當晚。
七點。
雲鶴大酒樓。
展兒,何壯,經理孫明以及廚師長吳大疤四人,圍著桌上一盆麻辣小龍蝦……
“展總,孫經理,我就說這玩意不難,看看,是不是跟夜市上陳氏麻辣小龍蝦差不多。”廚師長吳大疤自信滿滿地道。
作為資深廚師,不是吹牛,隨便給他一道菜,隻要嚐一次,就能吃出用了什麽配料,怎麽個製作方法,略加研究,便有了這一盆麻辣小龍蝦。
“看著倒是像那麽回事。”何壯點點頭。M.GGdown8.net
盆裏,一隻隻小龍蝦紅彤彤的,碩飽滿,看著就十分有食。
“先嚐嚐再說。”展兒率先拿起一隻,掰開放進裏嗦了一口。
呸呸呸!!
連連吐口水。
“展總,怎麽了?”吳大疤一愣。
“你自己嚐嚐,先不說味道了,連沙子都沒洗幹淨。”展兒板著臉道。
“不可能吧,我嚐嚐。”
吳大疤抓起一隻,塞進裏,可不是,的確滿沙子。
頓時。
臉也難看起來,“這幫混蛋,幹活這麽馬虎……展總,我的確不知道沒洗幹淨,一做好,我就端來給您第一個品嚐了。”
“我看你是迫不及待邀功吧。吳廚師長,工作要仔細用心,尤其是廚房,如果人人都像你這麽馬虎,不負責任,哪我這酒樓要不了多久就要倒閉了。”展兒臉若寒霜地道。
別看年輕。
出優越,再加上平時在眾人麵前不茍言笑,因此,威很深,屬下沒有不怕的。
吳大疤連忙額頭冷汗,“展總,我這就把後廚的人來問責。”
說罷。
吳大疤把後廚負責清洗蔬菜的負責人找來,板著臉訓斥,“你們是怎麽辦事的,連個小龍蝦都洗不幹淨。這點小事都幹不好,要你們有什麽用。”
“各位領導,我們已經洗了不下二十遍了,不可能沒洗幹淨。”負責人十分委屈。
“你自己嚐嚐。”
“還真是……那可能是這玩意肚子裏帶的沙子,經過高溫加熱,吐出來了。”負責人詭辯道。
關鍵說的貌似還有那麽點道理。
至吳大疤深信不疑,“展總,有這個可能,像這種河鮮或者海產品,的確裏麵容易攜帶泥土沙子,不太好理,一般需要養幾天。”
“我不信陳猛也是養幾天才拿來賣,肯定還有什麽更方便的理方法……這個先不說,你自己嚐嚐味道,除了辣,一點味道都沒有,還有,質又老又柴,跟陳氏麻辣小龍蝦相差甚遠……吳廚師長,你也是青山縣赫赫有名的頂級大廚,連這點都研究不明白,我看你這虛名不要也罷。”展兒冷聲道。
孫明跟何壯也嚐過,的確像展總說的那樣,隻是他倆不好意思說。
見吳大疤被罵的抬不起頭,孫明連忙打著圓場,“展總,一道菜的研究創造,需要很多次實驗,吳大廚畢竟隻嚐過一次,有瑕疵也是正常。”
“那就多吃幾次,我就不信,堂堂一個頂級大廚,還不如一個路邊攤的小販。”展兒冷哼一聲,轉就走。
何壯,孫明和吳大疤連忙跟上。
夜市。
陳猛已經擺攤一個多小時了。
今天的生意如他預想的一樣,非常火。
經過強兩天的客人口口相傳。
今天來的除了老客戶,還有很多都是慕名而來。
“小妹,累嗎?”
“不累,再說,有錢賺,累也高興。”
“是啊,人活在世上,熙熙攘攘皆為名利,無論是賺到了名和利,都是能夠滿足心的好事……比如現在,咱倆揮汗如雨,看著客人們吃的津津有味,興高采烈,咱們不也很滿足。”陳猛笑道。
呃?
陳曉梅一愣,“大哥,你說的好有道理,可我聽不懂。”
“哈哈,小妹,聽不懂才好,當你聽得懂了,心裏也就有了貪,你都不知道,有多人羨慕你聽不懂呢。”陳猛笑道。
就在這時。
忽然一道聲音傳來。
“陳老弟,什麽事這麽高興。”
“何哥來了,今天來的有點晚啊。”陳猛連忙遞上一煙,看了看他後,還是昨天三人,就急忙也遞給那兩個男子一煙,至於那個漂亮的人,陳猛隻是友好的笑了笑。
對方隻是瞟了他一眼,便走到空位上坐下。
好高冷的人。
陳猛撇撇,再高冷,還不是來師學藝?
“下班晚沒辦法……老弟,你這橫幅有點意思,陳氏麻辣小龍蝦,功人士的消費,你這不是打擊那些低消費人群的消費?”何壯詫異道。
“這就是個小小的營銷手段罷了,咱都是男人,男人心裏想什麽,何哥您不會不清楚吧?”陳猛詭笑道。
何壯想了想道,“吃你一斤小龍蝦,就了功人士?這不是自欺欺人?”
“有時候,就是要給男人自欺欺人的機會,在路人眼裏,能吃的起一斤15的小龍蝦的人,一定是功人士……至在這一刻,滿足了我的顧客心那種高人一等的心態,覺得自己真的就是功人士……至於吃完之後,兜裏是不是比臉還幹淨,關我什麽事。”陳猛笑道。
他之所以將陳氏小龍蝦,營造這種功人士的消費,還是為了以後做打算。
不管將來是繼續做下去,還是把配方賣給那個想來師學藝的高冷,名氣大了,至有要價的資本。
“老弟,夠坦誠……跟昨天一樣老規矩,先來五斤,等會再給我留下五斤,帶走,我老板想帶給家人嚐嚐。”何壯說道。
“沒問題,小妹,給何哥那一桌送十瓶啤酒,算我的賬。”陳猛喊了一嗓子。
立刻生火,炒蝦,忙活開來。
何壯回到桌上,展兒幾人正在聊陳猛的生意。
“這才第三天,生意就這麽火,假以時日,說不定能稱霸青山縣的夜市。”孫明臉凝重道。
“陳猛生意好,有原因的,不僅是味道好,而且營銷手段,那真是絕了……展總,您注意到沒有,陳猛今天掛了新橫幅。”何壯說道。
“看見了,陳氏麻辣小龍蝦,功人士的消費,我覺得這種宣傳隻怕會適得其反,打擊那些低消費人群的消費。”展兒說道。
“展總,我跟你想法一樣,可您猜陳猛怎麽說?”
何壯賣了個關子,吊足了幾人的胃口,這才繼續說道……
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