噸噸噸。

寬油下鍋，等油溫燒至六熱后，把茄子、土豆緩慢下鍋，如果作太過暴，它們是會反抗的，飛濺起來的油花可不是什麼好東西。

大火猛炸。

等到土豆表皮焦脆，茄子也了之后，再把辣椒倒油鍋里，辣椒不用炸太久，稍微幾下，就把這些食材倒出控油。

鍋里留一些底油，把蒜末倒，炒出香氣，再加一勺蠔油。等蠔油的香氣也被炒了出來，加兩大勺清水。

等水燒沸，加一些老調。

再加許的食鹽、白糖調味。白砂糖這種東西，在放的不多的時候，是吃不出甜味的，它在多數菜品里的作用，只是為了調出鮮味、中和苦、把最核心、關鍵的滋味倍的放大出來。

再加些許水淀勾一個薄芡。

淋上一些明油——如果有料油的話會更好，小味撓得一下就上來了。不過可惜自己手頭的香料不夠，弄不出料油。

最后把土豆、茄子、青椒這三樣滾鍋中，翻炒幾下，趁著騰騰熱氣，出鍋裝盤。

兩道菜端出去，放在了李麗質面前。

醬香味撲面而來，李麗質盯著地三鮮，歪了歪腦袋。

這道菜有些出乎的意料，著地三鮮的名字，可結果......全都是素的。之前還期待，所謂的地三鮮，究竟是哪地三鮮。

黃金果、昆侖紫瓜以及翠椒嘛。

都是認識的。

這三樣東西也都是吃過，黃金果、翠椒當然不用說，那滋味是一直不忘的，尤其是翠椒——本來是不喜歡吃辣的，或者說大唐這片土地上原生的能夠激發出辣味的東西，并不能滿足蠢蠢的舌頭和。

昆侖紫瓜也是吃過。

這個被隋煬帝推崇為“仙果”的東西，味道的確不錯，可是和黃金果、翠椒相比，還是要差上不的吧？

唐人烹飪茄子，用的法子多是悶煮，或者是炭烤來吃。掛上一層厚厚的醬——一般是黃豆醬，吃茄子和醬的滋味。

那味道不能說不好，可和味也扯不上太多關系。

他們甚至都還沒琢磨出茄子和蒜的搭配——倒不是說他們燒茄子的時候不加蒜進去，唐人喜歡吃蒜，畢竟這是為數不多能直接口的香辛料。

只是大蒜激發出來的香味，被掩蓋在了濃濃的醬味里。

而且這道菜的......也不如先前幾道菜看起來的那麼明亮，油汪汪掛著一醬，就顯得有些深沉。

這是東北菜的特點，看著踏實，本本分分，就像是那片黑土地上的人一樣，勤勞、樸實，把自己的心窩子掏出來給人看，瓷實得很。

第一眼看過去賣相并不怎麼樣。

李麗質抱著試一試的態度，夾了一筷子土豆塞進自己的里。

口了之后，被賣相藏起來的滋味，就在口腔里發了出來，一火辣的熱，從這菜里迸發。

耳朵里也好像傳來一道熱的高嗓門：“哎嘛，來啦大妹子，你瞅瞅這菜整的行不？”

“你要是有什麼不順口的，你就跟姐說，姐還能委屈你了不？”

李麗質咀嚼幾下，把菜吞下去，不可思議地看著這盤平平無奇的菜。

怎麼......這道平平無奇，賣相在同福食肆只能排第四的菜肴，竟然蘊含著這麼巨大的能量？

李麗質又夾了一筷子茄子。

茄子口，脆糯，蒜香和茄香融合在一起，相輔相，香味倍的激發了出來。

大蒜就是這麼神奇的食，單獨吃起來，它可能會讓人痛不生，覺得舌都要糜爛掉落下來，可它和任何食配在一起，都會為很不錯的佐料。

李麗質又吃了一筷子辣椒。

過了油的辣椒，就沒那麼大的辣味了，在僅剩不錯的辣味中，甚至還有一甜味。

下意識的，李麗質了一口飯。

耳旁仿佛又響起了那道熱的嗓門：“就得這麼整，大妹子多吃點我跟你說。”

“總不能客人委屈了吧。”

“造起來！”

這道菜有一種很神奇的魔力，要說有多鮮，李麗質覺得它可能比不上魚羊湯水，可卻讓自己的停不下來。

半盤子、一碗飯。

等到筷子底，不出米飯，李麗質才恍惚著停下來，愣愣地看著手里的飯碗，以及剩了一半的地三鮮。

這道菜有這麼開胃？

旁邊的辣椒炒，可都還沒幾筷子。

“再來一碗！”李麗質了自己的肚子，一碗米飯下肚，竟是沒生出來多飽腹，這讓高高舉起了手中的碗。

尹煊笑瞇瞇地給李麗質盛了第二碗飯。

可是第二碗也依舊沒能滿足李麗質。

打破了紀錄，李麗質足足吃了三碗飯，才滿足了自己被地三鮮激發出來的胃口。

吃飽了之后，李麗質半躺在榻上，一手撐著榻板，一手扶著自己的肚子，目呆滯，盯著黑漆漆的天花板。

吃傻了。

李麗質一直都沒吃得這麼撐過。

地三鮮有一種很特別的魅力，讓深陷其中，甚至現在耳邊還有那道恍恍惚惚的熱招呼聲。

“大妹子吃飽了是不？真棒這胃口！”

“還來嗷下次，好吃的再給你整點！”

都不清楚為什麼自己腦補出來的這個聲音，會一直都用這種倒裝句，剛一聽還有些別扭，可聽多了又意外的舒服。

“好吃啊這菜。”李麗質緩了好一會，才拍了拍自己的肚皮，慨了一聲。

尹煊都愣一下。

吃個東北菜，咋還把東北口給整出來了。

緩了好一會，李麗質才從這個呆愣的狀態里退出來，轉頭看向尹煊，有點愁眉苦臉：“我好像吃撐了。”

到這個時候，才意識到，吃的太飽也并不是一件好事。

“下次自己注意飯量。”尹煊搖了搖頭，一邊撤走盤子，一邊笑著說道，“現在知道自己能吃多了吧。”

李麗質哼了一聲：“你又看我笑話，你早就知道我會吃撐了對不對！”

尹煊沒說話，端著盤子往廚房走去。

現在他是更希自己能中一個洗碗機了。