除了裳,桑枝夏讓掌櫃的一起包上的還有一雙鞋。
本來還想給徐明煦和徐錦惜也添點兒什麽,可想想家裏那麽多雙齊刷刷的眼睛,自己把這個念頭了下去。
據徐璈說婆婆的紅不錯,有了料子婆婆會給他們做的。
所有要買的東西一次買齊,一波三折後總算可以打道回府。
騾車到了家門口,徐璈先幫著把車上的東西都搬下來,而後才拎著打好的米酒朝著村長家趕過去。
桑枝夏趁把徐璈的新裳拿回西棚放好,出來彎腰就開始往裏順。
老太太聞聲出來,第一句說的卻是:“不是趕車來回的麽?怎麽耽擱到現在才回來?”
清早出門傍晚歸家,這去的時間未免也太長了些?
桑枝夏早想好了措辭,麵不改地說:“鎮上的木炭賣不起價,輾轉了一圈去縣城裏賣的。”
“說來也是趕巧了,在縣城裏遇上布莊的料子在折價賣,祖母給的銀子買了兩匹半,折中一下今兒耽誤的時間還算是賺了。”
老太太難掩驚喜地走出來:“在哪兒呢?我瞧瞧。”
拆開包著的油布看了看,滿意得笑出了聲兒。
“就給了你二兩銀子,能買回來這麽些東西?”
桑枝夏心說你想的倒是,上卻說:“祖母給的差了些,拿賣木炭的補上了。”
老太太聽到這裏終於想起了正事兒:“你們去縣城賣的木炭,合下來是怎麽算的?”
“徐璈找了個長期收的酒樓,談好了木炭送過去按品相定兩等,次等的九文十斤,上等的十五文十斤。”
老太太心裏飛快撥弄了一下算盤,神還算滿意。
“這麽算下來比去磚窯上強。”
“隻是這料子不貴,你怎麽不多買一些回來?”
桑枝夏暗暗在心裏翻了個白眼,無奈地說:“祖母,再便宜那也是要花錢的,拿不出銀子來怎麽多買?”
想要試探讓自己補,想得!
老太太自討了個沒趣笑得有些不高興了,桑枝夏也不在意。
作迅速地將買來的各種調料擺放好,順帶把木簍子裏的小魚仔都倒在了木盆裏。
正巧徐三嬸背著一捆柴進來,桑枝夏走過去接過木柴放在地上。
徐三嬸看到木盆裏的小魚仔,奇怪道:“夏夏,這麽小的魚弄回來能吃嗎?”
多大多稀罕的他們都吃過,還不趕指頭大的當真是頭回見。
桑枝夏笑著說:“小的也有小的滋味,待會兒弄好了三嬸嚐嚐就知道了。”
木盆裏的小魚仔惹得所有看到的人都在問。
問完了還有人盯上了長得不太好看的豬蹄。
徐二嬸遲疑道:“豬手我倒是見人吃過,隻是自己沒嚐過,這玩意兒能好吃嗎?”
正經人家的貴公子,吃喝行走坐臥都講究個優雅完,別說是長相醜陋的豬蹄了,就是帶骨頭的都很會。
在場的就沒人吃過這個東西。
老太太本來想借機說教兩句買的東西無用,可桑枝夏卻先開口說:“這個隻趕的一半價,做好了比還好吃呢。”
徐二嬸半信半疑地說:“夏夏你沒唬我?”
桑枝夏好笑道:“我唬你做什麽?”
用小碗裝了兩碗黃豆用清水泡好,拉了小凳子坐下說:“二嬸要是得閑,不如幫著我把這小魚仔收拾了?”
今日回來晚了,這東西還耗時間,不抓點兒隻怕是吃不上晚飯了。
說起吃徐二嬸還是很在意的。
先跟著坐下,接著來的就是許文秀和徐三嬸。
隻是收拾魚仔可以,長得醜還帶著茬子的豬蹄們都不想。
桑枝夏忍笑站起來把木盆給們,看到徐璈回來了就說:“來得正好,幫我把豬蹄子劈了吧。”
徐璈練地挽了袖子抓起菜刀,按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間,自上而下一刀破開。
桑枝夏接過去再刷洗去表麵的黑,轉手給他再一一剁小塊。
許文秀手上收拾著小魚仔,眼睛卻一直往徐璈的上放,見他在灶上的作越發嫻,心裏很不是滋味。
苦力活兒就罷了,徐璈是男子自該下力。
可灶上的活兒他也總手,長此以往豈不是……
許是的表過於明顯,徐三嬸見了輕輕地說:“大嫂,咱家境況比不得從前,年輕夫妻互相扶持是好事兒,你忘了徐璈是怎麽教明煦的了?”
徐明煦不懂大道理,也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麽意思。
可從徐明煦的裏傳達到許文秀的耳中就已經夠了。
徐璈自己是願意的。
許文秀掙紮再三無聲歎氣,低下頭說:“三弟妹說的是,我這個當婆婆的是不該多事兒。”
“有什麽可多事兒的?”
徐二嬸譏誚道:“一日顧好三頓吃喝已是不易,也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了,該撒手的就撒手吧。”
“夏夏是個能幹的,還時時都護著徐璈,多個人替你持替你心疼,前後你省了多心?”
說著都覺得後悔,沒能早些給徐明輝定一門婚事,否則的明輝指定也有人疼。
妯娌三人心緒各異沒再說話,灶上剁豬蹄叮咣的靜也進了尾聲。
剁塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裏,淘過三遍沒了水,冷水下鍋焯水撈出洗幹淨。
切好的蔥薑蒜片下油鍋炒出香,放今日剛買的大料翻炒,等香葉變後把幹花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油,在劈裏啪啦的油聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去,撒兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上,泡著的黃豆一起放進去,加水沒過平麵蓋上鍋蓋。
這邊剛燜上,木盆裏的小魚仔也收拾得差不多了。
這麽丁點兒大的魚仔本不用刮鱗,隻要把肚子裏的東西出來清洗幹淨就行。
開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒汙,灑了薑片和黃酒醃製去腥,桑枝夏拿大碗打了兩個蛋攪勻,用小竹篩篩了些麵跟蛋糊一起攪打麵糊,剛燜好飯的另一口鐵鍋裏燒了很多油。
徐璈調整好了灶裏的火,起看到鍋裏冒煙的油無聲皺眉。
“是要炸嗎?”
桑枝夏用筷子滴了兩滴麵糊進鍋,看到麵糊炸出金黃翻滾而起點頭說:“炸脆了最好吃,所以……”
“你去邊上,我來。”
他不由分說地接過桑枝夏手裏的麵糊碗,作勢就要把麵糊往鍋裏倒。
桑枝夏趕攔住他說:“不是這麽炸的。”
“你盯著鍋,我混好了給你。”
說話的時候把醃製好的小魚仔放進麵糊裏滾了一圈,用笊籬撈出來就遞給徐璈。
裹滿麵糊的小魚仔下鍋出一陣油花,徐璈條件反似的把桑枝夏往更遠的地方推。
桑枝夏連忙說:“攪一攪別糊在鍋底了,我跟你說可以了再撈。”
“嗯。”
徐璈守著油鍋麵凝重,仿佛是在做什麽了不得的大事。
桑枝夏找來了洗幹淨的篩子,鋪上一層洗幹淨的大葉子說:“行了,撈出來放在這上頭。”
青白的小魚仔裹上蛋麵糊在油鍋裏翻滾良久,再撈出來的時候遍是金黃,撞出的都是脆之聲。
撒上一些用鹽和花椒調製好的辣椒麵,直接端著篩子上下一滾,勾人的香氣就縷縷地往外冒。
早就等在這裏的幾個小的眼裏放的探頭,桑枝夏拿出另一個大碗說:“你們先嚐嚐辣不辣,辣的話吃碗裏的。”
大碗裏的隻放了一點點鹽調味兒,小孩子吃正好。
說完拿著個裝了小魚仔的小碗,遞給抱著徐錦惜的許文秀:“婆婆你喂錦惜吃這個,這個特意多炸了一會兒骨頭更脆。”
許文秀笑著說好,憐地拿起帕子給徐錦惜了小。
徐明不信邪啃了兩個有辣椒麵的,辣得呼哧氣還不忘說:“真香!骨頭都是的!”
徐明煦抓著隻放了鹽的啃得樂嗬嗬的:“脆脆噠!”
徐嫣然吃得高興還不忘徐三嬸的手裏放:“娘嚐嚐,好吃。”
本來不覺得這東西能好吃的人也都一一嚐了,老爺子著胡子笑出了聲兒。
“魚不大,這麽做出來滋味卻足。”
徐三叔帶著慨附和:“是啊,這時候要是能有兩壺酒那滋味就更好了。”
這香香脆脆的小魚仔用來下酒可太妙了!
徐二叔聽完哼了一聲:“酒可是好東西,隻是貴得很,咱家隻怕是喝不起。”
徐璈今日倒是拎了一壺回來,可家門都沒進就給別人送去了,他們哪兒有喝得上的機會?
買回來的小魚仔多,要一次守著炸完了才行,所以徐璈暫時挪不開手。
人人都吃得香,桑枝夏見不得他的裏閑著,眼疾手快地往他裏塞了個脆得掉渣的。
轉頭看著滿臉的徐二叔,話鋒一轉落在老爺子的上。
“祖父是饞酒了?”
老爺子懶得理會礙眼的徐二叔笑道:“本來是不饞的,可吃著你做的下酒菜莫名就饞了。”
“這有什麽可為難的?”
桑枝夏反手又往徐璈裏塞了一個,笑瞇瞇地說:“祖父若不嫌我手藝糙,那改日我空給您釀一壺嚐嚐?”
這下來了興趣的不是老爺子,就連徐三叔都驚喜地抬起了頭。
“侄媳是說,你還會釀酒?”
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