番茄的酸味刺激著白的味蕾,讓他眉頭都皺了起來。
其餘大廚也是嚇得不輕,「白使者,您沒事吧?」
「當然沒事,你們要不要嘗嘗?」
看到白吃得起勁,其餘大廚也是愣了愣神,最後才發現這玩意兒原來沒毒。
但耳濡目染之下,他們也是不敢輕易去吃這種東西的。
於是都搖了搖頭,又退到一邊當起了幫廚。
白笑了笑,將手上的這個番茄吃完之後就開始製作起了番茄醬來。
番茄醬做起來很簡單,去皮將番茄煮倒上蔗糖就可以了。
然後吧番茄搗醬,一大碗紅紅的番茄醬就做好了。
一群廚子看到這碗番茄醬也是心生好奇,一個宮廷廚走了過來。
看著碗里鮮艷的番茄醬十分興趣,「白使者,我能嘗嘗這個東西嗎?」
「當然可以。」
得到了白的許可,大廚拿出一把小勺子,在碗里舀了一勺。
然後聞了聞之後放進了裡。
於他想象的味道有所不一樣,本以為這紅的醬味道應該不會怎麼樣。
但沒想到是酸酸甜甜的,還有些黏口,吃起來非常的好吃。
這麼好吃的東西居然被做魔鬼的果實,宮廷廚也有些不理解了。
其餘宮廷廚見這個大廚吃了起來,他們也是爭先恐後的想要來嘗嘗味道。
畢竟這個紅的醬還是十分吸引人的,於是乎他們開始拿出各自的勺子,舀起碗中的番茄醬吃了起來。
初次品味到番茄醬的味,讓這群宮廷廚是驚訝萬分。
沒想到這個魔鬼的果實居然這麼好吃,看來今後做菜可以考慮一下番茄了。
白見他們一人一勺,開了口,「別吃了,這還要用來做菜呢。」
聽到白的話,眾人也有些不好意思。
不舍地看了一眼這碗番茄醬,然後又回到了各自的崗位。
番茄醬對他們來說還是非常有吸引力的,但最有吸引力的還是那些飄散著香味兒的菜。
這些菜才是讓他們魂牽夢縈想要品嘗的食,因為這些味道實在是太過於特殊了。
這邊白繼續做著松鼠桂魚,這道菜還是非常簡單的。
也就是炸魚費點時間,不過這些炸魚的工作就給了這些宮廷廚去理。
他只需要將這些魚切好去除就,然後碼上水麵。
告訴了這些宮廷廚炸魚的要領之後,他就開始忙起了下一道菜。
下一道是素菜,做金炒腰果。
這道菜就非常簡單了,所謂的金就是腰果配上一道素菜。
這道素菜可以使土豆,也可以是豆芽等等。
十分爽口的一道素菜,吃起來就是讓人慾罷不能。
華夏人講究葷素搭配,今天許多才都是全葷的,所以必須要有一兩道素菜來中和一下。
這些素菜基本上都是飯桌上第一個被被吃完的,因為相對於油膩的葷菜來說。
素菜更加符合人們的口味。
這道金炒腰果絕對是解膩的一道神菜,吃了這麼多葷菜,再吃這道菜會有別樣的。
最後還剩下三道菜,還有一道燉菜,以及兩道素菜。
這一桌就是燜煮炸燒燉都齊全了,一百多號人的菜,幾乎要把整個廚房都給沾滿。
於是白趕讓人上菜,先是上冷盤,然後是炒菜,最後才是燉菜。
按照這個順序呈現上去。
不過做完這些菜,白也沒有閑著。
一般來說吃完飯之後都是有飯後甜點的,現在要做什麼飯後甜點呢?
飯後甜點有兩個原則,依舊是去去葷腥,二是不能漲腹。
所以有些高級的酒店提供飯後的冰淇淋或者是甜湯之類的飯後甜點。
要不就是一些小零食比如說馬卡龍之類的,這些東西吃點也不會漲肚子。
但這些東西現在都沒有,而且也不太適合這種王室的宴會。
要說上檔次,那麼就是燕窩了。
這種東西沒有毫的營養價值,但味道還是不錯的。
作為飯後的甜湯,絕對是一個不錯的選擇。
燕窩雖然自古就有,但現在要去哪兒找燕窩呢?
一百多號人,至需要幾十個燕窩。
聽說意國的燕子非常多,因為這裡氣候比較溫暖,所以鳥類都喜歡遷徙到這邊來棲息。
於是他來了幾個宮廷廚,「你們這附近有沒有什麼燕子窩啊?」
「燕子窩?」一個宮廷廚很是詫異地看著白,「白使者你要這個東西幹嘛?」
「當然是有用了。」
「我記得王宮的儲藏間里有很多燕子窩啊,都是前兩個月剛從房檐上打下來的,還沒拿去丟掉。」
「哦?」白是喜出外,「趕將這些燕子窩拿來。」
「是!」
一干大廚雖然不知道白要這麼東西來幹嘛,但還是跑去搬這些燕子窩了。
當燕子窩拿過來后,白查看起了這些燕子窩來。
所謂的燕窩,就是燕子的口水,留在窩形了一種凝膠狀的東西。
這些燕子窩一看就就非常新鮮,應該是不到一年。
不過裡面還是結起了一層燕子口水的凝膠。
白其實很不能理解吃燕窩這種東西,而且燕窩還賣的非常貴。
尤其是金燕的燕窩,那更是天價。
但今天因為沒有飯後甜點,他也就免不了俗,準備做一鍋燕窩湯。
燕窩從燕子窩裡拿出來后,就是理這些燕窩。
因為是燕子的口水,所以上面會沾有許多的髒東西。
但這些東西還會很好理的,只要煮化之後,就可以將這些雜質給過濾掉。
不過在煮化之前,還是要將這些燕窩給洗乾淨的。
這些宮廷廚幫忙理著這些燕子窩心裡那是十分的不解。
這東西,居然也能吃嗎?
將這些洗凈的燕窩全部放在鍋里煮之後,待燕窩化了之後就用紗布開始過濾裡面的雜質。
化了的燕窩如同糖水一般,十分的粘稠。
畢竟是燕子的唾,又經過長年累月的變質,所以現在的燕窩更像是一鍋熱凝膠。
這些煮化的燕窩還不算完,還要經過進一步的理。。
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