顧小悠好笑的搖了搖頭，果然是民以食為天啊。

　一邊慨著，一邊帶著想吃烤的知夏和周氏來到食肆。

　后院里，廚子們和夫人們都起了，顧小悠懶得去問兩位夫人不睡覺的原因了。

　瞥了一樣院子里的日晷，說道：“小公已經腌制好了，可以從冰窖里取出來了。”

　“我們這就下去。”兩位廚子說道。

　“我也去，還有一樣要用的東西再下面。”顧小悠說了一句，便吩咐知夏去廚房取些東西過來，和兩位廚子一同去了趟冰窖。

　不一會兒，三個人就重新出現在后院，一人端了一個盆，還拎了兩只木桶。

　兩個廚子輕松的拿在手上，顧小悠捧著回來的，甚至使出了下的來抵著，生怕木盆和木桶拿不住。

　伍夫人立刻過來幫忙：“我來拿吧。”

　說著，輕松的接過了木盆，手就要夠顧小悠手中的木桶。

　“謝謝了。”顧小悠道了聲謝，把裝黃油的木桶遞給伍夫人：“你拿這個桶吧，這個我來就好。”

　伍夫人接過木桶，端著木盆，很輕松的就送到了后院的石桌上。

　顧小悠羨慕的走在后，就沒遇到過力氣小的

　古代人。

　大概只有亮兒可以和一決高下了。

　慢騰騰的將裝著生牛的木桶放到桌上。

　“現在我教你們來給小公涂料。”顧小悠洗凈手，掀開木盆上的棉布，將里面的小公拿了出來。

　將小公放到鐵盤上，顧小悠拿起蒜頭和其他的香料，包在紗布里。

　“這個料放進烤的肚子里。”說著把調料包往小公的肚子里一塞。

　廚子們照做，顧小悠又拿出一條細棉繩：“接下來我來綁它，你們看好我的作。”

　顧小悠刻意放慢了作，讓廚子們看清捆綁小公的步驟。

　廚子們很快上手，將各自的小公五花大綁起來。

　顧小悠挨個檢查，確認小公不會逃跑之后，便拿過裝黃油的木桶。

　“接下來我來教你們調料。”掀開木桶上的蓋子：“這是烤必備的黃油。”

　“黃油？”兩個廚子好奇的湊過去看，院子里的其他人也好奇黃油是什麼，都湊過去查看。

　就見木桶里有一塊黃的塊狀，散發著淡淡的香味。

　趁大家都在觀察黃油的時候，顧小悠從廚房取來了小勺：“大家可以嘗一嘗。”

　說著，刮了一片

　黃油，送到了里。

　“就直接這麼吃？”周氏遲疑的說道。

　“嗯，你試試。”顧小悠努了努下，眼睛微瞇，無污染的黃油就是純啊。

　眼見顧小悠吃的一臉，其他人紛紛下勺，刮下一小塊，稍作猶豫，才放到里。

　他們吃到黃油，不由的眼前一亮，看起來怪怪的食材，竟然是這般滋味。

　“好濃的味。”

　“我還以為會很膩呢，沒想到這麼清甜。”

　顧小悠又刮下一小塊，送到里：“味道好吧。”

　“嗯。”幾個人小啄米似的點頭附和。

　“這可是我親自攪拌的。”顧小悠得意的說道：“先把烤刷上，一會兒我來教你們做黃油。”

　廚子們點了點頭，跟著顧小悠學習烤的技。

　顧小悠先是把刷的調味料做好：“黃油許，蜂幾滴，按照這個比例，涂勻。”

　廚子們照做，很快就涂好了，又跟著顧小悠將放烤箱的鐵架上。

　“烤的火候比烤鴨稍微小一點，烤制的時間是一樣，都是兩邊，都需要四盞茶的時間。”顧小悠一邊點火，一邊解釋道。

　火候很快就調好，湯夫人觀察了幾息，便掌

　握了火候。

　顧小悠便將燒火的工作給湯夫人負責，知夏和周氏輔助。

　“咱們先把蔬菜盤準備好，再來學習黃油的制作。”顧小悠說著，很快就教會了廚子們準備蔬菜盤。

　將蔬菜盤放到一旁備用，顧小悠將生牛的木桶拿了過來：“這是在冰窖里放了三天的生牛，里面的牛已經分層了。”

　廚子們湊過去觀看，無事可做的伍夫人也湊了過去。

　就見木桶中的牛，上面飄著一層淺淺的白的水，底下是濃白的。

　“拿的時候注意些，不要把兩層又混在一起了。”顧小悠叮囑道，穩穩的提著木桶。

　廚子們認真的記下，看著顧小悠的作。

　“接下來把上面的這一層撈出來，放到碗里。”顧小悠將油層的全部盛到碗里，深深的舒了一口氣，嚴肅的說道：“接下來就是最關鍵的一步。”

　三個人聞言，不正了幾分。

　顧小悠拿著筷子，在碗里攪拌起來：“要一直不停的攪拌，一直到碗里的變黃的固為止。”

　“那邊還有兩桶牛，你們來做吧。”顧小悠努了努下，表痛苦的攪拌油。

　廚子

　們還以為是多難的步驟，鬧了半天就是攪拌。

　兩個人取出油水，快速的攪拌起來，神還輕松自然的。

　顧小悠看著他們力道又好，攪拌的又快，心生幾分羨慕，沒有用過攪拌機的人就是擁有無知的快樂啊。

　“唉。”顧小悠嘆了口氣，認命的攪拌著。

　伍夫人見表無奈，的說道：“我可以試試嗎？我看你們做好像有趣的。”

　“你確定？”顧小悠意外的問道。

　“嗯。”伍夫人點了點頭，態度積極的接過顧小悠手中的碗筷，快速的攪拌起來：“是這樣嗎？”

　“對，就順著這個方向攪拌。”顧小悠叮囑一句：“謝謝你了，麻煩了。”

　“不麻煩。”伍夫人笑了笑，認真的攪拌起來。

　看著伍夫人干活，顧小悠心里奇怪的覺又上來了，這個伍嫂子是不是太積極了點？

　有些迷糊的看著伍夫人的作，周氏這時湊到耳邊輕聲說了幾句。

　顧小悠頓時恍然大悟，頓時明白了伍夫人的意圖。

　“那你覺得如何？”顧小悠輕聲詢問周氏的意見。

　“食肆里的雜工不是沒人管嗎？讓當管事的應該可以。”周氏篤定的說道。

　（本章完）