臨江縣學的書生加上夫子，總數不超過二百人，一日三餐，就餐人數遠不及李記的流水，但架不住人家標準高，每人每餐足足有一百文的伙食費。

其中縣里財政補八十文，書生只需自掏二十文，連帶著還提供一些免費的筆墨紙硯，學習本遠低于其他的讀書人。

比如李延睿，二兩銀子的生活費可以過幾個月。

所以才有每逢考試，全縣書生破頭的盛景，每一屆還安排了歲試。每個讀書人能進縣學就讀，不僅是榮耀，還是實惠。

洪教諭所薦舉的正是書院伙房的總廚一職。

雖然只是一份工作，但手底下也管理七、八個人，并不需要勞心費力的親自做多活，而且每個月的工錢還不，足有一兩銀子的收，也算是個香餑餑了。

別說江婉，就是趙蕓娘對這個職位都勝任有余。

這事若落到任何人的頭上，都是驚喜，只可惜江婉對這點收還有些看不上。

別說每月能掙一兩銀子不，李記一個集鎮上的小吃鋪，每天都能有一兩多銀子的盈利，到了縣城怎麼可能只圖這每月一兩銀子的工錢？

再說接掌了這個職位，那單純全承的洪教諭的。

對一份看不上的工資還耗了人進去，怎麼算賬都劃不來。

江婉可不想做了這虧本的買賣。

“多謝教諭大人抬舉，此番對李家，真是雪中送炭！”應不應的先不說，至先得表示自己的謝意。

“我跟我這兒媳婦沒別的本事，但對做飯還有些心得，定不辜負大人的意。只是……”江婉話鋒一轉，“我打聽過，前一任總廚是縣里大酒樓出來的大廚，如今貿然換上我們婆媳，可不知給教諭大人添了多麻煩？”

“我這里有一份提議，還請教諭大人過目，若是可行，也能給大人省卻一些任人唯親的詬詞。”江婉邊說著，邊遞了一張書寫得麻麻的紙上去。

那正是那心擬定的食堂承包合同。

江婉早從李延睿那里打聽過書院的伙食，一百文一餐的標準肯定有人中飽私囊，做為書院的總廚，肯定不能保證清廉，還有剩下的落誰的腰包也不好說。

如今江婉給洪教諭的合同里，就寫得很清楚，自己負責承包了書院的伙食，無需書院再心，且每餐只收五十文的伙食費，自負盈虧。

這樣每天書院都能節省三十兩銀子的開支，一年下來就是三百多兩，這份利潤拿來堵人的，也該綽綽有余了。

江婉一直在觀察洪教諭的反應，只見他看著看著眉頭鎖，“五十文還保持比目前只好不差的伙食？你們要如何做？”

“大嫂，我知道你們家開了個小吃食鋪子，目前也能過日子。只是延睿已經取得了鄉試資格，到時候還要進京趕考，其中的花費應不必我詳說了吧？”

“我的本意可不是為難你們，雖然伙房的月銀只有一兩，但食宿皆由書院負責，等到延睿將來趕考之時，也能有一筆資助。”

江婉有一剎那的恍惚，自穿越過來，這是第一個設地為著想的人。在的記憶中模糊不清的李文盛的印象，這時候也慢慢變得清晰起來。

想不到孩子們這個便宜的爹，雖然當得不怎麼樣，但好歹也并非一無是，至留下了這麼一個真誠的朋友。

“大人的一片苦心，我跟延睿都十分激，但我們也不能只顧著自己而任由您到別人的詬病，如果您信得過我，就先讓我們試用一個月，若書生及夫子們對伙食有怨言，立即中止，如何？”

真難求，但也不能把別人的好當理所當然。

洪教諭盯著合同書好半晌沒有出聲，但江婉一再堅持，他才終于開了口。

“那就試一月，可你得想好了，如果行不通，再做拿月銀的總廚怕是不了。”

果真這個位置是個香餑餑，想必洪教諭能爭取到也很不容易，江婉連忙答應下來。

開玩笑，就沖洪教諭這份心，也絕不對讓這事黃了。

洪教諭可不知江婉心所想，一直都皺的眉，十分不理解的樣子，不過在江婉的堅持下，他還是讓人將們帶到伙房，正式辦理了接管。

縣書院是真的氣派，就連一個伙房都堪比外面的酒樓了，整整用了一個單獨的院落。

將江婉和趙蕓娘帶過去的洪福是洪教諭的書，長著一張討喜的娃娃臉，顯然是伙房的常客，一進去就到了大家的歡迎。

此時七個幫工也全都在，除了正在炒菜的兩個大師傅，另外的五個人已經在進行開餐前的準備工作了。

“阿福，快過來，我正好給你留了！”

洪福還沒來得及給江婉介紹眾人，就見一個滿面橫，生得極膘壯的中年男人從外面進來。

“錢叔，這是新來的總廚，你們先認識一下，往后就一起共事了。”

洪福顯得與來人極，一邊接了一只啃，一邊給兩邊介紹。

這個錢叔負責后廚的采買，只是一看到，江婉心里就咯噔了一下，不是個好相與的角！

“哦~”果真，聽了洪福的介紹之后，他的態度極為傲慢，只斜瞄了江婉一眼，拉長聲調應了一聲，全然看不到江婉與他打招呼一般。

有人的地方就有江湖。

好在江婉也沒想洪教諭都好不容易才給們爭取來的活計會風平浪靜。這個錢叔的傲慢反倒讓干勁十足，這活一定要給干好了！

況且一年上百兩銀子的收益，誰不要誰是傻子。

另外的七人也都空見了下，兩個炒菜的師傅都是中年男子，另外的五個幫工是子，有活潑的也有木訥的，但態度比這個姓錢的，都要好上很多。

“娘，這個錢叔怕是不好對付。”

伙房馬上就要開餐，江婉和趙蕓娘不好打擾了別人工作，只轉了一圈就出來了，才一出門，趙蕓娘就神擔憂。

“嗯，采買向來是個缺，如今總廚換咱們，他肯定還不適應。”

“我覺得他是不甘心。”

趙蕓娘蹙著眉突然來了這麼一句。