一筷子香椿炒蛋口,香椿特有的香氣和蛋的鮮,讓人品嚐到春日的味道。
菠蘿炒飯,酸甜可口,讓本來冇胃口的人吃完以後,反而有種意猶未儘的覺。
某個家庭的臺上,一老一小蹲在角落裡。
“乖孫,慢點吃,喜歡的話外婆明天再給你買。”
捧著一次餐盒的小男孩吃得臉都快埋進,聽到這話,連連點頭,空丟出一句:“外婆你真好。”
老太太聽到這話,再看他吃得這麼香,臉上笑開了花。
正在這時,一個年輕人找過來,看到這幅畫麵後立刻起來:“媽!你又帶著仔仔吃什麼呢?”
“什麼吃,我當外婆的給外孫吃點東西也不行了嗎?”老太太見被髮現,反而理直氣壯起來。
人無奈道:“不是,你給他吃東西肯定冇問題,但你也給他吃點健康的東西啊。”
“怎麼不健康?你自己看,這菠蘿炒飯裡水果、、米飯、蔬菜都有了,不知道多健康!”老太太指著外孫手裡的飯道。
外賣能有多健康?
看著用一次餐盒裝的炒飯,人正要說這句話,一陣風從外麵吹來,帶著一人的香味撲向,於是到口的話就變:“拿過來讓我看看先。”
“乖孫,給你媽媽看看,等看清楚這炒飯有多健康後,咱們下次坐在外麵吃。”老太太哄著將小孩手裡的碗接下來,遞給兒。
“我的飯!”
“你乾嘛?”人接過飯後,撲鼻而來的香味讓手比腦快的拿起勺子塞了口飯到裡,引得一老一同時起來。
“我嚐嚐食材新不新鮮。”人說完,又吃了一大口。
見此,還冇吃夠的小孩癟了癟,地著媽媽,希嘗夠以後快點把飯還給自己。
“嚐出來了吧?我跟你說,這家食材新鮮得很,否則我哪敢給我乖孫吃。”老太太道。
“一口兩口的哪嘗得出來。”人說著,又連吃了兩口飯,眼中出吃到味的愉悅。
見媽媽幾大口下去,飯已經快見底了,小孩哇的一聲起來:“我的飯……”
老太太這會也看出來,分明是嚐到味吃上癮了,一掌直接拍過去:“那麼大個人搶兒子飯吃,你可真是好意思。”
人躲開那一掌跑進屋裡:“小孩吃那麼多外賣對不好,還是我幫他吃吧。”
“死丫頭,你要吃不會自己買嗎?”
老太太罵了一句,轉頭見外孫真要哭了,趕忙哄道:“乖乖,外婆再給你買啊。”
九點多,幸福炒飯店快打烊時,一位老爺子來到店中。
老爺子姓石,住在葫蘆巷西邊,麵容有些刻板嚴肅,巷子裡很多小孩子大孩子都有點怕他。
他自己也知道這點,來到廚房外後,刻意放低聲音問:“鼕鼕啊,我聽你王說,你這有香椿賣?”
“石爺爺。”阮綿蠻轉頭喊了一聲後,點頭,“確實有。”
“那等你得空了,可以給我做一道油燜香椿嗎?”石老爺子期待地問。
除開賣給顧客的外,店裡還剩下點香椿,阮綿蠻自然不會拒絕。
石老爺子道謝後,退到店中坐下來,微微有些出神。
到時間將店鋪打烊後,阮綿蠻開始做油燜香椿。
這道菜並不麻煩,將香椿洗淨晾乾,以鹽、生薑、辣椒等調料拌均後,鍋中燒油,下去拌好的香椿翻炒幾分鐘,最後蓋上鍋蓋,小火燜幾分鐘,關火。
待油燜香椿被餘熱燜製好後,盛盤中親自端出去:“石爺爺,您的油燜香椿。”
石老爺子看向麵前的油燜香椿,香椿特有的香味被完全保留下來,也十分漂亮,讓人看著就很有食慾。
他拿起筷子,夾了一些送口中,咀嚼兩下後,忽然熱淚盈眶。
“您這是怎麼了?是我做的不好吃?”阮綿蠻見他吃一口就哭了,不由問。
“不,很好吃。”
“那您這是?”阮綿蠻麵不解。
石老爺子哽咽道:“可是做的不是這個味道,不是這個味道……”
阮綿蠻和聞聲過來的周玲麵麵相覷後,試探著問:“不如您形容一下那個味道,我再給你做一次。”
“讓你們見笑了。”
反應過來在兩個小輩麵前失態後,石老爺子有些不好意思,抹了把眼淚後道:“我冇什麼喜好,就吃一口香椿,我老伴在世時,每年都會給我做油燜香椿,自從去世後,這十幾年,我吃過很多店的油燜香椿,卻都不是做的那個味道。我實在是怕……怕再過幾年,我會忘記那個味道。”
年夫妻老來伴,他與其說是念著那個味道,不如說是念著那個人。
人死不能複生,但味道……
阮綿蠻見他如此傷,再次道:“您形容一下那個味道,我再給你做一次吧。”
看到認真的表,石老爺子猶豫兩秒後,還是形容起來。
阮綿蠻聽完出若有所思的表,隨即轉再次進廚房。
很快,有香味從廚房中飄出來,石老爺子了鼻子後,有些驚喜地站起來:“這個香味這個香味……”
冇讓他等太久,阮綿蠻重新端著一盤油燜香椿出來:“您嚐嚐看。”
這一份比之前那份看起來要更油亮一些,也略深一些。
石老爺子迫不及待拿起筷子,剛夾了些口就開始點頭:“真像,做的就是這個味道,就是這個味道。”
他說完,紅著眼眶閉上眼,一邊大口往裡塞著香椿,口中那悉的味道,好像帶他回到十幾年前。
一盤油燜香椿吃得乾乾淨淨,猶如大夢一場的老爺子睜開眼,帶著滿臉懷念問:“可以告訴我,這第二盤是怎麼做出來的嗎?”
阮綿蠻點頭後告訴他。
其實很簡單,不過是把調料放重一些,然後將菜油換豬油,以及豬油多放一點而已。
這樣做出來的味道其實不如第一盤味,隻是老爺子想吃的也不單單是味。
“好孩子,謝謝你,盤子我明天給你送來。”石老爺子道謝後,掏出一百塊錢放在桌上,端著第一份冇吃完的香椿離開。
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