白的話振聾發聵,李治如同醍醐灌頂。
立馬錶示自己今後會重新振作,絕對不會辜負白對自己的一片期。
「白兄請放心,今後我一定會勵圖治的。」
「嗯,那就你等明天吧,這些日子我們最好還是疏遠點,畢竟是關鍵時刻。」
「我明白。」
白跟李治代完之後,直接離開了這裡,往自己家裡走去。
李治能不能當太子,白個人認為希是非常大的。
畢竟長孫無忌的支持,與自己的支持是不一樣的。
李世民雖然時常詢問自己的意見,但那也只是意見。
長孫無忌說的話那就不一樣了,會給到李世民一定的力,讓他不得不慎重考慮長孫無忌說的話。
所以他對李治當太子還是非常看好的,可以說是十拿九穩。
不過因為這件事,自己今後也不得不調整對長孫無忌的態度了。
今後兩人說什麼都不能發生矛盾,不然會讓李治難辦,到時候李治要是表現出明顯偏向自己,那麼長孫無忌就會對李治有芥。
別說李治現在還沒當上太子,就算是當上太子了,白也相信,長孫無忌會有辦法讓李治重新變親王。
只不過長孫無忌自己也會因此付出慘重的代價,但這種事還是不要發生的好。
要是李治到時候當上太子偏向了長孫無忌,那麼自己也就完蛋了。
所以今後就算不親近長孫無忌,也要避免於他發生矛盾。
尤其是他的兒子,長孫沖。
想到這,白也溜達到家了。
剛回到家,沒想到家裡居然有客人造訪。
看到來人,白愣住了,來人居然是號稱初唐四傑的王,盧照齡,駱賓王以及楊炯。
四人會來自己這,白還是非常意外的。
與四人見面后,幾人行禮分主次坐下后。
王就說明了來意,「早就聽說駙馬爺廚藝了得,所以今天想來品嘗一下駙馬爺做的菜。」
「當然,我們主要目的還是想與駙馬爺討論一下詩詞。」駱賓王又補充了一句。
白卻笑道:「如今天也不早了,各位請坐,我去做幾個菜來,我們痛飲一番。」
「那就麻煩駙馬爺了。」
見到白要下廚,四人皆是興不已。
來長安之前,他們就聽說了長安有一家香格里拉是白開的。
裡面的菜都是世界上絕無僅有的食,但因為他們四人都沒有香格里拉的會員卡。
所以對香格里拉也就無緣了,好在結識了白。
又讓四人想到可以來白家裡蹭飯,所以四人商量之後,直接往白家裡趕來。
白其實也想喝喝酒的,畢竟最近的事發生的有點多了。
尤其是太子的事,更是讓他都有些張。
如今太子人選十分關鍵,所以他的神經是一刻都不敢放下。
今天喝點酒正好緩解一下焦慮的神經,讓大腦放鬆一下。
於是,白直接來到廚房,準備做兩個下酒菜,讓五人好好痛飲。
對於下酒菜白理解的應該就是冷盤,而冷盤最重要的就是調料。
所以白準備做一道涼拌木耳,這道菜不管是做法還是食材,都是現在能夠得到的,而且做法還非常簡單的。
將木耳洗凈后,直接用熱水浸泡。
木耳可以生吃,但不能用水煮,因為煮出來的木耳口會不好。
生木耳吃起來是脆的,煮的木耳則是糯的。
再切上兩胡蘿蔔,這道菜就算是做好了一半。
接著就是調料,這就是涼拌木耳的髓所在。
很可惜,現在沒有辣椒這種東西,因為辣椒都還在國外沒有引進。
不過就算沒有辣椒一樣能做,直接加香油與醋就好。
等木耳泡好之後,將木耳與胡蘿蔔混合起來,之後放適量的鹽。
接著就是加香油與醋調味就好,簡單的涼拌木耳就做好了。
這道涼拌木耳要是夏天吃得話,哪會更加爽口。
如今已經進冬天,下酒菜就不能只有冷盤。
不過下酒菜肯定不能是湯之類的菜,一定要是炒菜或者燉菜。
看著廚房裡的羊,白準備做一道蔥羊。
蔥羊的做法也是非常簡單的,先將羊裡脊洗凈切。
然後將羊里打一個蛋,這樣能讓羊更加。
而切羊也是非常講究的,那就是刀與羊的紋理呈九十度將紋理切斷,這樣口是最的。
一般來說,裡脊下面有一層薄油,這個是不用去掉的,可以增加羊的香味兒。
切好的羊加蛋之後,再加上澱抓勻腌制。
等待羊腌制之時,切一些蒜末與蔥段備用。
蔥段要是馬耳朵的形狀,這樣炒出來不管是形狀還是口,都是最好的。
蔥段只要蔥白,不要蔥綠。
然後用黃酒,鹽,胡椒,醬油,蔗糖以及澱調備用,這些料里可以適當加一些水,讓料不至於那麼粘稠。
接著就可以在鍋下油,油必須要多。
因為炒羊油如果了的話,那麼羊就是柴的。
本來按照後世的做法,油鍋里一定是要加干辣椒的。
但現在條件不允許,所以辣椒就不放了。
雖然辣椒能讓增香,但這點香味兒無傷大雅。
待油燒開之後,將先倒羊,而後就是蒜末炒開。
因為羊裹上了澱,所以羊表面炒至發白即刻。
然後就是下蔥段,讓蔥的味道與羊融合。
最後就是將調好的醬倒鍋中,大火翻炒,等收完兒后就可以出鍋了。
如此蔥羊,不多時就被白裝盤。
聞到這道菜的味道,白自己都覺得非常有食慾。
雖然只有兩道菜,但因為兩道菜的分量都特別多。
足夠五個人吃,反正只是下酒菜,大家最終還是以喝酒為主。
於是乎,白讓人上菜之後,他自己洗完手也來到了會客廳。
來到會客廳后,王四人已經圍著這兩道菜流口水了。
尤其是這道蔥羊,更是讓他們食指大。
以前他們吃過各式的羊,但就是沒有吃過這種炒菜。
所以他們並不知道這是什麼烹飪手法,但是聞味道就覺得非常好吃。。