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出了酒店,宸就問向瑾,「想吃什麼?」
向瑾就道,「其實我都還不怎麼?」
他們那會兒在飛機上是吃了飛機餐的。
然後宸就看向歐博,「你呢?」
歐博就道,「我隨便,可以吃點,也可以不用。」
宸就道,「那行,既然都不是很的話,那咱們就直接去火鍋店那邊,將這些臘味給多吉叔他們帶過去,然後就去水果店那裡轉一下,順道從那邊帶些水果回來,晚上我們去鋪子上吃火鍋。」
兩人就點了點頭,表示同意。
他們到店裡的時候是下午三點多,那會兒店裡還不是很忙,因為已經過了中午,晚飯的時間還沒到,所以只有稀稀拉拉的十來桌人,外加上幾個包廂里還有些客人。
多吉叔看到他們來了,趕忙就從櫃檯里迎了出來,然後要將他們往二樓上的辦公室里引。
宸就道,「多吉叔,暫時不用,我們等下還要有事,先把這些臘味給你們帶過來,晚上的時候我們過來吃火鍋,」說著他就將手裡的那個小的紙箱子遞了過去。
多吉叔趕忙手接著,然後一個勁地「唉唉唉」地應著。
從火鍋店出來之後,歐博就問,「你們家水果店距離火鍋店遠不?」
宸道,「不是很遠,走路的話十幾分鐘的樣子,咱們家在這邊的三個店都相隔的不是很遠,都在這一片區,呈三角形的地理位置關係。」
歐博就點了點頭,「那還是可以哈,要巡視店鋪的時候都還是很方便的。」
「嗯,」宸就微頷了一下首。
歐博又就道,「唉,你們這邊的火鍋店的確是裝修的比較豪華和氣派哈?比上海的那家火鍋店裝修的要緻很多!」
向瑾就道,「風格都不一樣的,上海因為面積本就不大,所以就儘量的採用了現代的簡約風格為主,主要是為了不占用太多面積。
這邊的鋪面有我們上海兩個這麼大,因為這邊是皇城兒,到都是明清時期的古建築群,所以也要遵循著一個當地老百姓的生活習來,在裝修的風格上自然要偏復古和雅致一些的來。」
歐博就點頭,「沒錯,而且要想讓裡面的菜品賣到那個價的話,那火鍋店的環境這一塊兒上也要讓人覺得這是有所值的。」
歐博就點頭,「明白,其實這個就跟那個包裝盒一樣,看起來要有高級和檔次,只有這樣才能將產品的價值提升上去。」
宸就點頭,「嗯!」
說話間,幾人就到了他們在京城的水果店裡,這邊的水果店跟上面的差不多大面積,前面三四十個平米用於賣瓜果蔬菜,後面的四五十平米被改造了凍庫,用來保鮮瓜果蔬菜。
這邊的兩個員工向瑾沒見過,好像是後來新招來的,自然那兩人也就不認識向瑾,他們雖然彼此不認識,但是他們跟宸認識,見到宸進來,就打招呼,宸就朝他們擺了擺手,「你們忙你們的,不用管我,我只是隨便過來看看,然後選點水果。」
對方兩人就點了點頭,於是就又回到自己的工作崗位招待客人,給他們稱重買單找零。
向瑾他們一邊到一旁的水果區域去挑選水果,一邊就暗中地觀察著兩個員工。
他們挑選了幾個獼猴桃,又挑選了柑橘,還有一些青棗,外加一串兒葡萄。
他們買了單從水果店裡出來,宸就問,「要不要再去滷鋪子那邊去看一下?」
向瑾略想了一下就點頭,「可以呀,反正這會兒也沒事兒,倒是可以去看看一下的,正好,我們好像也好久沒有吃滷菜了,等會兒就在那兒打包一些,給多吉叔他們帶去,算是我們請大家吃的。」
宸就點了點頭,「嗯,可以!」
歐博就問,「唉,像他們賣滷菜和賣水果的員工要是想吃火鍋了怎麼辦?他們可都是一直都在店裡看著的。」
宸就道,「這個兩個店的員工,公司都有給他們定期安排一頓火鍋的,就是每個月中旬的時候,他們那邊都會提早一天關門歇業,大概六點鐘的樣子,多吉叔他們那邊會給提前就給他們預留一張桌位出來,他們直接到那邊去吃就是。」
歐博就點頭,「唉,可以哈,我發覺你們在這一點上就做的很好,就是給員工的福利待遇很優厚,這個值得學習。」
向瑾就和宸互看了一下,隨即兩人都就微微地笑了,向瑾就道,「俗話說的好,要想馬兒跑就得給馬兒吃草,你要想讓員工死心塌地為你賣力工作,那你自然就得多設地為人家考慮一下啊。
只有你老闆大方了,人家員工才會捨得給你幹活,你老闆要是扣扣搜搜的,那員工也就對你耍水的。」
歐博就道,「那有沒有那種拿了你們的高工資,領了你們的厚福利,卻還是不肯為你們賣力幹活的人?」
向瑾就點了點頭,「不無可能,不過像這種人應該都很,因為我們找的人啊多半都是退了役的軍人,而且這些人在部隊上的時候表現都比較突出和優異,不管是從能力方面還是人品方面都比較過得。 (5,0);
還有一部分就是他們的家人和親人,像他們都那麼優秀,那他們的家人應該也不會差到哪兒去,至應該是懂禮和明白事理的,剛才我有暗中觀察那水果店裡的倆員工,我發現都還不錯。
對待客戶熱有禮,兩人子都比較沉著冷靜,不慌不忙的,中有細,而且為人初步看起來也比較實誠,若是一直是那子的話,倒是可以朝店長的方向來發展和培養。」
宸就點了點頭,「嗯,他們都是火鍋店裡和瓜果地里那些員工們的家人跟親人。」
歐博就道,「不是吧,你們還打算在這邊開分店麼?」
向瑾就道,「自然,我們家有那麼多的瓜果蔬菜地呢,種了那麼多的瓜果蔬菜出來,自然是得多自產自銷一些才是。」
接下來,三人又去了滷店看了一下,在那裡買了一大包的滷滷菜,然後就直接去火鍋店那邊吃火鍋了。
他們到達火鍋店之後,直接上到二樓上的專用包廂,多吉叔親自上來招待他們點菜,宸就看向向瑾跟歐博,「前天才吃的紅油火鍋,今天我們就吃個清淡點的老鴨蘿蔔湯鍋吧?」
兩人點頭,表示贊同,然後宸就對著多吉叔道,「多吉叔,那就給我們來個來個這個湯鍋吧。」
「唉,好!」多吉叔在他的小本子上記下之後,就問,「那要什麼樣的蘸碟,青椒口味兒的還是紅椒口味兒的?」
向瑾就道,「我都不要,我就來個花生芝麻醬蘸碟好了,裡面幫我加點折耳和醬油和醋,不要蒜。」
「唉,好!」
歐博就道,「我來個青椒口味兒的吧,也不要蒜。」
宸道,「那我跟他來一樣的吧,也一個青椒口味的,同樣不要蒜。」
多吉叔就點了點頭,然後一一記錄下來,跟著就又問,「那喝的呢?」
宸就看向向瑾,「你是喝豆還是椰兒?」
向瑾一邊勾著菜單一邊道,「我喝椰兒。」
宸就道,「那就給來瓶熱的,我喝常溫的,你呢?」他隨即就看向歐博。
歐博就道,「那給我來瓶啤酒好了。」
多吉叔記錄下來,向瑾將勾好的菜單遞給多吉叔,多吉叔接過,然後向瑾就從那一大包的滷滷菜袋子裡將他們幾個要吃的拿出來,其餘的就直接給了多吉叔。
「多吉叔,這是我們今天下午去鋪子上逛的時候給你和員工們帶的,等會兒打烊了,你們大家在吃飯的時候拿給大家一起吃吧,另外等下再幫我們帶三個空盤子上來一下,我們這裡的滷菜需要擺放一下。」
「唉,好!」多吉叔接過,同時臉上也閃過一抹和歡喜的神來,跟著就道,「哎喲,今天真是抱歉,你們看我給你們訂個酒店都沒有訂好。」
宸就道,「多吉叔,我說過這個事與你無關,你不必介懷,我們也沒有在意這個事。」
向瑾也就道,「是啊,多吉叔,這預訂酒店這事也不是你的專長,你也不不是對他們特別的了解啊,再說誰會想到一個星級酒店裡竟會有那種監守自盜的員工啊?
你只要把我們的火鍋店給打理好就行了,其他的不用多想,我們也不是那種小氣吧啦的老闆,一點小事就跟員工計較,別放心上啊,也別糾結,沒事,沒事!」
「唉,好,」多吉叔聽他們如此說,心裡頓時就安心踏實了不,他就怕他們會覺得他連一個預定酒店這麼小的事都替他們辦理不好,又有啥子能耐來管理這麼大個火鍋店,然後跟著就道,「那幾位老總,你們就先坐一會兒,我這就下去給你們安排餐飲。」
「好!」
向瑾他們幾個點了點頭,然後多吉叔就帶著那一包的滷滷菜下樓了,向瑾看到他這會兒走路的步伐就輕快了不,可能之前還因為那個預訂酒店的事背了一點兒的思想包袱。
歐博看了裡面的裝修,就道,「你這面積不止五百多個平米啊,看下面差不多就有五百多個平米,還不說這上面的,這一圈圍下來差不多也有進兩三百個平米的面積吧?」
宸就道,「嗯,下面那一層當初在裝修的時候我就讓他們往下面挖了幾十公分的樣子,然後拉高了整個樓層高度,我就在這上面又這樣圍著裝修了一層。
上面連著我們這個自己用的專用包廂和一間辦公室一共有八個包廂,每個包廂近四十個平米的樣子。
剩下的六個包廂一般都是那種份比較特殊,不方便在下面的大廳或者其他包廂路面的人上來這裡,所以這上下兩層的面積加起來差不多有近九百個平米吧。」
歐博就道,「你這樣裝修好的,上面這層也就是沿著這走廊占道搭建了屋子,中間的部位還是鏤空的,這樣不但在裝修風格上看起來多變靈活,上面的人站在走道上可以看到下面的人用餐。
而下面的人也能一窺上面包廂的一些外觀外貌,關鍵是這樣坐在下面大廳里吃飯的人會覺得這層高很高,在心靈上不會有那種抑,反而還覺得很輕鬆,很放鬆。」
宸就道,「用餐本來就應該輕鬆和放鬆些。」 (5,0);
向瑾就提議,「若是有人需用,這個專用包廂也就不用設了吧,反正我們也不常來這裡吃火鍋,空著也是浪費,不如合理的利用起來,只是我們要過來吃飯的時候提前給多吉叔他們打好招呼,到時候空出來就可以了。」
宸就點頭,「可以!」
所以當多吉叔他們在送來菜品的時候
兩個小時候過後,向瑾他們晚餐結束下樓,然後就看到下面的大廳里都已經坐滿了人,幾人走到櫃檯去結了帳就直接打車回酒店了。
回到酒店之後,歐博就直接地跟著向瑾他們進去他們屋裡坐了,其名曰是這會兒才吃了飯的,睡覺還尚早,他一個人在他那房間裡無聊,就到他們這兒來跟他們聊會兒天說說話,在規劃下明天的路線圖。
宸心裡門兒清地知道這貨說的那些全都是藉口,他這是在防備著自己呢,怕自己對他妹妹做什麼不軌的事,宸心裡就很是無奈,但也沒有辦法,誰讓他是自己的大舅子呢。
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