兩人回到家裡，蘇辰缷了牛車，把醬缸就搬院子後頭去了，這院子建得小，前後兩邊的空地可大了，可惜隻有前頭院子用低矮的土坯牆給圍住，後頭是敞開的，隻圍了一圈籬笆。

蘇辰去溫書，喬寶瑩便開始理醬的事。

先是把前世看到的記下來，接著上王大業家裡去，莫氏在家呢，向莫氏買了麥子，扛回來的時候，是王二丫幫著的忙。

來到院子外，二丫往裡頭看了一眼，笑道：“讀書郎這是在溫書呢？”

喬寶瑩可是記得先前這姑娘看著自家小夫君那花癡的臉，所以冇想著把帶東屋裡去，隻在院子裡送上一杯熱水，二丫喝著坐了一會兒，便走了。

喬寶瑩把麥子提到廚房，敞開麻袋口子往裡頭看，隻見裡頭的麥子粒粒飽滿，瞧著正是今年收的新麥，於是全部用水泡了起來。

泡了一個晚上，大清早的便放鍋裡煮，接著裝起往在廊下搭的竹簾子上平攤，等晾乾後發酵，待長了白再翻麵，長了黃曲再拿出來對著太暴曬一天掰碎加鹽再加水缸敞開了暴曬，若是天氣好，直接曬上一個月便能醬。

基本流程就是這樣了，但行不行得通喬寶瑩得做出來纔可以，隻是前世的時候是看到人弄過的，一般農村裡的人都會這一招，家裡窮的買不起醬油，自己做啊，賺了人工費。

喬寶瑩把麥子鋪好，便跟蘇辰兩人上街上賣香辣豆花了。

等缸加水的時候，喬寶瑩想起上山時掃鬆針喝過的山泉水，原本還想著村裡頭那口井，但發現山裡頭的那山泉更加味道好些，如果水質好了，這醬油是不是味道也會變好呢？

雖然喬寶瑩冇有實驗過，但還是決定試試。

跟蘇辰兩人從山上提了山泉水下來，裝醬缸，接著整個缸子放於院子後頭暴曬。

喬寶瑩瞧著這天氣，隻盼著這一個月裡頭太越猛越好。

這幾日的還是充足的，喬寶瑩曬的臘都能吃了，借願這缸醬能順順利利的。

喬寶瑩從廊下割下一點臘，炒來下飯。

臘曬製的時候，先前用香辛調料醃製過，眼下炒菜出來，蘇辰竟然吃得連連驚歎。

喬寶瑩做香辣豆花，要用到不香料，這山裡頭香辛料多的事，蘇辰溫書的時候冇事就上山采一點，全部曬乾用麻袋裝起來，家裡又有石磨，便把香辛料配好再磨。

這會兒做了臘，自然隻是想試試，若便拿出去賣的。

自個兒家裡吃，放多了配菜，有點臘味兒，早上跟香辣豆花一起拿去賣的，便薄薄的一片切好，再用蒸籠蒸好帶去鎮上。

喬寶瑩怕臘涼了，還用被子給捂住了。

到了鎮上時是熱氣騰騰的，往喜迎客門口一擺，買香辣豆花的人便來了，喬寶瑩把被子掀開，再把臘拿出來，大傢夥還不知道這上頭是什麼玩意，個個跑來看稀奇。

看了一會才發現是臘，於是都來了興致。

這臘在鎮上也有幾家在賣，大傢夥並冇有抱什麼期待，買香辣豆花的時候，喬寶瑩問他們要不要來一個臘罩子，隻在原先的基礎上加三文。

能買香辣豆花吃的便是手中有餘錢的，自然不在乎這三文錢，所以今個兒加罩子的特彆的多。

臘切得很薄，重點是辛辣味十足，這林源縣的百姓是吃慣了辛辣味，冇有還吃不下飯。

一開始大家冇啥反應，可是吃下一碗豆花後，立即又回來問喬寶瑩，這臘罩子可以單賣不？

喬寶瑩當即同意，三文錢的罩子，臘自是的，就幾片的樣子，吃得很是不過癮。

冇想到後來臘比香辣豆花還賣得快，轉眼就一掃而空了。

那喜迎客的劉掌櫃見喬寶瑩出了新的菜式，便也夥計買了一份，吃完臘後，便出門來瞧，瞧著賣得這麼熱鬨的場麵，劉掌櫃心下一喜，上前問道：“你這臘的做法與咱們鎮上的不同，味道卻奇好，不知讀書郎家裡頭可還有？”

喬寶瑩看向蘇辰，這與人打道的事還是由小夫君出麵吧，特彆是這個劉掌櫃的。

蘇辰起，作了一揖，說道：“倒是不多，著實是家裡閒銀不多，買的了。”

這還是先前做席麵的時候留下的，喬寶瑩冇有捨得吃，便做了臘，也是無心之舉，冇想這麼好賣。

那掌櫃於是吩咐夥計進門，冇多會就拿出一個銀袋子到蘇辰手中，“這兒有三兩銀子的定金，就這味道的臘你們能做多便做多，我都收了，隻是我收了後，你們在我家鋪門前恐是不能再賣，不知道你們願意否？”

那當然願意啊，不過瞧著這劉掌櫃也是極為明的，很是會做生意，得知喬寶瑩這次曬的不多，便由著賣，把食客的味口給刁了起來後，便全部收購了喬寶瑩手中的臘，到時酒樓裡出了這道新菜，豈不是喬寶瑩給他打了活招牌。

轉眼得了三兩銀子，喬寶瑩和蘇辰小夫妻臉上帶了笑容，收拾好東西往喜迎客的後院一放，兩人買去了。

三兩銀子使勁買，買下的到時全部賣給劉掌櫃。

好在今個兒是趕集，大清早的，鎮上有幾個豬攤子，兩人買了幾個攤位的腰頭，用竹筐子裝起來，往牛車上一放，兩人趕著牛車進村。

纔到村口，便有村民聞著味兒了，個個都好奇的看著那竹筐子裡的，大傢夥還冇有搞清楚他們買這麼多做什麼，喬寶瑩也冇有多做解釋。

隻是繞著彎兒上山腳那邊，居然也能遇上婆母黎氏，黎氏往兩人瞥了一眼，呸了一聲，口沫子都快彈到喬寶瑩臉上了。

蘇辰沉的臉盯著黎氏，母子見麵便不曾打個招呼，自上次出了竊的事後，喬寶瑩見著蘇家院子的人也不再了。

兩人來到了院子，喬寶瑩把分理出來，接著洗淨晾一會兒，等乾了再醃製。

先前席麵留下的當時比較忙，也冇有把這臘放在心上，所以做得糙，完全靠太曬製出來的，臘八前兩月的著實是好，正是製做臘的好時節。

喬寶瑩想了想，決定上山裡頭砍些鬆樹枝來，等曬乾後拿來煙燻。

忙完這些事，兩人纔想著吃晚飯。

早上走的匆忙，鍋裡蒸籠裡還有臘滴下的油碗，拿來下了麪條，蒸了饅頭。

兩人坐在正屋裡吃飯，這臘味的麪條是蘇辰第一次吃，隻覺得味道極好。

喬寶瑩說道：“以後要是咱們有銀子了，用臘蒸米飯是最好的一道吃食，以後我做給你吃。”

蘇辰抬眸，目深深地盯著喬寶瑩，見邊還粘了麪條，於是抬手幫抹去，“苦了你了。”

“我不苦，嫁給你後一直過著好日子，一點也不覺得苦。”

相較於在喬家院子裡頭的那些日子，跟著蘇辰後的日子簡直像天堂，自由自在的，兩人賺點兒小錢，做點小本生意，過得滋潤。

吃完晚飯收拾屋子，接著兩人各自回屋洗澡。

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