將海膽理好以后,只見滿是尖刺的外殼里有一些金黃的。這時打幾個蛋,加適量的水攪勻,然后將蛋倒海膽殼,蒸即可。
趁著這個時間,姜云珠有煎了幾條白臘魚,早飯就做好了。
只見一鍋濃稠晶瑩的螃蟹粥,上面灑了點點香蔥,發出陣陣撲鼻的香味。海膽蒸蛋已經出鍋,淡黃的蛋已經凝固,點上幾滴香油,被那尖刺一襯托,反而有種十分人的覺。
煎的白臘魚金黃脆。
薛京還做了幾道涼拌的小菜,一桌早餐盛異常。
“一起吃吧。”姜云珠道。那天皇上召進宮,金月等人那樣護著,讓心中,不止當他們是店里的伙計,所以邀請他們一起用飯。
“老板。”金月等人目炯炯。
“坐。”姜云珠道。
“老板讓咱們坐,咱們就坐。”薛京了解姜云珠,知道是誠心邀請眾人,立刻笑哈哈地道。
氣氛立刻變得輕松起來,大家拿碗的拿碗,盛飯的盛飯,桌上的食。
薛京十分好奇那海膽蒸蛋是什麼味道的,立刻拿了一個,拿的時候還被扎到了手。不過他也沒在意,直接拿勺子去挖那蒸蛋。
蒸蛋跟海膽混合在一起,又又,勺子舀起后,巍巍的好似隨時會到下面去。
放進里,薛京難以置信,怎麼會這麼好吃!
“老板,這東西……”他睜大著眼睛,有點語無倫次。
“海膽味道鮮,蒸蛋也極鮮,兩者放在一起,自然好吃。這道菜,連鹽都不用放。”姜云珠解釋。
嘖嘖,連鹽都不用放,可見其本味道之。
薛京一副乖學生的模樣連連點頭,只恨自己不識字,不然一定將這些好好記錄下來。
金月他們這時也吃了海膽蒸蛋,真的特別好吃,是他們從沒吃過的味道。那蒸蛋進里的一瞬,讓人沉迷。
不知不覺,眾人就把桌上的海膽蒸蛋吃了。
姜云珠看得好笑,“這螃蟹粥也很好喝的。”
眾人又去喝那螃蟹粥,又是一種完全不同的鮮味。夏朝海事發達,京城經常有人兜售海蟹,可夏朝人還是更喜歡大閘蟹,覺得那個味道才正宗。
金月等人以前也這麼認為的,可今天吃了姜云珠做的螃蟹粥,才知道,海蟹有海蟹的味道,且一點不輸于大閘蟹。
將桌子上的東西一掃而空,眾人都有點撐,坐在椅子上緩神。
這時,吳嶼忽然想起什麼一樣,推了推詹長川的胳膊,并悄悄打了個手勢。
詹長川瞪了他一眼,他自己怎麼不說?
不過,也有人托他問呢。
看看姜云珠,姜云珠還好,沒吃那麼多,此時已經離開座位,琢磨中午怎麼做那些海鮮。
詹長川站起,來到姜云珠邊,“老板。”
“嗯?”姜云珠扭頭,就見他一臉為難的樣子。
“怎麼?”問,詹長川格剛毅,很出這樣的表。
難道出事了?想到這里,集中神。
詹長川趕道,“沒什麼大事,就是有人托我問你,飯館還雇傭人手嗎?”
他這話一出,金月也站了起來,殷切地看向姜云珠。也有人托問這件事呢,沒想到被詹長川搶了先。
“你不會也想問這件事?”姜云珠問金月。
金月點頭。
“老板。”張鶴一張冰川臉略顯局促。
“難道你也問這件事?”姜云珠詫異。
張鶴點了點頭。
“你們不會幫一個人問的吧?”姜云珠覺得有趣。
幾個人卻趕搖頭。
姜云珠仔細詢問,才發現,還真不是一個人。
原來這些日子詹長川等人在時飯館待著,覺天似乎變得藍了,樹葉似乎也變得綠了,每天早上起來,就覺得神氣十足。
來到飯館,打掃打掃衛生,閑暇時喝兩杯酒,有時還能吃到姜云珠做的飯菜,那覺,輕松又愜意,真是神仙日子一樣。
然后他們以前的同事簡朋友,就發現他們好像變了一個人一樣。
后來聽說了他們的描述,那些人便托他們問問姜云珠,看飯館還招不招人。
他們也想過來看看,那酒是不是那麼好喝,那菜是不是那麼味,還有,那日子。
姜云珠聽完,哭笑不得,這是飯館,不是度假村,他們怎麼想的?
“暫時應該不需要人手了。”姜云珠道。
金月等人面憾之,他們的朋友,那些命相的人,其實他們很想讓他們也來飯館的。賺不賺錢的還是其次,主要大家聚在一起,就很高興。
中午時飯館做海鮮宴,有孔雀開屏魚、醬魷魚、海膽蒸蛋、百里香白螺湯等等,眾人吃得過癮,時飯館又多了不為人津津樂道的私房菜。
晚上,楊晟跟沈鳴來蹭飯,也是海鮮,兩人都沒吃。
吃飽喝足,三人閑談,姜云珠提起詹長川問是否還招工的事,想聽聽兩人的想法。
說起這個,楊晟苦惱不已,這些天也有人來找他,說金月等人都安排了去,那他們呢?都是麒麟衛的老人,他真不好回答。
“有很多人退下來嗎?”姜云珠好奇。在心里,麒麟衛好像跟錦衛差不多,應該耀武揚威的,怎麼到了楊晟這里,變了這樣。
楊晟解釋起來,還真多人的。
麒麟衛要求很高,且一般執行一些危險很高的任務,去鎮司看就知道,隊伍里三十五歲以上的人很,四十歲以上的基本沒有。他們或是死了,或是傷了,也可能出各種問題。
麒麟衛就是這樣一個留存率很低的地方。
從麒麟衛退役下來,有些人教授新人,但這才需要多人,剩下的,大部分都是領了一筆錢然后無奈離開。
離開以后呢?有些人娶妻生子,但更多的人卻跟周圍格格不。
沈鳴跟楊晟以前也商量過該如何安置他們,他們想讓他們去京兆府或者各職司,以他們的才能,肯定能勝任的。
可是朝中大臣異口同聲的反對,就連慶隆帝也不贊同。
“他們覺得,我們是想在各安人手。”楊晟嘲諷道,“所以他們才不同意。”
姜云珠沒接話,知道他們兩人可能是好意,可朝中大臣的擔憂也的確存在。
他們本就忌憚麒麟衛,若是麒麟衛的人再被安置到各職司,恐怕誰都不敢睡覺了。
屋中變得安靜起來。
忽然,楊晟對姜云珠道,“姜姑娘,不然你在京城多開幾家酒樓,必定生意興隆,不就能多雇傭一點人了。
不行,你雇傭他們,我們再給你補一筆錢也行的。”
楊晟這話很有誠意,可姜云珠不想開那麼多酒樓!況且,那些人都是有真本事的,在酒樓里當跑堂,也埋沒了他們。
以后傳出去,麒麟衛退役的人,都去酒樓當伙計了,好說不好聽。
誰還愿意去麒麟衛,拼死拼活的,連個好結果都沒有。
這時,姜云珠看見桌上沒吃完的海鮮,忽然有個想法,“你們有沒有考慮過,海外。”
“海外?”沈鳴知道姜云珠以前在武陵縣種桑樹的事,立刻想起很多。他后來也調查過,海外還真有廣闊的前景。
楊晟聽見這個,也來了神,他在麒麟衛,聽過、見過不海外的事,他還真對那些地方好奇的。
“聽說海上有很多強盜,本朝對海事的管理,還有很多欠缺的地方。”楊晟忽然興問沈鳴,“你說咱們跟皇上說,新建一個職司,安置咱們的人如何?”
不讓在本朝,在海外總礙不著他們了吧。
沈鳴搖頭,皇上不會同意的。
楊晟氣哼哼地靠在椅子上,有事的時候找他們,沒事就忌憚他們,他們也真夠可以的!
“其實可以先弄個船隊試試。”姜云珠說這個的時候,想到的是幾百年后,英國、葡萄牙、西班牙的那些東印度公司。
有點遠。不過知道,接下來幾年,夏朝的海上貿易會有個大發展。
他們弄個船隊,賺點錢也是好的。
有了錢,還怕沒法安置那些人嗎?如果還沒辦法,那就是錢還不夠多!
況且,船隊往各跑,本也需要各種人才。
“弄船隊?做生意嗎?”楊晟問。
“開始可以先做生意。”姜云珠說。
“以后呢?”沈鳴問。
這……姜云珠笑笑,“還是做生意。”
沈鳴角微微挑起,是嗎?
“做生意我不在行啊!”楊晟看看沈鳴,又看看姜云珠,沈鳴其實行的,姜云珠也行。
楊晟忽然沉默了,所以,只有他不行?
“要不要一起做這個生意?”沈鳴提議,當然,他主要問姜云珠。
姜云珠對海上貿易也很興趣,而且組建了自己的船隊,是不是想要什麼,就能讓他們帶回來了?還有,若是以后想去海上看看,也方便的很。
“我沒多本金。”道。弄一個船隊,花費巨大,的飯館現在很賺錢,但跟組建船隊所需要的錢比起來,杯水車薪。
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