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《都市美食家》 第一千零六十三章 不要賣的太便宜

“那麼這道菜你認為它的味道怎麼樣?”

“湯濃郁,滿口鮮香,微微咸口,正適合下飯,你可以在里面吃到你喜歡的食材,因為里面的食材和配料都特別富,可以說是老咸宜,而且它有強的作用,也歡迎大家前來品嘗。”

“既然味道這麼好,為什麼孫家的人自己不開餐館,而是加了你的菜單呢?”

“這也是我想要和大家說的事。孫家兩兄弟在不久的將來會再開店的,但是店址他們還沒有選好,而且我們三個為了讓更多的人只夠嘗到醬湯,應該也會選擇在不同的地方。”

“我還有一個問題,但是你可以選擇不回答。我很好奇你是用什麼方式得到的這個方。”

劉杰笑了一下,也給了自己一個緩沖的時間,他自然不會把潛龍、任務之類的事給說出去,也不想把他們家出現哄的問題給說出去。

“我認為,應該是真誠吧。”劉杰看了一眼齊榮,然后說道:“我們都是廚師,就算我們之前是陌生人,見到面之后也會有一種親切,我相信很多做同一職業的人都會有這種覺,你所覺到的那些嫉妒,誰比誰做的好,那都是太過于狹隘的東西,真正的,同一職業的人,他們會有一種共鳴,會有只有他們之間才懂的默契。和孫家人在這種基礎上說話,我們彼此間都放下了陌生人的心防,慢慢的,便是了解和信任,最后我很榮幸也可以做醬湯了。”

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榮帶頭鼓起了掌,今天穿的很樸素,但是很干凈,臉上的皺紋都跟著笑開了,就像在看著自己的兒子一樣。鏡頭也切到了上,劉杰順勢介紹道:“這幾位就是孫家醬湯的繼承人,希大家能夠記住他們的臉,如果今天有人做孫家醬湯,他們做出來的才是正宗的!”

本來夏筱月還想著要讓孫家的人說上兩句,但是被齊榮給拒絕了,他們說實在是不好意思,而且已經上了鏡,這樣就非常滿足了。

采訪容是同步傳到網上的,夏筱月準備回去再整理一下,然后形文字資料,但早早的回去了。

在劉杰的帶之下,自然就形了一個小高,在店里的,計劃要到店里的,看到宣傳或者是聽別人說了之后把午飯地點定到食餐館的,他們都非常給面子的點了一份醬湯。

“需要的份數太多,我一個人忙不過來,你們能進去幫我忙忙嗎?順便教一下我的廚師們。”劉杰向孫大勝和孫大利兩兄弟求助道。兩個人互相看了一眼,然后點了點頭,如果是單個人,他們也不敢上,關鍵是劉杰搞出來的場面太大了,他們特別怕弄砸了。但是兩兄弟合作起來就不一樣了,在以前他們家還是孫鐵民開店的時候,兩兄弟就經常幫忙,那時孫鐵民還常常開玩笑,他們兩個人就比得上一個人了。

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“小杰,這個湯,你可不可以不要賣的太便宜?”齊榮想了一下,然后有些猶豫的說道:“畢竟這是祖傳下來的東西,配料談不上多貴,但是特別費時費力費人工,所以……”“哦,沒問題。”劉杰馬上便答應了下來,他知道齊榮既然這麼說也是下了很大的勇氣,怕自己責怪方拿來讓自己用,但是現在才定了一個極高的價格,如果賣不的話,之前所有的謝就都是肋。

但是,食餐館是什麼地方?是所有菜都貴的離譜的地方,更是即使這麼貴其他人也都心甘愿來的地方,知道了湯的做法這麼難,就連劉杰本也沒想把價錢定的太低。“阿姨,我想把醬湯的價位定在四百二十八一湯盆,您覺得行嗎?”

“多、多?!”齊榮吃驚的差點站起來,還好現在餐館已經到了點餐的高峰期,所以也沒有人注意到吃驚的失了態:“可不敢那麼貴!那還有誰會買了?幾年之前我們的湯一直都是八十一份,那都是相當貴了!但是時間過去了這麼久,而且有些食材還需要去很遠的地方挑選再運過來,所以我就想著把價錢定在一百塊錢以上,這樣就行了,但是四百多,這,這太多了。”Μ.166xs.cc

“阿姨,我能定這樣的價錢說明它是值這些價錢的,而且我也可以把湯以這個價位賣出去。”劉杰道:“阿姨您放心,這樣不會對孫大勝和孫大利他們兩個有什麼影響的,他們盡可以定自己的價位。”

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“我擔心的不是這個,到時候我會讓他們兩個離你遠一點,省得他們兩個搶了你的生意,我就是覺得你的價錢有點定的太高了……”

“傻老婆子!”孫鐵民嘿嘿笑道:“你管他干什麼?他能賣得出去那就隨他的便,我還覺得我們的湯值那麼多錢呢,你不讓我賣那麼貴,我有什麼辦法?”

“我倒是也希越貴越好,但是那個顧客不會認啊!”齊榮看他們兩個都站到了自己的對面,稍稍有些不滿意。劉杰把菜單拿過來讓齊榮看了一眼:“阿姨,您先看看我其他的菜都是怎麼定價的吧。”

榮眼睛往菜單上輕飄飄的一帶,然后就再也拿不下來了:“一碗蛋炒飯要一百多!別的更貴!二百多,三百多!這,這吃的哪是飯吶,這吃的是錢吶!”

“還有。”劉杰笑道:“難道我做出來的飯不值那麼多錢嗎?”這一下,齊榮還真的認真的想了起來,然后頻頻點頭:“你說的對,你做出來的飯菜都那麼好吃,是完全可以賣到這個價錢的,而且吃完了之后我和我老伴的病都好了,就算是賣再多的錢我也會買的!”

這時,后廚端上來幾樣特菜,劉杰一一接過擺在桌子上:“嘗嘗我店里廚師的手藝,一點都不輸于我!”然后接著說道:“阿姨,不管我的菜多貴您都買是因為您的出發點是想要治病,而不是想要味覺上的,但是我的主旨就是要改變人們的飲食心態,讓他們意識到,好的味覺可以讓心愉悅,是完全對得起付出的價錢的。當然了,現在已經到很多人的認可了。”

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