“也行,你們要是都想學,明天可以來我家!”想了想,最終臨青溪還是答應了,蔬菜大棚有臨遠山和臨大安他們在,相信也不會有什麼問題。
再說,自己只要教會這些同族孩幾種針法,讓們慢慢練習,自己還是會有很多時間來照看田地裡的。
次日一大早,老臨家院子裡就聚起了很多村裡的孩子,們人手一個花繃子,手裡都拿著針線來找臨青溪。
臨青溪很熱心地教了們湘繡的三種基本針法,然後讓們回家練習。等到了晌午飯的時候,看到葉氏和穆氏一起從村裡的豆腐房回來,而且手中提著的竹籃裡似乎放著東西。
“娘,族長阿爺讓你們去豆腐房幹什麼去了?”臨青溪好奇地圍到葉氏和穆氏面前問道。
葉氏開心地一把將臨青溪摟在懷裡,已經慢慢變黑的秀髮,說道:“阿的好孫,這是你們幾個娃子想出來的主意做出來的豆皮、腐竹、豆芽和素,族長說了,誰家要是能想出新菜式,這菜的名字就誰家自己取,這不是家家都分了一籃子東西。”
自從臨青溪和臨小玉幾人把方給了臨仁義,很快他就召集了村裡最值得信任的男人們開始嘗試,結果依照臨青溪記錄的方法,第一次就做出了豆皮之。
老臨家的男人如今都有自己的事做,臨遠山要照顧田裡,臨青雲在族裡的豆腐房負責和臨一起出外收黃豆,臨青海和臨青飛在一品香走不開,臨青禾已經去了鏢局,臨青木整天擺弄他的那些木頭、鐵塊,剩下的臨忠國和臨青豪已經被臨仁義派到豆皮加工房裡幹活兒。
家裡的人們也都沒閒著,葉氏和吳氏負責照看兩個孩子,穆氏料理家務,秦氏要教村裡的人們繡花,至於臨青溪更是忙得腳不沾地。
研究新菜式這項工作,很自然地就落在了穆氏的手中,不過,覺得臨青海應該比會更興趣。
這一點,臨仁義和郝阿爺、臨遠山他們也早就想到了,所以豆皮、素一出來,他們就讓人把東西給臨青海送了去,而一品香的掌櫃臨大壽也適時提出要與臨家村合作,只要做出新鮮菜式,一品香肯定作爲特菜賣出。
村裡的人們這下子都有重要的事要做了,只見們憋足了勁想要想出新菜式,但另一方面又不敢輕易嘗試,因爲油鹽之並不便宜,豆皮之族長每家給的也不多。
“娘,這素吃著真像,不如咱們就按照燉的方法試試看?”吃中午飯的時候,吳氏吃了一口穆氏做的清炒素說道。
“這法子你馬大娘和孫嬸子早就想到了,咱也不爲那菜式的名字,就是想著多出幾道新鮮菜式,酒樓裡也能多招攬一個客人。你們都一塊兒想想,看能不能再想出別的主意來?”穆氏也知道自己這兩個兒媳並不擅長在廚房裡做飯,只能幫忙打個下手,但人多主意多,說不定會有好方法。
“娘,煎炒烹炸還有涼調,您都可以試試,總能做出別人做不出來的東西。”臨青木在飯桌上說道。
“對呀,娘,六弟說得沒錯,我幫您打下手,您可以嘗試一下!”秦氏自知廚藝不,但也想出一份力。
“娘,要不,您讓我試試吧?”臨青溪主提出要做新菜式。
“溪丫頭,你有好主意?”這東西原本就是臨青溪幾人想出來的,或許怎麼做好吃,還真知道。
“娘,我暫時還沒想到,不過嘗試著做做,說不定就能做出來,沒事,要是做的不好吃,我和六哥吃,呵呵!”臨青溪拉臨青木“夥兒”。
“我吃,我吃,我就喜歡吃妹妹做的菜。娘,您就讓妹妹試試吧,我給燒火,等到功了,讓妹妹教您。”臨青溪說什麼就是什麼,臨青木從來都是順著。
“那行,你幫著妹妹,娘幫溪丫頭下地幹活兒去。”穆氏知道,吃完飯臨青溪是打算和臨遠山、葉氏一起去前兩天新蓋起來的蔬菜大棚裡鬆整土地去,既然要想新菜式,自己就替去。
“不用你去,我和你娘就行了,一畝地也沒多活兒,下半晌就能回來了,你在家吧!”臨遠山夾了一片腐竹吃著說道。
“沒錯,你在家吧,我和你爹下地就行!”葉氏也在一旁說道。
穆氏原想再說兩句,但是臨遠山和葉氏都特意看了一眼,那意思再明顯不過,本不需要跟著下地。穆氏也沒有強求,畢竟家裡的事也不。
吃完晌午飯,老臨家的人各忙各的活兒,而臨青溪和臨青木則來到了自家廚房。
“妹妹,你打算做什麼?”臨青木見臨青溪在廚房裡翻翻這個,看看那個,不知道在幹什麼。
臨青溪沒回答臨青木的話,而是找到了醋和量的飴糖,並讓臨青木又去地窖的罐子裡拿了一小碗收藏好的番茄,還找到了一紅蘿蔔。
東西齊備之後,臨青溪拿出了素,並把它切了薄薄的圓片,之後就讓臨青木燒火。
很快,鍋熱之後放油,臨青溪就開始專心做的糖醋素。
臨青木見臨青溪等油熱之後,先把素放進鍋裡用油炸金黃,然後又撈出來放在一邊。
接著,又把洗好、切好的紅蘿蔔等配菜在鍋裡翻炒,沒過一會兒,又把炸好的素放了進去,一塊兒翻炒。
最後又把用醋和飴糖調好的倒進鍋裡,並讓自己把火燒小一些。
酸酸甜甜的香氣很快鑽進臨青木的鼻孔裡,然後刺激著他的胃。雖然剛吃過飯沒多久,但這種香夾雜著豆腐香氣的酸甜之,讓他忍不住嚥了幾口唾沫。
糖醋素一出鍋,他就拿起筷子迫不及待地吃了一塊:“好吃,真好吃!妹妹,真是太好吃了!真像在吃!”
臨青溪也用筷子夾起一塊嚐了嚐,也帶著笑意說道:“吃著是不錯,的確和很像!六哥,快讓娘和兩位嫂嫂嚐嚐,聽聽們的意見!”
“好,我這就端過去!”臨青木也不怕燙,端著盤子就快步走出了廚房。
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