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冬麥陪著江春耕,過去了彭天銘那里。
彭天銘只略掃了一眼江春耕,便淡淡地說:“我們這里不養閑人,來的都得是下功夫賣苦力氣的,如果干不了,那就先說聲。”
語氣中,是有些不屑的。
冬麥聽了,便有些擔心,想著哥哥往日那脾氣,可不是這種委屈的人。
誰知道江春耕聽了后,卻是半點脾氣都沒有:“我能賣苦力氣,臟活累活都能干。”
彭天銘又說:“我們這里的工人,不能煙喝酒,也不能打牌,誰不聽話,就罰錢!”
江春耕抬起眼,看了一眼彭天銘,之后才說:“我知道。”
彭天銘手指輕輕地敲打著桌面,居高臨下地說了自己這里的規矩,之后才道:“一個月二十塊,包吃包住,吃糧,住大通鋪,想干的話就留下,不想干,現在還可以走。”
江春耕啞聲道:“我想干,只要給我錢就行。”
彭天銘打了個響指:“行,過去后院吧,那是宿舍,大通鋪。”
這個時候有個工人進來了,來認領江春耕,江春耕便低著頭,背著肩上的包袱,過去了后院。
冬麥等哥哥出去了,才擔憂地說:“彭姐,我哥子其實躁的,萬一有個什麼,你多擔待。”
彭天銘:“你說得那些,目前還真看不出來,不過聽你之前描述的,喝酒打牌夜不歸宿,反正不是什麼好人,不過你不放心,他既然想掙錢,那就好辦了,來我這里,我狠狠地磨礪磨礪,保準把他磨得沒脾氣了。”
冬麥便簡單地把家里的事說了。
彭天銘滿意點頭:“這不是離婚了嗎,好的,讓他好好在這里干吧,初期給他一個月二十,等以后干得好,可以給他漲工資,讓他賣苦力氣還你錢,還能掙點錢回去養父母孩子。”
冬麥又和彭天銘說了幾句,看忙,也就出來了。
出來后,過去了后院,看看江春耕住的地方,住地地方自然不太好,暗不,而且是大通鋪,一看就很擁。
江春耕看出來冬麥心疼,淡淡地說:“沒事,我不覺得這里不好,有住的地方,這不是好的嗎?”
冬麥:“哥,這里會比較辛苦,你熬一熬吧,等掙到錢,也還了這份人,咱就回去。”
江春耕突然道:“冬麥,你的心思,我明白。”
冬麥微怔了下:“啥?”
江春耕:“你不是想要我給你掙錢,你就是想讓我離開村子,換個環境,免得看著家里的事難。”
冬麥聽了這個,眼圈那就有些紅了:“哥,其實換個環境好的……人總是會遇到事,總要走出來,你看我,當時和林家鬧那樣,這不是離婚后好好的……”
江春耕便笑了。
糙的漢子,曾經脾氣那麼張揚的一個人,現在笑起來卻沉穩平和。
他笑著說:“冬麥,我知道,我現在想明白了,也知道該怎麼辦。”
冬麥眼淚差點落下來。
江春耕:“冬麥,別難,我是個男人,這點事對我也不算什麼,我混賬了這一段,現在也清醒了,我會好好干。”
他停頓了下,才道:“等我在這里干一段,覺得這事能過去了,我就回去,沈烈那里,需要我幫忙的,我也能做,我沒什麼錢,不過有力氣,也愿意辛苦,到時候讓他給我指路子吧。”
冬麥這下子真哭了。
哥哥是一個要面子的人,之前讓他和沈烈一起干,他是不肯的,面子,覺得不能靠妹婿提攜,但是現在,他好像什麼都看開了,也想開了。
所有的張揚和驕傲,都被打磨了塵埃落定的平靜。
江春耕猶豫了下,抬起手來,幫冬麥了眼淚:“好了,這麼大了,別哭鼻子了,回去吧。”
冬麥更咽著點頭:“哥,你好好干,其實彭姐人好的,也不是特別苛刻的人。”
江春耕:“嗯,我知道。”
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回去的路上,冬麥又是心酸,又是喜歡。
哥哥恢復了,又是那個孝敬父母疼妹妹的大哥,這樣的大哥,和以前一樣,又不太一樣。
冬麥覺得,會懷念之前那個張揚的大哥,不過人總是會長,歲月洗練,世事磋磨,曾經的棱角會被打平。
恍惚中,甚至想著,那沈烈呢,沈烈更年輕時候,是什麼樣子?
不過也只是想想罷了,很快便記起來自己的月餅,現在娘家的事終于塵埃落定了,對于搞月餅,干勁更足了。
當下也沒回家,直接去找了陳亞,又去拜訪了牛金柳,大家一聽賣月餅的主意,都有興趣的,這更讓冬麥振起來。
購置了一些蔬菜水果冰其它食材,買了月餅模,之后提著回到松山村,先過去老宅檢查了梳絨的況,一切都順利,就徹底放心了,開始一頭悶到家里搞起來月餅。
先嘗試做的就是棗泥月餅了,取新鮮棗去核后蒸了搗泥,做事細心,里面的紅棗皮都要取出來,再用篩子篩一遍,這樣口會細膩。
這是要給人當禮盒送的,必須把功夫做到細致。
等打理干凈了,便將紅棗泥放在鍋中加熱,等里面微微冒熱氣的時候,加了衛生油,一次加一點,慢慢地用鏟子攪拌著炒,等炒得差不多時候,紅棗細膩的甜味便往鼻子里鉆,饞得冬麥流口水。
嘗了一點,油潤甜膩,好吃得很,就是單獨吃,也讓人喜歡。
棗泥炒得差不多了,便開始做月餅外皮,取了一碗煉出來的脂油,取了一碗開水,把油和水攪拌均勻了,之后和面,面是用生面,盡量的一些,得像平時搟餅那樣,再用蒸的面和脂油合,將生面做團子,只取核桃那麼大小,再將面也做團子,比之前的生面團子略小那麼一些,之后將面團包在生面團中,搟長餅后,曲起來,往里面包餡料就是了。
等月餅做好了,用模過后,就放在蒸籠上蒸,一般月餅是烤的,這里沒烤爐,不過想過,現在先蒸月餅,蒸好了,拿去給大家嘗,大家嘗著不錯,那就可以放開手腳干,如果大家有什麼意見,可以琢磨著再改進改進,到時候先在餃子館設置一個烤驢,讓自己哥哥再招兩個臨時的幫工,開始趕制月餅。
距離中秋節還有那麼十幾天,這個時候趕做,還能趕上中秋節前賣月餅。
這里慢悠悠地燒著火,用小火細細的蒸,蒸好了后,自己先嘗了一個,棗泥細膩甜,外皮也潤不膩,毫不像尋常的月餅那麼。
忙了半響,也是有些了,不知不覺便把一整個吃完了。
吃完后,很覺得振,當即將剩下的月餅收起來放在一個盒子里,提著直接過去公社找陳亞了,給陳亞四個月餅,讓嘗嘗,陳亞驚喜不已:“這個咬起來可真,也細膩!”
冬麥:“我現在只是做出來讓大家嘗嘗味兒,回頭肯定得更致,做出更多花樣。”
陳亞:“行,你做吧,做出來后我先來幾盒!”
冬麥又跑去找牛金柳,牛金柳贊不絕口,也表示讓趕做:“你去買點好的包裝盒,要看起來特別貴特別洋氣的,包裝起來,到時候我們拿去送人。”
冬麥這個時候已經有信心了,想做好,想把這件事做得更致,想借著這件事大賺一筆。
當即馬上過去了餃子館,和自己二哥提了提,二哥一臉懵:“月餅,你會做月餅嗎?”
冬麥直接把自己做的給他看:“我嘗試的新花樣,我們就按照這個來。”
馮金月也過來了,嘗了嘗:“這個味道還不錯,甜的,我反正更喜歡吃這個月餅,五仁月餅太香了,香得人難。”
冬麥說干就干,當即讓哥趕弄爐子,不需要太講究,就壘一個大灶就是了,上面放鐵架子鐵盤子,下面直接用火烤就是了。
之后帶著富貴,直接殺去了菜市場,開始買水果,人家菜市場哪里見過這樣的大主顧,張口就是幾百斤的,后來人家直接帶著去果園了。
只談,談好了價格后,讓富貴回頭踩著三車過來拉貨,錢的話先預付一個定金,貨之后給全款。
至于面脂油什麼的,開餃子館的自然不了,也不用愁這個。
和面的做法手把手地教給了自己哥嫂,棗泥餡怎麼調制都研究好了,至于烤法,讓二哥自己研究,反正自己把握火候,烤差了再試一次就行了,只要按照這個餅皮的做法,按照這個餡料的配比,總不會太差就是了。
江秋收是一個踏實人,馮金月也跟著干,又招了幾個臨時工幫忙,加班加點的,也烤廢了兩次,最后終于烤出來一批月餅,冬麥一嘗,直接拍板,就這個了。
外皮香,里面餡料糯細膩,吃起來口香,吃膩了發硌牙的五仁月餅,他們這個棗泥月餅肯定歡迎。
江秋收帶著馮金月并幾個小工開始忙著烤制棗泥月餅,冬麥又開始研究別的了,蘋果餡,山楂餡,冬瓜餡,這三個都拿出來做,最后選定了蘋果和冬瓜,這兩個便宜,做出來味道也不錯,搭配著棗泥餡,一共三種,并做出不同的形狀來,最后八個月餅是一盒,一盒打算賣五塊錢。
將這些月餅全都手把手教給哥哥后,哥哥這里做著月餅,馬上跑去陵城,先去定制了月餅盒子,就是普通的紙盒子,上面印上嫦娥奔月,再印上三福月餅這四個字。
等定制好了后,特意去批發了油紙,到時候一個月餅一個致的四方形油紙包著,這樣一看就上檔次。
又拿了幾樣月餅去給彭天銘,讓嘗了,給說了自己的計劃,彭天銘吃著那月餅不住口的夸贊:“行,這月餅我要一百盒!我先訂下了!”
五塊錢一盒,對于彭天銘來說,太便宜了,當即就要給冬麥五百塊,要來一百盒。
冬麥到了這個時候,徹底松了口氣,自己忙碌這一筆算是贏了,就等著大賺一筆吧。
彭天銘嘗著月餅,說起來江春耕:“我讓人盯了他好幾天,結果還老實的,不煙不喝酒不打牌,整天賣力氣干活。”
彭天銘沒好意思說,其實江春耕可真稱得上吃苦耐勞,扛那些沉重的機配件,別人扛不的,都是他干。
前天胳膊那里不小心被刺輥傷到了,他也不當回事,隨便包扎了下,連休息都沒休息,就繼續干。
彭天銘心想,還是給江春耕漲點工資吧,不然好像剝削人家似的。
冬麥卻沒多想,腦子里現在一門心思都是月餅,訂下月餅盒子后,拎著一大包的油紙回去了公社,讓江秋收按照計劃,照著三千個月餅來做。
三種口味,每個口味是一千個月餅,這樣是三千個月餅,裝盒的話,能裝三百七十五盒,其中一百盒已經被彭天銘訂下來了,需要賣的是另外二百七十五盒而已,這個應該不是特別難。
如果這些都能賣出去,可以再加做,到時候看況來。
因為大家加班加點地做,也怕萬一自己二嫂有個什麼不好,特意提醒了二哥,讓二嫂多休息,江秋收忙說自己心里有數:“你二嫂這個人其實閑不住,我也盡量讓早睡覺,別太忙,就正常工作就行了。”
冬麥聽了,這才放心。
忙了這麼一陣,想起來最近幾天自己都沒回松山村,得趕回去看看,那邊梳絨機進度怎麼樣了,誰知道一回到村里,就被劉金燕過去了。
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