這是在故意為難姜舒蘭。
戰士們吃了太久的洋芋了,如果只有洋芋一個菜,不管做得再好,就準備被罵吧!
天天吃,頓頓吃,誰得了?
此刻,彈幕一陣。
[臥槽,這位大嬸好不要臉,故意拿人家吃了很久厭惡的洋芋,來難為舒舒。]
[這樣,舒舒就是做得再好,對方也不愿意吃好嗎?]
[啊啊啊,職場上最討厭這種人了,見不得別人好。]
[+1,太不要臉了。]
[先不要抨擊人,我們來看另外一面,全部是洋芋,也不一定是壞事,你們知道洋芋是什麼嗎?]
[不就是土豆。]
[這誰不認識。]
[對,就是土豆,你們忘記了嗎?我國有很多地方以土豆為主食,他們吃了那麼久沒膩,還有國外的炸薯條,我就問你們香不香?]
[炸薯條真的是我心頭好了,但是,炸薯條多費油,舒舒他們這個年代的食堂,哪里舍得放這麼多油來炸薯條?那不是要了食堂的命嗎?}
[可是除了薯條,還有土豆餅,蛋土豆餅,青椒土豆餅,這些都很好吃啊?我上大學吃了四年都沒膩。
甚至,出來參加工作了,我還特別想念那個土豆餅,我還嘗試做過。把面和上蛋,攪勻了以后。
把切發的土豆放進去,一起攪拌均勻,在放在大鍋上平攤開來,刺啦一聲,兩面就煎到金黃了,咬在里脆脆的,還特別香。]
[完了,聽起來好好吃,我也了。]
[我也是。]
[別打岔,我想聽后續,蹲個食譜技巧,回去自己做。]
[那我就繼續了,蛋土豆餅是另外一種,把蛋和面攪勻后,單獨放在鍋里面攤薄餅,把土豆炒,然后在卷到薄餅里面,就類似千層餅,一層土豆,一層餅,餅是那糯糯的,土豆脆脆的,一口下去,又香又糯,我就問你們,想不想吃?]
[吸溜,想吃。]
[至于青椒土豆餅,和土豆餅沒啥區別,只是把青椒和土豆一起炒,那種出來又酸又辣,特別過癮,講真,這種餅,沒有人會拒絕的了。]
想當初大學食堂幾萬人,吃了幾年,但是土豆餅是最暢銷的一個,每次去晚了就沒有。
姜舒蘭看完所有的彈幕,不得不說,每次彈幕真的是的及時雨啊!
每當遇到問題的時候,彈幕總會第一時間給提供不同的思路。
姜舒蘭發呆起來,在想,彈幕說的這幾種土豆的做法,要選擇哪一個好?
發呆的時候,目下意識地看向前方,停留在牛大姐那兜停留片刻,微微擰眉,瞇著眼睛。
牛大姐這兜怎麼這麼臟?
都黑出印子了。
這種做飯,還不知道掉了多灰進去?
姜舒蘭眉頭皺得更了。
似乎察覺到了姜舒蘭的目,牛大姐下意識地去捂著兜,心里砰砰砰跳地厲害。
小姜這是什麼意思?
專門看的兜?
知道兜里面抓了富強了?
這——
牛大姐臉上的汗一下子就出來了,臉也跟著蒼白起來,東西一直都是很的,姜舒蘭怎麼會知道?
而此刻彈幕卻是一陣
[臥槽臥槽。]
[你們看到了舒舒的表了嗎?眼睛瞇起來,帶著意味深長,盯著那大嬸的兜看了三十秒,那一副了然的表。]
[就是看兜啊,很普通的作,我還喜歡看人牙齒呢!]
[那不一樣,你看牙齒那是你沒壞心思,這大嬸不是好東西,食堂的面,就裝在口袋里面,帶走。]
[舒舒:再bb我舉報你。]
姜舒蘭,“……?”
牛大姐東西?
還藏在那個臟臟的口袋里面。
姜舒蘭,“???”
陷呆滯,在回神的那一秒鐘,再次盯著牛大姐的服兜,這麼黑的兜,裝的面還能吃嗎?
也不怕拉肚子。
被這一眼盯著的牛大姐,渾都不舒服起來。
姜舒蘭是不是知道了,這里面藏著富強了?
連帶著接下來好長一段時間,原先起哄最厲害的牛大姐,一下子跟鵪鶉一樣。
再也不敢出聲聲討了。
姜舒蘭很快就收回目,比起舉報牛大姐更重要的是,現在要解決戰士的晚飯。
現在已經四點五十了,離開飯也有一個小時多一點。
姜舒蘭迅速忙碌起來,朝著其他人吩咐道,“就洋芋了,幫我把這些洋芋,全部且,我要細。”
這話一落,大家都驚了下。
沒想到姜舒蘭這麼快就認命了?
連反抗都不反抗了?
“怎麼?給我洋芋為難我不說,連帶著讓你們切也喊不了?”
姜舒蘭繃著一張瓷白臉,語氣極為平靜。
卻有些憷人。
沒想到這小姜,還有這般嚴肅的一面,怪讓人害怕的。
大家頓時一哄而散,拿起刀就開始切洋芋。
都是多年的老刀工了,切出來的洋芋,比頭發也了不多。
小劉有些擔憂,“小姜,你真打算只做洋芋?”
這怕是要被戰士們罵啊!
姜舒蘭點頭,“小劉,每天能領多蛋?”
“一天一百個蛋,早上用了三十個,中午用了二十個,還剩五十個。”
姜舒蘭想了想,“你幫我去司務長那里,把蛋全部領了。”
“五十個一次領?”小劉意外,就算是每天食堂一百的標準,可是為了節省,大家都盡量能摳一點是一點。
姜舒蘭點頭,“是,你也看到了,今兒的只有洋芋,沒有其他菜,全靠蛋救場了。”
按照彈幕說的,不管是哪一種土豆餅,面里面都盡量和下蛋,會有驚人的效果。
小劉點頭,跑到司務長辦公室,拜托司務長去弄點別的菜來的時候。
司務長沒急著回答,而是問,“小姜有說,讓你來弄別的菜嗎?”
小劉搖頭。
“那不就結了,你聽的的吧。”司務長想了想,“我在給特殊撥三十個蛋,一起八十個蛋,你一起給吧!”
別聽著多,要知道每天部隊吃飯的人,可不止上千人。
一人連一個蛋都平攤不到。
小劉言又止。
“好了你去吧,相信小姜,好嗎?”
司務長倒是有些期待,姜舒蘭會怎麼度過這次難關了。
小劉抱著快三打蛋,跑了過來,“小姜,都在這里了。”
“司務長還額外加了三十個。”
這是意外之喜。
姜舒蘭點了點頭,看著那多出來的三十個蛋,倒是有了別的想法,“三十個留著,剩下的打蛋,不過——”話鋒一轉,”“打到面里面。”
部隊食堂也吃不起,頓頓白面饃,一般都是雜糧面,里面加一些富強。
混著來。
這——
小劉頓時愣住了,“蛋打到面里面?”
其他人也跟著探頭過來,“這是胡鬧吧?誰做餅里面還打蛋了?那面不是糊不開?”
“就是,那麼好的蛋,完全是糟蹋蛋。”
“小姜,你要是做不了,就讓別人來算了,別這般糟蹋糧食了,看著怪心疼的。”
姜舒蘭回頭看了一眼,語氣冷冷,“要不,你們來掌鍋?”
這話一落,其他人頓時安靜了下去。
他們要是能掌鍋,不早都有編制了,哪里還會做臨時工。
姜舒蘭不管其他人什麼說法,直接往搪瓷盆里面舀面,一連著舀了五斤左右,便停了下來。
開始往里面加水,面稍微和開了點,便抬頭看向小劉,“磕五個蛋進來。”
面和蛋,十比一,應該是夠的。
小劉頓了下,連忙反應過來,“哦哦,我這就來。”
等磕完進去,蛋瞬間把面坨住了,姜舒蘭示例,“一直加水,加到全部和開,在加土豆。”
這話一說,現場又是一安靜。
大家互相換了一個眼神。
小姜這是放棄治療了?
直接瞎搞?
他們就等著一會飯好的時候,外面戰士們來吃飯,全部都是罵聲。
大家撇了撇,悄無聲息的流。
姜舒蘭一概不管,從第一盆到三盆,全部加了加了蛋和土豆,第四盆和第五盆面,只加了蛋,面已經和開了。
準備工作已經全部做完。
姜舒蘭看了看時間,五點十分。
還有一個小時。
“小劉,你幫我灶膛起火。”
掌鍋這一步,不放心別人。
小劉一個大廚,這會被姜舒蘭這一通作也徹底吸引了,他忙點頭。
姜舒蘭先是攤餅,攤的是雜糧面加蛋的那種,先在鍋上刷上一層細細的油,在把面糊沿著鍋沿周圍倒下去,很快從鍋頂部到底部,就是一層白面糊,迅速凝固。
刺啦一聲,上面起了不泡泡,姜舒蘭迅速拎出一面,翻了另外一面,重新上去,朝著小劉道,
“小火。”
這一手轉餅的手藝,行云流水,看的人目瞪口呆。
小劉撤了木棒柴,立馬目瞪口呆,“小姜,你這一手,還厲害。”
不是老師傅,轉不起來這個力度。
姜舒蘭笑了笑沒說話,很快空氣中就傳來一陣香味,薄餅煎好了。
兩面微微金黃,散發著噴香。
一張兩張三張,到了后面,姜舒蘭直接開了三個鍋,一面倒面糊,一面翻鍋,完全沒有任何停頓。
很快,兩盆子面糊就徹底見底了。
那案板上的餅,堆積的足足有半人高。
姜舒蘭大概估了下,這種薄餅有四百多張。
接下來,便開始攤土豆餅了,這個比攤薄餅還快,因為一個大鐵鍋里面,一次能攤十多個土豆餅。
用著大勺子從搪瓷盆里面挖一勺進去,用鏟子稍微一摁,摁碗口大笑的平平狀。
鍋里面的油鋪的厚厚的一層,刺啦一聲,土豆餅一面金黃,土豆也跟著打卷起來,翻到另外一面,都土豆都微微焦黃的時候,便能起鍋。
那香味很快就散了出去。
有人吸著氣,“真香!”
“也就聞著香,吃起來不一定,土豆這玩意兒,大家早都吃膩了,就是做個花來,還是不吃。”
大家想想也有道理。
便繼續觀看。
攤到最后還有一盆面的時候,姜舒蘭便朝著小劉道,“看會了嗎?你攤這最后半盆面,我去炒土豆。”
土豆要趁著卷著才好吃。
小劉有些遲疑,“我怕我做不出來你這樣的。”
他觀察了后,發現姜舒蘭對火力的掌控,以及對食的掌控,簡直到驚人的地步,每一次翻鍋,放火,都是恰到好。
姜舒蘭想了下,“沒事,你試試,以后我要是不在了,你也能做。”
“啊?”
小劉驚訝,姜舒蘭朝著他搖了搖頭。
便端了三盆子土豆過來,直接鍋燒熱,放熱油,干辣椒嗆出香味,撈出干辣椒,把土豆往鍋里面一到。
土豆不能炒太久,一分鐘的功夫,滿屋子辣椒香味和土豆香味的時候。
姜舒蘭便起鍋了,剩下的兩盆也照做。
很快炒完了土豆。
那邊小劉也攤的差不多了,姜舒蘭招手,“大家過來。”
“卷餅會嗎?”
自己拿了一個薄餅,放在案板上,然后用勺子挖了半勺土豆放上去。
接著就卷起來,偌大的一張餅,卷到最后,跟卷被子一樣,了豆腐筒,“都會了嗎?”
“會的話,就開始卷。”
卷餅大家幾乎一看就會。
連原先囂的人,這會看到新奇的東西,也跟著安靜了下去,忙碌起來。
不得不說,人多就是厲害,十五分鐘,四百多張餅,就被卷完了。
整整齊齊的擺放在大托盤上,看起來就敞亮。
姜舒蘭朝著小劉道,“端出去吧,開飯,大家也等了一會了。”
他們今兒的已經延遲了十分開飯了。
姜舒蘭和小劉一出去,剩下的人頓時頭接耳,“這東西有人吃嗎?”
“都沒見過,肯定很多人不喜歡。”
“我也覺得,土豆在好,能炒出個花來了?”
“可是這也太香了。”
“太香不等于好吃,等著吧,一會小姜一個沒賣出去,看著哭鼻子。”
這話還未落。
外面的人小劉就急匆匆的跑了進來了,在后廚掃了片刻,立馬從蒸屜上端了兩盆出來,聲音急促,“快快,在端兩盤子土豆餅出去。”
大家面面相覷。
“這麼快??”牛大姐終于忍不住道,“小劉,外面的人是不是砸場子了?沒人吃?”
要不才五分鐘,怎麼就這麼快進來了。
小劉一瞪眼,“砸什麼場子,大家搶土豆餅快搶瘋了。”
“都快打起來了!”“還不快端出去!”
作者有話要說:一更+二更+三更,這章字數多,想把一個節寫完,所以推遲了點時間。
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