這些日子過的異常平靜，白該上課上課，時不時去一下香格里拉。

要不就是去自己新開的楓糖服裝店，再就是有空就去看看新學校的建設。

現在這些都進行的井然有序，等到明年開春就可以招納新生。

李世民說過，到時候禮部立專門的教育部門，統領學校。

而白則是兼禮部侍郎職責，負責這些學校的統籌。

當然，這都要等到學校建立起來之後才能實行了。

一切都按照後世的標準實行，上學不收一分錢，而後還有一日三餐的營養餐。

再加上獎學金制度，高昂的獎學金以及今後朝廷的職務，對普通百姓來說絕對是個致命的。

當然就算是不沖著獎學金與職務，也可以沖著一日三餐來。

要知道古代養一個孩子還是費錢的，如果能夠將這些孩子送到學校來。

讓學校負責孩子的一日三餐，那麼一個普通家庭的開銷將會大大減。

當然，也有白要頭疼的事，那就是今後十幾年甚至二十多年後，第一批有學歷證書的大學生畢業后，工作的問題。

如今大唐的科技雖然獨步天下，但工作崗位還是太了。

沒有那麼多適合的崗位能給這些大學生上崗，到時候也不知道將這些大學生安排在哪裏。

難道讓一個腦子裏全是高等數學，理，化學，生知識的大學生去酒樓打雜？

這顯然是不可能的，所以現在對於工作崗位的開發還是要提上日程的。

工業化是必不可的道路，只有工業化之後，才能提供更多的崗位。

這些都不著急，因為第一批學生大規模大學畢業還要等到二十多年後去了。

這段時間可以大力發展工業，讓大唐到都是工作崗位，來消化這些大學生。

就在他考慮二十多年後的事時，派出去採茶葉的那些人也回來了。

去武夷的與去臨安的在半路頭了，也就一起回來了。

見他們回來，白還是高興的，「怎麼樣，茶葉採到了嗎？」

「採到了！」兩人異口同聲的回答。

然後兩人拿出自己採到的茶葉，一個是綠油油的也在，一個是泛紅的葉子。

武夷大紅袍肯定就是這個紅的葉子，綠油油的肯定就是西湖龍井。

看到這兩大袋的茶葉，白笑了出來。

這些茶葉自然是要理的，西湖龍井只用炒茶就行。

但武夷大紅袍卻不能用炒茶的工藝，因為武夷大紅袍是烏龍茶。

所以製作起來的工藝要比西湖龍井茶難了許多，步驟也多了很多。

第一步就是萎凋，這一步與理其他茶差不多，也就是曬青，這一步主要是為了讓大紅袍的水分散發掉一部分，再就是提高葉子的韌。

方便後續的工序進行，同時讓水分散發的時候，可以提高大紅袍的活酶，讓大紅袍散發出清香味兒。

其實紅茶也有萎凋這一個步驟，但紅茶的萎凋與烏龍茶的萎凋十分不一樣。

紅茶的萎凋會讓茶葉的水分失水程度變大，說不出好壞，但大紅袍能有茶中狀元的稱，自然是獨一格的。

做完第一步，接著就是做青。

這時製作烏龍茶的重要步驟，武夷大紅袍看起來開始綠葉紅鑲邊，但這都是做青做出來的。

當然，這一步不僅僅是為了讓茶葉看上去更好看，還有就是讓酶促進氧化作用。

同時讓水分再次流失，讓香氣更加濃郁。

再就是炒青，這一步與傳統炒茶沒什麼不同，就像是西湖龍井的殺青一般。

主要還是抑制茶葉里的活酶，控制它氧化的過程。

低溫下的茶葉還能將青葉的香味揮發與轉化，形馥郁的茶香。

當然，最重要的還是將葉子裏多餘的水分揮發掉，讓葉子更加，便於捻。

捻的作用與綠茶一樣，最後一步當然就是乾燥。

乾燥可以抑制酶的氧化，蒸發掉葉子最後的水分以及化茶葉，而且還可以消除苦味，讓茶葉變得更加醇厚。

一套工序下來，武夷大紅袍算是製作完。

這種茶中狀元，今後一定會為大唐茶葉的新貴。

它可比花園那些茶葉要好喝了許多，而且還是自己心製作的。

武夷大紅袍製作了差不多有十斤左右，別看十斤，但足夠一個人喝個兩三年了。

畢竟茶葉也不是當飯吃的，每次泡那麼一點，就能喝上一天。

然後就是製作茉莉花茶，這個茉莉花茶最重要的還是茉莉花。

與其說是理茶葉，不如說是對花的理。

而理茉莉花的工序，甚至要比武夷大紅袍還要繁瑣。

先是茶胚，這一步選用還沒有理過的綠茶，然後將茶胚與茉莉花融合。

再用玉蘭花打底，看起來像個大拼盤。

這一步就要是為了讓茶胚吸收茉莉花的花香，而且茉莉花與茶葉的比例要掌握均衡。

不然茉莉花太多了的話，茶葉就直接變味了，聞起來是一種悶悶的味道。

從而了一份茶香，也就本末倒置了。

所以拼茶這一個步驟還是很講究功夫的，好在白原來是學過這些的。

不然還真不知道這茉莉花茶該如何來製作，今天還算是第一回親自手製作。

接著就是將這些拼合好的花茶窖藏，這一步是為了讓茶葉與茉莉花的味道相互融合。

窖藏之後，兩種植的香味互相合，到時候聞起來主調還是茉莉花，但味道不至於那麼濃烈，細細一聞還有茶葉的芳香。

這就是茉莉花茶的魅力所在，現在的人怎麼也想不到，居然可以用花與茶葉融合，製作出新的茶葉來。

不過古代人倒是創造了桂花甜點，以及玫瑰餅等等這些有鮮花元素的甜點。

然後茉莉花茶經過一個個步驟后，就是烘焙，與綠茶，烏龍茶不一樣的是。

茉莉花茶只能用烘焙烘乾水分，而不能用低溫來慢炒。

不然花與茶葉隨著炒，水分慢慢流失的況下，香味也會流失。。