“那娘你們準備賣什麼？”沈星晚好奇的

道。

“你三嬸家以前家里賣過面條，面做面手藝一絕，你娘我煮面味道也不錯，所以我們尋思著賣面。”張氏道。

最主要打聽過了，這種小攤本低，只需要一張桌子，幾條板凳，爐子和一口大鍋就可以開業了。

“我們已經讓隔壁的木匠給做一輛雙貨架車，到時候一車就能把需要的東西推到攤位上去。”

周氏一臉期待的道，為了這個小攤子已經把手里的積蓄掏出一半了，即張又期待。

沈星晚想了一下，有些擔心，“可是我看街道上賣面食的并不，我們家特是啥呢？”

說到這個張氏也苦惱，甚至和周氏大方了一回花錢嘗了幾家的面，不管是春面還是各種臊子面都各特味道不差。

張氏和周氏兩人對視一眼一時無言。

“我有自信和二嫂做的不比其他人買的差。”周氏非常有底氣的道。

“但是剛開始肯定還是要有特，才能吸引到人。”沈星晚道。

沈煜在一旁看一雙眼睛機靈的轉來轉去，猜想估計又有了什麼鬼點子。

“要不妹妹給出出主意吧。”

沈星晚嘻嘻一笑，確實有想法，好歹以前生活在信息炸的時代，吃遍各地食的吃貨一枚。

“不如，我們換一種做法。”

“什麼做法？”張氏期待的看著。

沈星晚隨口胡謅，“這是候府小姐夫人們，夏天苦夏沒胃口時候的吃法，現在天氣漸熱，應該還適合的。”

“會不會很難做？”周氏有些擔心，侯府吃的東西肯定很貴。

“很簡單的，甚至比一般的面條做法還簡單，到時候都不用帶爐子去攤位上。”沈星晚信心滿滿的道。

“那我們先試試？”張氏是個風風火火的格，立馬就站了起來。

一家人很快將鎮地轉移到了廚房，沈唐燒火，周氏找出了大概一斤左右的手工面條，張氏開始往鍋里倒水。

“星晚你說該怎麼做，娘聽你指揮。”

半夏默默的聽著，突然出聲道，“小姐說的是冷淘面的做法嗎？”

本來是隨口編的沈星晚，快速在腦子里翻了一下原主的記憶，京城還真已經有這種吃法了。

沈星晚點點頭，“半夏你會做嗎？”

“只吃過。”半夏搖搖頭，是大丫鬟，廚房的事用不著做。

涼面的做法本來也不難，沈星晚咳了兩聲道，“我無聊的時候在小廚房看廚娘做過，大概還記得步驟。”

半夏也沒有懷疑，畢竟原主格還跳的，時不時做一些出人意料的舉。

“娘你先將面條放進水里煮一會兒，別煮太，然后撈起來過涼水。”

等水沸了，張氏作麻利的照做。

沈星晚看了一下廚房里的菜，只有幾顆白菜和土豆。

“配菜需要黃瓜，木耳，胡蘿卜，還有豆芽，還有新鮮的辣椒。”

周氏立馬道，“我出去買菜。”

這個時間段，夜市還沒有結束。

廚房里沈星晚繼續口不手的指導張氏濺了辣椒油。

“還需要做什麼？”

沈星晚搖搖頭，“等三嬸兒把菜買回來切就可以了。”

過了沒一會兒周氏回來了，“豆芽晚上沒有賣的，估計要等明天早上了。”

黃瓜和胡蘿卜飛快的被切，張氏大刀功可太厲害了，順帶把蔥香菜也切好了。

沈星晚拿了一個大碗，夾了半碗已經放涼的面條，里面加辣椒油，加醬油，加醋，加胡椒，在加鹽和糖。

最后加黃瓜蘿卜和撈過水的土豆，努力攪拌均勻然后在撒上蔥和香菜，還有切碎的生辣椒。

“這就行了？”張氏道，也太簡單了吧。

沈星晚看著香味俱全的涼面，“本來就不難，只是這是京城那邊剛流行的吃法，這邊幾乎沒人賣罷了。”

江南屬于南方，面條還是更偏向于湯面的吃法。

沈小果口水已經快流出來了，“妹妹我可以嘗嘗嗎？”

“當然可以。”

沈小果立馬迫不及待的吃了一大口，在大家期待的目下發表了吃后言，“又辣又酸甜，好吃！”

“娘你嘗嘗。”沈星晚道。

張氏嘗了一口，“確實別有一番味道，非常的清爽。”

“嘻嘻，所以我覺得非常適合夏天。天氣慢慢熱起來了，這種冷面應該會很歡迎。”

“冷面，這個名字倒是很切，平時吃的都是熱面。”沈煜關住點獨特。

“我隨便的名字。”沈星晚厚臉皮的道。

張氏親自手把剩下的面條全給拌了，一人分了一些，得到了全家人的一致好評。

“娘你們可以繼續改良一下啊，比如可以調甜口的，還可以加花生醬，里面的配菜也可以多準備點。”沈星晚繼續引導。

“我覺得面條可以在一點，吃起來有嚼勁兒更好。”沈唐馬上提出自己的意見。

張氏和周氏認真的聽著，都記在了心里。

接下來的十多天，家里陷了天天吃涼面的“水深的里”，不僅每天被迫吃下各種口味的涼面，還必須給出自己的意見。

沈小果拍拍自己的肚子，攤在院子里的涼椅上，“我在也不想吃涼面了。”

他覺自己現在打嗝都是涼面的味道。

沈星晚在一旁跟著點頭，覺自己在吃下去快變一兒涼面了。

這種折磨很快隨著貨架車和定做的擺攤柜子做好，很快結束。

張氏和周氏一邊圍著新做好的貨架車看，一邊激起來，“那我們豈不是明天就可以去擺攤了？”

“攤位費我已經給你們了半年的了，明天就可以直接出攤了。”沈唐道。

沈星晚也跟著高興，總算是踏出致富第一步了。

可惜的酒館沒這麼快，需要等這一批新釀的度數低口不刺激的果酒可以引用了，的小酒館才能開門營業。

胖喵跳到星晚懷里，呲牙咧的提醒，“你娘的小攤都要開了，你說好的斗呢？”

沈星晚心不錯的道，“心急吃不了熱豆腐，別急。”