5把摺好的麪糰翻面，稍微搟開長方形

6電餅鐺上下抹油，放餅，餅上刷一層水 ，撒上白芝麻，電餅鐺用自編程序，160度，8分鐘。把餅剖開，滷牛和青椒、紅椒剁碎，加餅裡即可。

芝麻牛夾餅

這道主食做法簡單。可以晚上把面活好，放冰箱冷藏發酵，第二天早晨起來做，省時省力，早晨做也不那麼熱哈。牛的話也是比較好吃的，也比較適合減的人，這個不僅能當早餐吃，還能用作日常的主食，要是懶得做菜了，直接熱一熱也是方便的

1把牛腱子放冷水裡煮開過涼水，放力鍋，加蒜片，蔥段許，薑片許，花椒一小把，八角4個，香葉許，桂皮許，冰糖10克，幹辣椒3個，料酒15ml,老10ml,豆瓣醬15克，鹽許，水適量

2把中筋麪400克，水280克，酵母4克團，發酵至2倍大後，分10等份

3準備油，食用油20克，中筋麪20克調勻，把小麪糰搟橢圓

4抹上一層油，上下三折，轉90度，上下搟開，抹一層油，上下三折，再轉90度，上下搟開，抹一層油，上下三折

5把摺好的麪糰翻面，稍微搟開長方形

6電餅鐺上下抹油，放餅，餅上刷一層水 ，撒上白芝麻，電餅鐺用自編程序，160度，8分鐘。把餅剖開，滷牛和青椒、紅椒剁碎，加餅裡即可。

芝麻牛夾餅

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1把牛腱子放冷水裡煮開過涼水，放力鍋，加蒜片，蔥段許，薑片許，花椒一小把，八角4個，香葉許，桂皮許，冰糖10克，幹辣椒3個，料酒15ml,老10ml,豆瓣醬15克，鹽許，水適量

2把中筋麪400克，水280克，酵母4克團，發酵至2倍大後，分10等份

3準備油，食用油20克，中筋麪20克調勻，把小麪糰搟橢圓

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2把中筋麪400克，水280克，酵母4克團，發酵至2倍大後，分10等份

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4抹上一層油，上下三折，轉90度，上下搟開，抹一層油，上下三折，再轉90度，上下搟開，抹一層油，上下三折、

上下三折，再轉90度，上下搟開，抹一層油，上下三折、