姜沐的刀功,本不是簡單的“湛”兩個字可以形容的,稱之為“鬼斧神工”一點都不為過。
不消片刻,配菜全部切好了,隨后姜沐拿出一條鯽魚開始理。
理魚的第一步就是刮魚鱗,這是一件非常麻煩的事,像飯店后廚通常會準備專門的去魚鱗工,比如像手持式電刮鱗機這種,非常方便也很安全,但一般人家里不會有這些東西。要麼你就得在買魚的時候,讓店家幫忙去掉魚鱗,要麼就得回到家里以后,用菜刀刮,只是這樣做容易傷到手,而且會把魚鱗弄得到都是,清理起來也是一件麻煩事兒。
不過這對于姜沐來說,完全不是問題。
他左手托著鯽魚,右手握著菜刀,就好像削刀削面一樣,“唰唰唰”的幾下就把魚鱗全部刮了下來,而且被刮下來的魚鱗沒有飛,全部都老老實實排著隊,在空中劃過一個弧線,飛進了垃圾桶里,一片都沒有掉到外面。
姜沐三下五除二,便把魚鱗去除干凈了。
隨后,他把鯽魚放到案板上,一刀斬下,將鯽魚從中間劈開,然后麻利的去除了臟,又把鯽魚平鋪在案板上,右手持刀快速揮起來。
依舊是眼難以捕捉的速度。
幾個呼吸間,姜沐已經出了數百刀。
但鯽魚看上去似乎沒有半點傷痕,依舊是完完整整的。
姜沐角微掀,把菜刀放到案板上,隨后握著魚尾輕輕一拉,頓時便上演了一幕“骨分離”的場景。
整條完整的魚骨,被姜沐拉了起來。
魚骨上沒有沾著半點,魚上也沒有殘留哪怕一細小的魚刺。
徹徹底底的“骨分離”。
古有庖丁解牛,今有爸破魚。
這一幕若是被人看到了,還不知道要驚掉多下。
不過姜沐的目始終古井無波,似乎只是做了一件微不足道的小事。
他將鯽魚清洗干凈之后,便開始煲湯。
砂鍋燒開一鍋水,在水中加了米酒和蔥花姜片,把鯽魚放鍋中。
水再度沸騰之后,姜沐把燃氣灶調制小火,讓它煮著,而自己則趁著這個時間,理其他食材,南非明蝦,大閘蟹,還有一些要用到的蔬菜。
沒過多久。
魚湯的香味便飄散了出來。
不算特別濃烈,但是非常的勾人。
“咕嚕嚕!”
一聲輕響。
馮笑笑頓時臉頰一紅,拍了拍自己的肚皮,小聲道:“什麼,就你最沒出息!”
“看來,某些人要‘真香’咯。”白初然打趣道。
同時心也頗為意外。
沒想到,姜沐的廚藝,居然這麼好,雖然還沒有真正吃到,但是香味已經彌漫出來,味道絕對差不了。
馮笑笑眼的看了眼廚房,沒有說話,只是下意識的吞了吞口水。
雖然心非常不愿意承認,但是,真的好香啊啊啊啊啊……
肚子里的饞蟲早已經蠢蠢了。
就在這時。
“我的氣質你模仿不來……”一陣手機鈴聲響了起來。
馮笑笑拿起手機接通電話,“喂。”
“馮士您好,您的外賣到了,請到門口取一下餐。”一個男聲從聽筒里傳來。
“哦……”
馮笑笑不不愿的走出了房門。
很快,拎著一份麻辣香鍋外賣回來了。
姜沐剛好端著一盤蝦出來,笑道:“可以吃飯嘍。”
“哇哦,粑粑萬歲!”萌萌歡呼一聲,隨后便拉著白初然的手,一路小跳步的跑向餐廳。
小布丁搖頭晃腦的跟在后面。
姜沐把紅燒大蝦放到餐桌上,扭頭看了一眼馮笑笑手里的外賣,說道:“咦?馮笑笑,看來你不喜歡吃海鮮啊,那我就不勉強了,你吃外賣吧。”
說完,姜沐不等馮笑笑“狡辯”,便退回廚房,繼續上菜。
“我……”
馮笑笑看了看餐桌上那賣相十足的海鮮大餐,又看了看自己手里的麻辣香鍋外賣,哭無淚。
“哼!麻辣香鍋就麻辣香鍋,本姑娘可是很有骨氣的!”
馮笑笑皺了皺鼻子,提著麻辣香鍋走到餐桌旁,解開包裝袋,摘掉了外賣盒的蓋子。
麻辣香鍋的香味彌漫出來。
若是平時,馮笑笑定然會食大增,開心的干飯。
但是此時此刻,在這一桌子味佳肴的襯托下,麻辣香鍋完全沒有任何牌面,黯淡無,就連香味都被魚蝦的香味所掩蓋。
“菜上齊啦,我去拿飯和餐。”
姜沐最后端上來一盆鯽魚湯,笑道。
“真想不到,他的廚藝居然這麼好。”白初然眸閃爍著芒,喃喃道。
“是的呀,粑粑做飯可好吃啦。”
萌萌坐在自己專屬的兒餐椅上,前圍著餐布,小臉蛋上滿滿的自豪。
這一桌子菜,非常盛,葷菜有西湖醋魚,紅燒大蝦,清蒸大閘蟹,素菜則是香菇青菜,魚香茄子,番茄炒蛋,再加一個鯽魚湯,葷素搭配,有菜有湯,堪稱完。
每一盤菜都散發著人的澤,彌漫著香氣,令人忍不住食指大。
整個餐廳,包括廚房和客廳,都彌漫起了香味。
“哼,有什麼好神氣的!說不定就是看著好看,吃著難吃。”馮笑笑坐在萌萌的左手邊,撕開一次筷子,著外賣盒里的麻辣香鍋,心悱惻不已。
同時又悄悄吞了吞口水。
很快,姜沐把燜好大米飯的電飯鍋直接端上桌,又把餐擺好。
隨后,他下圍隨意的搭在餐椅靠背上,依次介紹道:“這個西湖醋魚,是用草魚做的。雖然草魚不是什麼名貴的魚類,但是它含有富的不飽和脂肪酸,對促進循環有幫助。而且這道菜酸甜可口別特。”
“這個魚湯主料是鯽魚,這鯽魚啊,甘平,脾、胃、大腸,有健脾利潤止咳的功效,很適合小朋友吃。里面還加了豆腐,香菇等配菜,含有非常富的蛋白質,既味又營養。”
“這個紅燒大蝦呢,是用南非明蝦做的……”
“還有這大閘蟹……”
“……”
聽著姜沐的介紹,白初然心微微。ωWW.166xs.cc
看得出來,他真的是很用心了。
是食材,就是經過心挑選的,而且葷素搭配,營養富。
這一切,都現了一個父親的細心和關。
即便是白初然也不得不承認,在對待萌萌的事上,姜沐絕對做到了無微不至的程度,哪怕是自己,都不一定會做得比姜沐更好。
姜沐坐在萌萌對面,他在萌萌的小餐盤里盛了一勺米飯,夾了幾個魚塊,青菜,茄子在里面,將小餐盤放到萌萌面前,然后輕輕的了萌萌的小臉蛋,聲道:“萌萌,可以吃飯嘍。”
“謝謝粑粑。”萌萌聲氣的說了一句,隨后眨了眨眼睛,說道,“粑粑,麻麻要吃滿滿的一碗飯哦。”
萌萌這話,就好像姜沐本來就是要幫白初然盛飯的,而只是提醒姜沐盛飯的分量。
但其實……姜沐這個鋼鐵直男,本沒有這個意識。
不過在聽了萌萌的話之后,他還是給白初然也盛了一碗飯,送到面前。
“謝謝。”白初然細若蚊的說道。
“不客氣,吃吧。”姜沐笑笑,說道。
說完,姜沐自己也盛了一碗飯。
萌萌稍顯笨拙的用勺子舀起了一個魚塊,就要往里送。
白初然眼皮一跳,連忙按住萌萌的手,說道:“萌萌,小心魚刺。”
姜沐說道:“不用擔心,我做的魚,是沒有刺的。”
雖然姜沐這麼說,但白初然還是不放心的檢查了一下萌萌勺子里的魚塊。
結果……確實沒有一刺。
放心了。
萌萌得到了白初然的許可,張開“啊嗚”一聲就把魚塊吃進了里,開心的咀嚼了起來。
兩三秒之后。
“唔,真好吃!”萌萌向著姜沐豎起了大拇指,贊嘆道,“粑粑,這個魚好好吃哦。”
“哈哈!”
得到寶貝兒的夸贊,姜沐心大好,笑道:“好吃萌萌就多吃點,爸爸給你剝個蝦。”
“嗯嗯!”
萌萌點著小腦袋,繼續吃了起來。
白初然也拿起筷子,非常淑的夾了一個紅燒茄子送進里。
頓時眼睛就亮了起來。
這也,太好吃了叭!
白初然一時之間,竟然找不到合適的詞匯來形容。
腦海里只剩下了“好吃”兩個字。
看著這一桌子盛的味佳肴,再看看白初然和萌萌的樣子,馮笑笑的肚子再次不爭氣的了幾聲。
“我,馮笑笑,可是有骨氣的!說不吃,就不吃!”
“麻辣香鍋也好的嘛,多香啊,看這人的澤。”
“可是……魚,蝦,大閘蟹……嗚嗚嗚,我的最……”
馮笑笑心不斷掙扎著。
目在桌上的飯菜之間來回移。
很快,肚子里的饞蟲徹底戰勝了那可憐的骨氣。
“好丟人啊……”
“可是……老娘豁出去了!”
馮笑笑吞了吞口水,然后向著離最近的西湖醋魚,出了筷子。
“咦?馮笑笑,你不是專門點了外賣嗎?”姜沐故作詫異的看著馮笑笑。
“呃……”
馮笑笑的手僵在空中,此時,筷子距離西湖醋魚只有不到五公分。
扯了扯角,眼珠子咕嚕嚕轉了轉,說道:“我這是……要給萌萌夾菜……沒錯,萌萌餐盤里沒魚了,我給夾的。”
說完,馮笑笑便夾了一塊魚,放到了萌萌的餐盤里。
“謝謝笑笑阿姨。”萌萌甜甜的說道。
馮笑笑面帶微笑,看著萌萌。
了眼睛。
似乎在傳遞什麼信號。
萌萌想了想,聲氣的說道:“笑笑阿姨,你也吃吧,粑粑做的飯可好吃啦。”
“這……這不好吧……”馮笑笑心里一陣狂喜,但表面上卻是一副為難的樣子。
姜沐一個目掃了過來。
馮笑笑心頭一跳,連忙道:“萌萌,既然你非要讓我吃,我也不好意思拒絕,那好吧,我就……勉為其難的吃幾口吧。”
說完,馮笑笑便夾了一塊魚送進里。
魚口糯,進里的瞬間,香味便充斥了整個口腔。
媽耶!
這,這是人間的魚嗎?
怎麼會這麼香,這麼好吃!
我的天吶!
絕絕子!
YYDS!
馮笑笑的心里,翻江倒海。
此時的,就好像《中華小當家》里,吃到了小當家做的食的龍套甲。
臉上的表,足以用“沉醉”來形容。
如果說在此之前,馮笑笑的心里還有一堅守的話,那麼在吃到魚的瞬間,的心便徹底淪陷了。
這樣的味,如果不吃到撐得走不道,那都對不起自己的靈魂!
麻辣香鍋?
那是什麼垃圾!
馮笑笑一把將麻辣香鍋掃到桌邊的垃圾桶里,盛了一碗米飯,展開了“風卷殘云”般的干飯。
“吃飽了你收拾碗筷哦。”姜沐笑著搖了搖頭,隨口說道。
“Yessir!”
馮笑笑里塞得滿滿的,含糊不清的說道。
為了這一桌食不可辜負,收拾碗筷又算得了什麼。
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