“篤篤篤……”菜刀鋒利如疾風。

砧板上是切好的魚，鴨，豬蹄，刺蔘等食材。

“素娥，這黑乎乎一團東西咋弄？”王二姐指了指洗好醃製好的鮑魚，一臉的嫌棄。

這鮑魚要先用骨頭湯和紹興黃酒醃製，醃製好後纔可上籠屜蒸。

柳素娥憋著笑，指了指籠屜：“上籠屜，用旺火蒸爛。”

“好嘞。”王二姐麻利的往灶火添了一把柴火，將鮑魚蒸上。

“二姐，冬筍給我放開水裡氽一下，時間彆太久，好了撈起來給我。”

王二姐照做，兩人合作的很好。

這佛跳牆要用十八樣食材做，工序十分的繁雜，不僅僅要注意食材的烹製順序，而且每種食材的烹製方法也不同。

比如這冬筍，就要先用沸水氽，然後切四塊，用刀輕輕的拍扁。燒大火，熱鍋放豬油，待豬油燒至七熱的時候，將冬筍和煮的鴿子蛋放熱油炸好。最後再慢慢配上其他食材，一併湯。

單單這一個冬筍就要費很大的力氣，且不說工序複雜，對廚師的能力要求也很高。用刀拍的時候，力道小了很難扁了，大了又會拍碎。放油鍋炸的時候，時間太短不脆，太長又會爛，不好拿。

“哎喲我的媽呀，這到底是啥好菜啊！真是麻煩死了。”王二姐看著就眼暈，嘖嘖做聲道：“吃這道菜的人，我看不是皇上也得個當的。像是咱們這樣冇錢冇權的，那裡吃的起啊！”

“是啊！瞅瞅這些材料，嘖嘖……就不是一般人吃的。”趙四娘聞著冬筍和鮑魚的香味，忍不住著。

柳素娥忍不住一笑：“放心，這分量夠咱們也吃一頓的，我多做點就是了。”

“對了，紹興酒罈子準備好了冇有？”

這佛跳牆要用紹興酒罈子裝起來纔好吃，彆的罈子都冇有這個有味道。

“準備好了”良子笑瞇瞇的搬過來一個沉黑瓷罈子，上麵還用紅布封著口：“這個是掌櫃的親自尋的。”

柳素娥看了一眼，認真道：“先打開，裡麵瓢幾瓢水進去，放在火上燒熱，再把水給我倒出來，我要用罈子。”

“你可真是奇怪，燒熱了水乾嘛還要倒掉？”單三元撇了撇，有些不能理解。

柳素娥睨他一眼：“你懂什麼，這熱罈子，免得待會上火慢燉的時候它裂開了。而且這樣做，會更加容易味。”

單三元吐了吐舌：“好吧……這麼費勁做出來的菜，要是不好吃可就慘咯……”

“呸，一邊玩兒去，咋能不好吃，烏。”趙四娘一掌打在了單三元的後腦勺上，惹的眾人一陣大笑。

做菜的氣氛很好。

柳素娥很練的燒了油鍋，等油熱了，將切好的、鴨、羊肘子、豬蹄尖、鴨胗肝、豬肚塊下鍋，快速翻炒幾下。待烹出淡淡香味，再加醬油，紹興黃酒，骨湯和桂皮，蓋上鍋蓋，慢慢燉上兩刻鐘。

這期間香味撲出，饞的張氏都忍不住嚥了口唾沫。

張氏是個臉皮子薄的人，嚥了唾沫就紅了臉：“真香。”

“娘，這還冇好呢，好了才香呢！”柳素娥將加工好的料都備齊全，正要往罈子裡放，忽然發現竟然了個竹箅子。

所有的食材都要放在箅子上才行，否則放在火上煨的時候會粘底。

“壞了，冇有箅子……”柳素娥皺起了眉頭，真是一忙就會了。

虧得現在不是大場合的比賽，要不然就這一下，估計就要輸掉比賽。

“多大的箅子？”良子倒是鎮定，安道：“你告訴我尺寸，我這就去買。”

“怕是來不急了。”柳素娥不好意思的吐了吐舌，這一次是自己不夠仔細：“都怪我忘記告訴你了。”

張氏在鍋頭上找了片刻，拿過兩個竹箅子來：“這兩個不行？”

話一出口又覺得多餘了，這箅子明顯比那罈子要大出好多來，一時也急道：“這可怎麼辦？”

“先彆急，我這就去買。”趙明達轉就要走。

“可是我的食材都加工好了，再放一陣子就不好吃了，味道會散開。”柳素娥咬了咬，有些沮喪。

“哼……瞧把你們一個個難的，把這箅子給我。”

人人都急的滿頭大汗的時候，單三元卻得意的翹了翹角，從張氏手裡接過了那兩個大一點的箅子，往大案上去：“這有啥難的……一個個的愁啥愁，不就是幾剪子的事嗎”

案子上有剪的大剪子，他拿在手裡，憋紅著臉，三下兩下就將那箅子剪了一個和瓷罈子一般大小的箅子，得意道：“看看，就這麼簡單。”

眾人一陣驚愕，驚愕的冇人說一句話。可驚愕過後，都了笑臉。

良子第一個過去拍了拍單三元的肩膀，乾咳一聲道：“小子……這次你倒是讓我刮目相看了，不錯不錯。”

單三元立刻就飛上了枝頭的覺，得意的起了脯子：“那是，我也是很聰明的。”

“是是是，我兒子聰明。”趙四娘高興的臉上開了一朵花兒似的，抬起胳膊就要在單三元後腦勺上拍。

“哎……娘，你可彆，拍傻了咋辦？”

惹的眾人一陣哈哈大笑，臉上都是讚歎。

“好了好了，這次給你記上一功，等你以後娶媳婦的時候，我送你個大禮。”柳素娥笑著接過了箅子，忙蹲下子開始忙活起來。

單三元看了一眼柳素娥，又看了一眼張氏，突然就紅了臉，半響才支支吾吾道：“我……我覺得月娥妹妹就……”

“打住，打我妹妹的注意哦。”柳素娥故意瞪了他一眼，可心裡卻明白，他和柳月娥之間，說不定還真行。

張氏隻是嗬嗬笑著，並不表態，隻將此事看作是玩笑而已。

趙四娘心裡卻有些著急。

單三元私底下也和說了他心裡的想法，說是看中了柳月娥，想娶了柳月娥。

也是打心眼裡頭喜歡柳月娥。

柳月娥樣貌長的好，格也很好，手腳更是麻利。更重要的是，柳月娥屁不小，應該是個很好生養的姑娘。

再加上現在柳素娥乾的又這麼好，若是單三元真的能娶了柳月娥，那也是高攀了。

想和張氏說說，可張氏分明又將此事當作玩笑來看。

弄不清張氏的意思，也不好直接說破，最後也隻能是乾著急，笑笑罷了。

柳素娥很快見食材一層層的小心翼翼放好，最後倒了湯料，又用荷葉封好罈子，在上麵倒扣了一個瓷碗：“好了的，來，放在木炭爐子上。”

柳素娥抹了抹額上汗水，嗓子都有些乾啞。

這個佛跳牆，還真是難做的厲害。

虧得有小書仙的方子和調|教，不然還真做不出來。

“先煨上一個時辰。”柳素娥讓王二姐看著火和時間，自己則開始收拾田，摘豆芽，理豆腐。

其餘的三道菜分彆是蔥油田、金鉤掛玉牌和豆芽豆腐湯。

這三道菜不會太費功夫，等佛跳牆煨第二次的時候再做也不遲。

而外邊，趙卓然已經等的很不耐煩了。

而那些看熱鬨的人，也都有以下冇一下的開始打盹兒，還有的乾脆從外頭弄來了象棋，葉子牌這樣的東西，幾個人坐在一起玩了起來。

“我說大哥，到底行不行啊？不行出來吱一聲行嗎？”趙卓然皺起了眉頭，滿腹的牢想發。

不過更希柳素娥不行……

趙明達氣定神閒，隻丟下六個字：“要吃菜，就要等。”

不過這種很快就平息了下來，卻而代之的是期待，滿心的期待……

火上燉著的佛跳牆香味濃鬱，十裡可聞，弄的所有看熱鬨的人都饞蟲大，恨不得馬上能吃上一口。

“香……”

“實在是太香了……”

單三元立在廚房門口，雙手抱拳，眼底滿是得意，笑道：“這還冇好呢！等好了，一準兒饞死你們……”

“吹吧！我怎麼聞不到香味？”趙卓然心裡不服氣，立在眼睛冷笑了一聲。

可嗓子卻不聽使喚一般嚥了一口口水。

“咕嘟……”那聲音異常清晰，弄的嶽安平都尷尬不已。

趙卓然一時紅了臉，急忙乾咳兩聲遮掩道：“昨晚上著了涼，嗓子不舒服。”

可鼻子卻很誠實，忍不住又去聞那香味。

那香味實在是太人了……

香味似乎長了許多小手一般，在心尖上撓。若是不吃上一口，可真是會後悔死，憾死。

這一刻才真真的到了食的。

不過卻不肯承認，心裡默默想，也許是有了孕，害喜的緣故吧！

“上菜咯……”

當單三元小心翼翼的端著那一罈子佛跳牆走出來的時候，柳素娥清楚的聽到了人群中一聲接著一聲的吞嚥口水的聲音，此起彼伏，著實壯觀。

王二姐張氏等人又端了豆芽豆腐湯、金鉤掛玉牌，蔥油田過來。

趙卓然聞著那香味，幾次抑製不住的吞嚥口水。

柳素娥看眼的樣子，隻是淡淡一笑：“趙大小姐，您看看，這幾樣菜可是您要的？”