他下意識去看孟，“你沒打什麼別的主意吧？”

孟晦的吞了一大口口水，在背地里狠命掐著自己的大，滿面無辜道：“沒有哦。”

嗷嗷嗷嗷為什麼這個酸菜后勁兒這麼大？真的越來越酸了，他快忍不住啦！

廖雁又盯著他看了幾眼，這才放了心。

然而一口下去……

“啊啊啊啊啊啊死書呆子，我要殺了你！嘔……”

廖雁瞬間眼淚狂飆，罵罵咧咧的沖到水缸邊漱口。

孟見他上當，趕也把里還沒咽下去的酸菜吐出來，口水嘩嘩直流。

他的臉已經皺苦瓜，雙眼都睜不開了。

天吶天吶，原酸菜真的好酸！

若非白星舉著燃燒的柴火阻攔，只怕廖雁真的要殺人啦！

“星星，你看見了嗎？我就說讀書的人一肚子壞水，就沒有幾個好東西，你還不信！”他本就有點怕酸，今天卻生吃一原酸菜，簡直都要瘋掉了。

白星憐憫道：“是你傻。”

聞都那麼酸了，你竟然還敢空口吃？脖子上的腦袋是只為了顯高的嗎？

孟憋笑已經快把自己憋死了。

但他實在不敢大笑出聲，而且也微微有那麼一點點歉意，于是忙道：“真是對不住，我沒想到大俠也這樣怕酸……”

“你才是大俠，你全家都是大俠！”廖雁跳著腳罵道，“傻子才當大俠呢！”

孟：“……”

孟只好反復保證說，其實酸菜理得當的話，真的很好吃。等會兒如果不合胃口的話，大不了給他重新做好吃的呀。

廖雁的火氣微微消減一點，用刀尖遙遙指著他，兇神惡煞道：“你發誓！”

孟發誓。

廖雁滿意了。

白星翻了個白眼，“你們真的好稚！”

都不想跟他們玩了。

廖雁馬上反相譏，“你一個跑去看殺豬的人，竟還有臉說我？”

白星不服氣，“看殺豬又怎麼樣呢？那里有好多大人在看呀。”

孟跳出來打圓場，“哎呀，你們不要吵啦。”

白星和廖雁齊齊扭頭，“我們才沒有在吵架！”

孟：“……行吧。”

他還是做飯去吧。

昨晚上和的面已經發酵得差不多，但如果再過一會兒會更好。

孟想了下，從第二排架子右手邊第二個罐子里出來一把今年剛買到的花椒，猶豫片刻，又加了一小塊八角。

他把鍋子刷干凈，空鍋燒熱，將花椒和八角放進去，炒到微微變。

溫暖干燥的空氣中頓時多了一香料的沖味兒。

廖雁不了這麼大的氣味，又跑到幾丈開外去，然后在墻頭上，繼續跟白星斗。

孟將炒好的花椒和八角放在小蒜臼里，耐心搗非常細膩的末，然后又炒了一點鹽。

他把這三種末混合在一起放涼，小指尖，蘸了一點嘗味道。

很好，真是不錯的椒鹽。

花椒不僅可以去除雜味，而且也有暖和增加食的功效，冬天來一點是很好的。

他這才把面團倒出來開，撕一個個等份的小劑子，又拉又扯。也不必上搟面杖，直接用手掌后半部分最多的地方一點一點按，將長條按扁平的餅狀。

發酵好的面團非常韌，別看現在被按扁了，可等會兒上鍋一蒸，照樣蓬松呢！

孟又了一支干凈的小刷出來，稍微蘸了一點油，均勻涂抹在在長面片的表面。

白星注意到，他差不多把面片從中間分兩段，一段從正面刷，刷完之后撒上一些剛炒好的椒鹽，小心的卷起來。然后著這個面卷，將面片翻過，又在另一面如法炮制。

最后，那一張面片就變了兩個接在一起的太極形的卷兒。

咦，這是要做什麼呢？

白星不解，卻也沒有急著發問，因為好像還沒有結束。

孟扶著面卷站起來，讓它們像雪人一樣上下疊兩層，然后一支筷子，用比較圓潤的那頭按在雙層面卷的中間，微微用力一。

哇！

白星驚訝地睜圓了眼睛。

看見了什麼呀？

剛還平平無奇的雙層卷因為中間線的部分被用力下，兩側變高高鼓起，宛如振翅飛的胖蝴蝶。

原來是花卷呀！

竟然是這麼做出來的？

太神奇了！

就連墻頭上的廖雁也看的了迷，甚至不耐煩的道：“星星你擋住我啦！快往左邊一點！”

白星偏不！

等孟飛快地做好一籠屜花卷，五花已經煮得差不多，筷子微微用力一按就穿了。

他趕把花卷上火蒸，又將和大料都撈出來，只剩下微微泛白的高湯。

酸菜已經反復淘洗過幾遍，尖銳的酸氣去掉，只剩下和而回味悠長的細膩酸味，包餃子、包包子、做菜都好。

他將酸菜放燉過豬的高湯里，又往灶底加了一柴火，重新燉煮起來。

來不及休息的煙囪里再一次咕嘟嘟冒出白煙，新加的柴火們唱起歡樂的歌：

噼啪，噼啪！

橙紅的火苗踴躍地著鍋底，把人的面龐烤得暖烘烘的。

隨著高湯重新開始翻滾，一種與之前截然不同的香氣逐漸飄散，連廖雁都忍不住鼻子吸了幾口。

唔，還不錯呢。

孟把煮好的五花、腸切片，順著鍋邊在酸菜鍋里擺一圈。

等味就差不多啦！

裝有椒鹽花卷的籠屜，呼哧呼哧噴出大口的熱氣，努力宣誓著自己的存在。

細膩的椒鹽香氣從籠屜的隙中竄出，與酸菜白匯，重新譜寫全新的歌謠。

煙囪口冒出的白煙又濃又，顯示出鍋灶在多麼努力的工作，這家的煙火氣