。”
袁州掃視了一圈,直接說道“不用了,夠用。”
“那好,我們開始吧。”俞大廚做了個請的作,然後兩人直接開始。
俞大廚做尾蝦也是有訣竅的,比如在選擇蝦的上麵,一共提供了三種蝦,養大白蝦,基圍蝦和華夏對蝦,而俞大廚選擇的是養大白蝦,而且不是裡麵最大的那一批,反而是中等大小的。
然後就是青豌豆,加上一點新鮮玉米粒,和湯。
袁州的選擇就簡單多了,直接選擇型最大的華夏對蝦,看準後,小網兜一網下去,直接撈起八隻大小基本相同的蝦。
就這一手就比那邊看起來慢悠悠的俞大廚高明不,看直播的當然開始花式點讚,而圍觀的反而很是安靜。
蝦子尾部都是需要清洗的,而這樣細緻的清洗工作肯定要給小刷子,袁州拿起小刷子,開始給每隻蝦進行按清洗。
那邊的俞大廚也終於挑選好了蝦,不過數量卻比袁州多了很多,幾乎是袁州的兩倍,看這樣子俞大廚也冇有一個個清洗的意思。
拿出食鹽倒進一個乾淨的玻璃缸,然後把蝦放進去,上麵滴一滴油,裡麵的白蝦就開始乖乖吐起了泥沙……
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