張諾這會兒還在床上，雙目無神的發呆。

不是他要賴床，而是他這會兒沒服穿！

這型暴漲帶來的后果就是剛剛天亮，坊門一開老方和小妹就躥出去了。

他們得去給張諾采購，日常的家居服、出門的外袍還有其他如獵服等，都得添置起來。

有的可以直接買，然后據張諾的型現場修改，有的就得報上數據訂制了。

而且這次因為是所有的，包括冬天寒的都得添置一遍，所以工作量還比較大。

張諾也不想跟昨晚上一樣穿“”了，只得被小妹按在了床上，等著老方和小妹采購歸來。

然后他就開始時不時瞇眼迷糊一會兒，時不時又躺在床上看著窗外發會兒呆。

最后實在不了了，非常打臉的穿上昨天的爬了起來。

他這會兒打算弄帶點小吃出來，這來到大唐沒煙也就算了，零還特別，這就太遭罪了。

正好家里現在還一大堆調酒用的桂花，這金秋十月的，弄點桂花糕出來簡直再好不過了。

家里開飯館就這點好，弄點吃食實在不要太簡單。

正好昨天他用涼水泡了一大缸糯米，原本是打算做點糍粑、做點米糕之類的，這會兒正好拿來用。

張諾第一時間過大壯兄弟倆過來干活，兄弟倆一聽說做點長安城現在沒有的吃食，立馬屁顛屁顛的跑了過來。

張諾也是這會兒有手下人了，自然得使喚，省時省力不說，還能得個悉心教學的好名聲。

把糯米從水缸里撈出來，又淘洗了一遍，然后開始上大鍋蒸。

同時，張諾開始按照記憶里最簡便的桂花糕的作法開始給大壯兄弟倆做講解。

邊說邊弄來一大捧芝麻開始用小火開始炒制。

桂花糕上面配上這炒制的芝麻簡直是香得不要不要的。

不久，糯米就蒸了，張諾拿過一個干凈的大盆，把糯米飯、桂花、霜糖以及剛炒好的芝麻全倒了進去，攪拌均勻。

再找來兩搟面杖遞給兄弟倆，就一句話，搗鼓吧，搗鼓一大團黏黏糊糊的就行了。

兄弟二人都是憨厚老實的，既然主家都說明白要干嘛了，那還說啥，趕干唄。

正好半大小伙力氣足，倆人圍著那個大盆，哆哆哆哆居然還捶出節奏了。

要不怎麼說有人使喚就是爽呢，還沒等張諾過足指揮人的癮呢，這一大盆材料就基本攪和得到位了。

張諾讓兄弟二人端著大盆，直接來到了后院，找來個干凈的木框和一大塊干凈的白布，直接把材料往已經鋪好白布的木框中間倒。

等瓷實了以后，又拿過一把小刷子開始給上面刷上一層桂花，再撒上一點芝麻，接著用搟面杖滾一滾，了！

張諾也就做一個示范，之后的工作就是大壯兄弟倆接手了，其名曰學以致用。夭夭xw.

不多時，后院這間屋里就多了十來個小木框子。

整間屋子里現在都充斥著一子濃濃的桂花香，不知道的還以為是哪家姑娘的香閨呢。

活干到這個時候基本就已經完了，剩下的等著桂花糕放涼了切塊就行了。

其實在后世做桂花糕的話，作法簡直各種各樣，加油、煉的，加馬蹄的，各種的都有。

張諾這會兒手頭沒那些西洋玩意兒，他只是給自己弄個零而已，與其說做出來的桂花糕，還不如說桂花味年糕更合適。

反正張諾不管，就這麼著了，他張大廚師正式命名這就是桂花糕了！

而等這些桂花糕弄好，老方和小妹也回來了，張諾也終于不用穿著這彎個腰都擔心崩開的了。

他的工作服老方是老方特意按照他的要求給弄的直袖的燕居服，這其實有點跟后世的風比較像了。

這種燕居服沒有外出常服那種現主人瀟灑華貴的寬袖大裾，最是適合在家里干點啥的時候穿。

而且，張諾也最喜歡這種跟后世差不多的服，那種寬袖大裾的常服帥是帥了，可總覺袖子里面兜風。

換上合適的，張諾終于可以開門了。

沒辦法，之前穿著那，在家里邊來回跑一跑無所謂，開門做生意就有點不雅觀了。

這會兒收拾妥當了，可不就可以正兒八經的忙活了嘛，而且今天老李不是要送錢來嘛，他打算弄幾個他自己都喜歡吃的菜出來。

蒸排骨、蒸、糖醋排骨、紅燒……

食的食譜就是這麼簡單而直接。

趁著老李還沒來，張諾再次拉上大壯兄弟倆開始進廚房忙活了。

其實蒸這些東西，簡直簡單到令人發指，是后世出了名的懶人廚房系列。

當然，主要也是因為后世高度發達的商品供應系，讓調味用的米可以直接購買品。

這會兒沒有怎麼辦，簡單啊，自己做唄，那多大個事兒啊，又不是什麼復雜的東西。

正好，這東西一次可以多做點，到時候作為店里的常備招牌菜，絕對的牛叉。

指揮兄弟倆一個開始切，把今日送來的瘦得當的羊切了一片片的，然后冷水下鍋，開鍋以后把浮油撈走。

再放生姜、桂皮、八角、鹽這些煮個十來分鐘，這會兒羊的膻味就基本沒了，正好也味了。

再把一旁炒好的大米用搟面杖碾碎，加上鹽、五香，攪拌均勻，這樣基本上蒸米也準備好了。

待會兒只需要把理好的羊跟這些米一攪和，上蒸籠直接開蒸就行，端出來就能吃。

其實他倒是最喜歡吃豬，可惜這會兒吃豬還不大流行，豬的品種可能也不對，更沒有閹割養的習慣，所以，之前買過幾次豬味道都不大對。

不過，作為一個頂尖廚師，更作為一個頂尖吃貨，他已經預定了幾十頭閹割好了的豬，到時候試試，如果的話，以后他店里又得多些特菜了。

好的館子不就是要讓顧客不但能吃到味，還能吃到一些其他地方吃不著的特菜嘛。