「那是當然。」白點了點頭，「土豆澱如果被單獨加工出來，那麼還可以用來做麵食。」

「看來這個土豆還真是全是寶貝啊。」

「不錯，這土豆還有一個大作用，等會我會告訴陛下。」

「什麼大作用？」白康寧十分好奇。

「那就是用來解決大唐百姓吃飯的問題。」

「這東西可以解決大唐百姓吃飯的問題？」白康寧覺有些不敢置信，「這東西能讓人吃飽嗎？」

「爹，你是不知道在土豆的產量有多高，等明年你就知道了。」

白也不準備多說，而是埋頭專心做起了土豆來。

這邊土豆的水分也被瀝幹了，白開始起鍋燒油。

其實土豆用菜籽油來做才是最好的，唐朝就有古人用菜花來榨油了，而且產量還比較高。

但儘管產量高，但這種菜油也不是人人都能吃得起的。

相比那些人們不要的豬油，倒是便宜了許多。

菜油因為製作工藝比較複雜，沒有豬油熬制方便，所以菜油的價格就要比豬油高上了許多。

所以皇宮中用的自然都是菜油，這些菜油都是純天然的菜油，沒有後世的那些添加劑。

所以聞起來味道是非常好的，不過卻沒有後世那些菜油那麼好看。

不過這都不影響用來做菜，白將燒好的鍋中倒了菜油。

炒土豆必須要油多，因為會放醋來解膩，所以油多一點也沒關係。

將油鍋燒好之後，就是下輔料這些。

最常見的自然就是打算與花椒，這些花椒都是產自蜀地區，十分的麻口。

另外花椒也有開胃的作用，所以這些抄土豆里放一些花椒倒是很正常。

在後世有辣椒的時候，炒土豆里還會放干辣椒。

這些干辣椒就是用來增香的，讓土豆帶著一的辣味。

但如今辣椒還在南洲待著，白想要吃辣椒自然是吃不到的。

不過辣椒都是可有可無的，因為增香用大蒜就夠了。

將這些佐料炒香之後，廚房裏已經能聞到這些作料的香味了。

不過這些香味兒對膳房來說都是常規作，所以大家並沒有多好奇。

最讓人好奇的還是，這些土豆炒出來是什麼味道。

還有就是這些土豆到底是什麼口，看起來這些土豆金黃金黃的，口應該不會太差。

白這邊將佐料炒好之後，就開始下土豆了。

土豆一下進國，立馬就能聞到土豆的香味兒與佐料混合的味道。

就算是白康寧這種老廚子聞到了，都覺得這味道十分奇特，連連點頭。

將土豆在油鍋里翻炒幾下之後，白開始放適量的鹽。

要知道胃口不好的人是切記不能多吃鹽的，這些鹽本來就能麻痹味覺，如果重鹽的話，會讓沒有胃口的人更加沒有胃口。

將這些土豆放鹽之後，白再次翻炒了幾下，讓每一個土豆都充分地沾染上鹽味。

然後就是重頭戲來了，那就是往土豆是里放醋，這就是醋溜土豆的髓所在。

醋本就是開胃的，所以醋溜土豆這道菜，在後世才會那麼歡迎。

當醋與土豆接的時候，那味道讓整個膳房都充滿了一醋的味道。

因為醋本來就有些促進唾沫分泌的作用，就算是聞到這個味道，就讓人忍不住吞口水。

最後一步就是將土豆里放一些蔗糖，甜味可以提鮮這都是廚師的經驗之談了。

所以對於這道土豆里放糖，眾人倒是沒有任何覺得奇怪。

所有調料都放好了，白大火猛炒之後，就準備裝盤了。

不過這麼快就將一道菜抄好了，白康寧看著這道素的不樣子的醋溜土豆十分詫異。

「這就好了？」

「當然好了，爹你要不要嘗嘗？」

看到鍋還剩下一些土豆，白康寧是毫不猶豫地將這些土豆夾起來一筷子放進了裏。

其餘廚都看著白康寧，想問問他味道如何。

白卻沒時間在這裏聽他點評了，因為土豆十分容易涼，所以要儘快給李世民送過去。

熱的醋溜土豆口才好，所以他打了聲招呼，端著醋溜土豆就往李世民那裏趕去。

但膳房這邊，白康寧吃了一口醋溜土豆之後眼睛立馬綻放出芒。

「這味道。」他細細品味之後再次開口，「這個土豆的口沒得說，十分的好，香脆爽口，而且醋與鹽的味道相得益彰，不是我吹我兒子，正好咱們不是沒吃飯嗎，就用這道菜下飯了。」

白康寧總算是明白自己兒子說的，為何這道醋溜土豆能夠開胃下飯了。

是吃了一口，白康寧就像就這這土豆吃兩碗飯。

其餘大廚也是迫不及待，將鍋剩下的一盤土豆盛了起來。

這是白故意多炒了一些土豆，因為他知道自己父親很有可能沒有吃飯。

雖然是自己的便宜老爹，但白還是關心他的的。

這邊白將醋溜土豆端到了李世民面前，發現李世民對著一桌子的菜是愁眉苦臉，似乎真的一點食慾都沒有。

這些菜算不上富，因為李世民十分節儉，所以對飲食的要求不算奢侈。

可以說他吃的甚至還沒有一些民間的富商吃得富，不夠就算是他吃的不算富。

但吃得絕對是最好的，至食材味道這方面，恐怕也只有香格里拉能力膳房一頭了。

就是這些菜，在李世民眼裏也是味如嚼蠟一般，是一點胃口都沒有。

當讓他看到白的到來，也是十分的高興，尤其是看到白手裏那盤金燦燦的土豆，更是喜歡。

「這就是你做給朕的菜？」

「沒錯。」白將盤子放在了李世民的桌子上，「陛下，這道菜做醋溜土豆，請您品嘗過！」

濃郁的土豆混合醋的味道，的確讓李世民有了些胃口，尤其是這澤看起來就非常好吃。

也不知道吃了這些，能不能讓自己有些胃口。。