「這可不行,哪有請你吃飯,還讓你拿東西的,這兔子,你留著以後吃,我很快就回來。」周水蓮拉開門,就往外走。
「蓮姨,那我不吃了。」陳旭輝作勢,抱起背簍,也往外走去。
「你這孩子。」周水蓮攔住了陳旭輝,看著他一臉堅決的表,最後敗下陣來,無奈的說道:「那就聽你的,下次,蓮姨再給你做好吃的。」
陳旭輝這才收住腳步,放下手中的背簍,從裡麵拎出來一隻兔子。
「娘,我來殺兔子,你先把米飯蒸上。」木秀抿起來袖子,就去接陳旭輝手上的兔子。
「還是我來殺吧。」陳旭輝詫異的看了一眼木秀,看起來那樣的單薄弱小,竟然還敢殺兔子。
「那行,陳大哥,我去洗蔥蒜。」木秀準備做最拿手的仔薑兔。
「這條蛇一併做了吧。」陳旭輝又取出蛇。
蛇是不可多得的食材,這在現代,一盤蛇也是價格不菲,隻是眼下,就算有人捉到蛇,也沒幾個人會做,大都是放水裡煮了吃或者烤著吃,那味道,並不是很好吃。
「陳大哥,都已經拿了你的兔子了,蛇就不要了,留著你自己吃吧。」木秀不好意思的說道。
「這東西我都吃膩了。」
「」木秀一陣無語。
「既然這樣,你為什麼不拿出去賣了呢?」
「我這樣子,誰敢找我啊。」陳旭輝的語氣中帶著些許自嘲。
陳旭輝也想用打到的獵換錢,可是,他帶著東西去了一次縣城,就打消了主意,因為他臉上的傷疤駭人,讓他平添了幾分猙獰,人們見到他就遠遠的避開。
再加上本來賣東西就是見不得的事,他這幅模樣,想在陌生的地方賣出去獵,更是難上加難。
所以後來,陳旭輝打到的獵都乾脆自己吃掉,隻是暗暗的把皮之類的,全部剝下來收藏好,他聽人說過,以前那些有錢人都的皮。
雖然他不知道這些皮值多錢,但是,隻要是他獵到的,無論是兔子,狐貍,蛇還是野麅的皮,他都會留下來,陳旭輝心中還充滿著期盼,想著這些東西,總有一天,能賣出去賺錢,到時他就能日子好過一些了。
陳旭輝練的把兔子皮剝落,隻留下兔,蛇剛纔在山上已經剝過皮了,他直接將蛇和兔放在盆子裡,拿進廚房。
「娘,菜我來做,你和陳大哥先出去。」木秀不方便拿出來調料,就支開周水蓮和陳旭輝。
「走,小輝,我給你倒杯水喝,秀這丫頭,做飯比我好吃,咱們就先進屋等著吧,你木叔去城裡幹活了」周水蓮拉著陳旭輝一邊嘮叨一邊離開了廚房。
等到他們離開,木秀從水缸裡舀出來水,把兔和蛇洗乾淨,蛇先放在一邊瀝水。
木秀先把兔斬條,用清水反覆清洗後,放一邊瀝水,盆中加蔥薑,料酒,鹽,鍋裡燒開水,接著將瀝乾的兔放進盆裡醃製一會兒,將蔥薑撿出來,加生抓勻,鍋裡下兔條煮撈出。
鍋開水倒出,燒熱油鍋,將泡椒、仔薑末、蒜和適量的豆瓣醬炒出香味,放一把青花椒,再摻開水,倒自己做的高湯,蓋上蓋熬五分鐘,再把兔倒進去,又把才摘的香菇也放進去,蓋上蓋子用小火煨著。
兔理好後,木秀接著就是把蛇也同樣用料酒醃一會兒,等兔起鍋後,清洗下鍋,接著將油燒至八熱,將蛇切段,炸至金黃,撈出來控油,等到鍋油溫至十熱之後,再把蛇段重新炸一遍,撈出來控油。
趁著鍋熱,再將蔥薑辣椒倒炒出香味之後放蛇段,椒鹽翻炒之後起鍋。
陳旭輝坐在堂屋,聞到外麵傳進來的陣陣香,肚子開始「咕咕咕」的響起,他清晨就進山了,吃的乾糧也隻是窩窩頭,這會兒,哪能得了這香味。
「娘,好香啊!」李盼弟這會兒也午睡睡醒了,使勁的吸了吸鼻子,然後對著木小草說道。
木小草在家裡也是經常做飯的,聞到這香味就知道,木秀一定沒用油,用油炒出來的菜能不香嗎?
隻是這陳旭輝是木秀的救命恩人,木小草雖然覺得木秀敗家,但是這會兒也不能當著陳旭輝麵說出來,隻能不做聲的坐在一旁生些悶氣。
周水蓮自然也是猜得出來用了不油,看著木小草臉不悅,就站起來,笑著對幾人說道:「我去盛飯。」
不一會兒,木秀端著菜,周水蓮端著一盆的糙米飯走了進來。
糙米飯放在桌上後,周水蓮先給陳旭輝盛了滿滿的一大碗,雖說做的是糙米飯,但是平日裡這種米飯常吃的人也不多,周水蓮這一大鍋糙米飯,已經是招待客人最高規格了。
「陳大哥,你快嘗嘗我做的怎麼樣?」木秀把米飯遞給陳旭輝。
陳旭輝早就了,他也不再客氣,接過米飯後,就夾了一塊兔塞進裡,剛一口,隻覺得一辛香直衝嚨,滿口生香,好吃的陳旭輝差點把舌頭都咬掉了,吃完兔他又夾了一塊蛇,更是吃的眼睛都亮了起來。
木小草和周水蓮也端起碗,開始吃了起來,周水蓮還好,在省城吃過很多次木秀做的菜,木小草則是習慣的悶頭吃飯,半天才夾一塊兔,把撕下來給李盼弟吃,自己則把骨頭使勁的吮吸著,再咬著吃,最後才意猶未盡的把骨頭渣子吐出來。
木秀也看到了木小草的舉,莫名有些心酸,木小草現在也才21歲而已,別人遇到一年到頭難得吃一次的菜,早就上筷子往碗裡使勁夾了,可看著木小草,明明很想吃,可在自己家裡都不敢多夾,可想而知在婆家的地位到底有多低微了。
陳旭輝好像也注意到了這些,他一筷接著一筷的,不停拉著飯,菜卻是夾得慢了,這樣很快一碗飯就了,周水蓮趕給他又盛了一碗,「小輝,慢點兒吃,菜還多著呢。」
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