白準備做一道碳烤牛，這可是非常創新的菜了，只有在後世的燒烤攤才能看到。

不過孜然這種東西在這個年代雖然不見，但在羅馬絕對是找不到的。

這種東西別說羅馬了，就算是大唐都要在唐朝之後才傳進來的。

所以孜然這種東西對這兩個國家的人來說，絕對是聞所未聞的。

但作為廚師這麼多年的白，自然是知道現在這個時代能從哪裏買到孜然。

其實那些來長安的西域人，就攜帶了孜然這種香料。

白從他們那裏買了不的孜然以及其他香料，因為孜然不僅可以用來做菜。

還能用來燒烤，可以說是燒烤必備的東西了。

有了孜然的燒烤，味道就與尋常燒烤不一樣了。

相信這個年代的人吃到了孜然燒烤，絕對會臣服在這個味道之下。

不過現在還要切牛，白可不會像尤里烏斯那樣，一大塊的烤。

而是將這塊牛切小塊，然後碼上腌料，穿上竹籤在烤架上烤。

這樣吃起來口會更好，而且能更加味。

後世的燒烤攤他也沒吃，在加上自己也會做，所以一頓燒烤對他來說簡直是小兒科。

看到白開始切牛了，下面觀眾開始猜測了起來。

「你們說他這回又要做什麼食？」

「他每次做菜都要切菜，我看又是用他那個奇怪的炊做出來的食。」

「好期待啊，不知道他能用牛做出什麼樣的菜來。」

「……」

不僅是觀眾，評委們也非常期待。

畢竟今天靠著白，就的吃了一頓，簡直是大飽口福。

這道用牛做主食材的菜他們就更加期待了，畢竟牛可是非常稀缺的食材，不知道白能做什麼樣子。

當白將牛切好后，就開始放在一個盆子裏倒上各種香料碼味。

然後就看到白對維多利亞耳語了幾句，接著維多利亞點了點頭，然後跑下了臺去。

這就讓現場的人很是好奇了，他們到底說了什麼。

不多時，就看見維多利亞居然弄來了幾竹子。

這些竹子本來是用來給蒸汽車當燃料的，現在又有了其他的用。

見到維多利亞拿上來幾節竹子，下面的觀眾非常好奇，開始議論了起來。

「他們這是要幹嘛？」

「不知道，拿竹子上來有什麼用呢？」

「難道竹子也能做菜不？」

「……」

竹子上臺後，所有人都驚訝了，不知道白要幹嘛。

接著就看到白將這些竹子削開，然後砍一一的豎條。

似乎像是要做筷子一般，但大家接著就看到白將這些竹子的竹條削尖。

將這些削尖的竹條洗凈后，白將正在腌料里腌制的牛串到這些竹籤上。

眾人這才恍然大悟，然來是要串這些牛。

但這又讓他們不解了，這樣做是為了什麼呢？

難道說這樣做出來的牛會更好吃嗎，還是說有其他的原因。

一群評委看到這一幕後，也開始頭接耳起來。

「你們說這個竹條有什麼用啊？」

「或許是讓牛融合竹子的香味兒也說不一定。」

「我覺得不是，這些竹子的味道非常淡，怎麼可能融進牛裏面？」

「……」

對於白的做法，現場的評委是很不解的，但現在也不能上去問問。

當白把所有牛串好之後，居然傳了將近一百簽。

接著，他就把這些牛串放在了烤架上，開始燒烤。

看到這一幕，眾人驚訝了，白居然也要做烤。

原來大唐也有烤這種吃法，不知道大唐的烤與羅馬的烤有什麼不一樣。

白的烤讓現場掀起了小高，一干觀眾唧唧咋咋的討論了起來。

「你們說大唐的烤與羅馬的誰的味道好？」

「我們又沒吃過大唐的烤，怎麼會知道呢？」

「我覺得大唐的應該會更好，至他們的烤會更緻一些。」

「你這麼說我倒是比較同意，我們羅馬人吃烤的方法都有些太野蠻了。」

「……」

一旁正在烤牛的尤里烏斯看到白居然也要烤，那是心理力更加大了。

剛才自己兩局做的菜都輸給了白，那時候可以說兩個人做的菜系不同或許是各有千秋。

但現在都做烤，要是自己再比不上人家的烤，那麼自己這個前宮廷出的頭銜，真應該丟掉了。

想到這，不知道是炭火的溫度太高，還是因為天氣太熱。

尤里烏斯額頭上都冒出了汗水，落在了烤架上。

好在沒人看到，不然還真沒人敢吃他做的烤。

這邊的白依舊是不疾不徐，因為這些牛非常容易，而且切了小塊。

所以烤起來是很快的，現在要做的就是給這些牛串刷上一層油。

因為是牛腱子，所以油並不是很多。

好在他們準備了專門用來燒烤的牛油，這也是羅馬人經常使用的油。

這些牛刷到牛串上，就讓牛串發出滋滋的響聲。

熊熊的炭火，遇上牛那火焰變得更加旺盛。

因為是碼上了腌料的牛串，所以剛放到烤架上不久，就能聞到烤牛的香味兒了。

這個香味比他們做的烤香味更香，之前不管是尤里烏斯還是其他廚師做的烤。

香味兒都散發不出去，而白只是將牛放在炭火上，就能散發出一種烤的香味兒。

說到底還是腌料的問題，正確的腌料使用，能讓香味更加飽滿。

現場的人聞到了這香味，口水再次流了下來。

他們還沒聞過這麼好聞的烤，甚至是尤里烏斯，都有些無心烤了。

聞到白那邊的烤味道，讓他的饞蟲都有些被勾了起來。

手裏的作不慢了下來，然後扭頭看向了白那邊。

白這邊進行的如火如荼，看到這些烤串也差不多了，該使用獨家笈。

那就是孜然，孜然的味道可以蓋過其他任何香料的味道。

不僅如此，孜然的香味兒還能融進烤裏面，讓烤味道變得更加富。。