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《一日三餐》 第29章 荷葉糯米鳳眼果蒸雞

 夏末的風微微涼, 夏皎剝開蓮子,塞到里面,淡淡的苦擴散開, 小聲咦了一下, 才意識到自己忘記剝掉蓮芯。

 苦的味道都把蓮子清香都遮蓋住了。

 溫崇月結束通話, 他對著夏皎解釋:“新同事。”

 夏皎低頭剝蓮子:“嗯。”

 溫崇月說:“是我媽第二任丈夫的侄。”

 夏皎:“咦?”

 不太會算輩分這些關系, 想了想, 只能得出沒有緣關系和平輩這兩個有效信息。

 其他的就無所謂……了吧?

 “我想應該要告訴你,”溫崇月慢慢地說, “當初我著急結婚, 和他們也有一定關系。”

 夏皎明白了。

 “啊”一聲, 剝好的蓮子從手里面掉落, 溫崇月重新剝了一粒,剔了芯子, 塞到夏皎口中。

 夏皎慢慢地嚼。

 說:“他們想讓你們在一起嗎?”

 溫崇月說:“也只是他們想。”

 夏皎抬臉, 流清暉,活在他的臉上, 相隔一汪水的亭臺上,咿咿呀呀的唱腔經過的播音傳遞過來,溫崇月握住夏皎的手掌:“你不用擔心。”

 夏皎哦了一聲。

 蓮芯苦苦的, 但是蓮子的清香慢慢擴散開了。

 如果真的要說擔心,大概就是這段婚姻有可能的不穩定?

 倘若做一個評估, 夏皎的生存能力屬于“薛定諤的良好”,在“極強”和“很廢”兩者之間瘋狂搖擺。

 夏皎其實很討厭變故, 比如說原本約好了和朋友第二天十點鐘逛街, 會提前一天規劃好自己的行程, 八點鐘起床洗漱、穿化妝, 確定自己能夠準時或者提前二十分鐘抵達,如果在這個過程中,朋友忽然打電話說不能約會,的心會瞬間跌落谷底。

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 說不定,一整天都會因為這個小曲而變得不愉快。

 倒不是生朋友的氣,只是因為計劃被強迫改變的不開心和失落。

 夏皎已經習慣了安穩的生活,極度討厭頻繁的搬家、換工作、換生活環境,是那種一想到就覺到有些抗拒的覺;可如果真的不得已挪了地方、或者必須搬家的話,夏皎反倒會很快地適應,不會水土不服到睡不著覺。

 不喜歡困難,并不意味不能適應變故。

 非要下定論的話,就是“因害怕未知后果而不敢輕易改變”。

 就像現在的這份工作,夏皎十分滿意,雖然薪酬算不上高,可是喜歡這些植。不需要與太多人打道,不需要喝酒應酬。

 有時候,讓人覺累的并不是工作本,而是工作所帶來的挫敗和無力。比如之前被迫參加酒局,比如不能推辭的酒。

 夏皎如今并不覺著難,工作環境麗,又是的花藝。如果真要說有什麼頭痛的話,大概就是相不融洽的高嬋和郁青真兩人。

 好在基本上的禮貌還過得去,夏皎不站隊,們倆知道了夏皎的脾氣,偶爾會當著的面抱怨幾句對方,倒也沒什麼大問題。

 那個老爺爺仍舊每日過來買一枝玫瑰,不與人說話,只是有一天,忽然問夏皎:“你們這里能代寫卡片?”

 夏皎正在系綢帶,聽他說話,立刻回應:“是的,如果您有需要的話,我們會提供免費的卡片供您選擇。”

 老爺爺讓拿了免費的卡片出來,看了許久,不滿意,嫌棄質量差,又問有沒有可以付費的。

 夏皎去倉庫將一整個大盒子取出來,耐心地等待著老爺爺挑,順帶著為他介紹每一張卡片的材質、尺寸和推薦場景……

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 老爺爺難得沒打斷,聽著,最后要了一張用玫瑰干花花瓣和紙漿做花紙,念著,讓夏皎寫字。

 老爺爺倚著柜臺念,邦邦:“祝妻心愉快。”

 夏皎安靜地等著,老爺爺又從牙出來一句話:“早日健康。”

 就這些,夏皎寫完卡片,老爺爺付錢,拿著玫瑰花離開,背影拔,玻璃門上的風鈴叮鈴一聲響,照耀著外面的路,明晃晃一片,他的背影融中,只剩下一個被太照到發藍的背影。

 夏皎轉,將雪山小心翼翼地待售的瓶中,輕輕松了口氣。

 嗯,就這樣平平淡淡,不要有什麼驚喜,也不要有什麼驚嚇。

 與這樣慢吞吞、“守穩”的格相反,溫崇月樂于嘗試新事,也帶著夏皎一起來。比如在得知夏皎從未玩過鬼屋后,鼓勵(慫恿)跟自己一塊兒去。效果十分顯著,夏皎幾乎整個人都掛在溫崇月上了,尖到嗓子破了音。

 比如溫崇月帶著夏皎租小型游艇出海——他有游艇駕照,夏皎時刻擔心兩個人會不小心掉下去、遇到風浪、被鯊魚追殺……

 但這些恐怖的事都沒有發生,只有夏皎意料不到的游艇play。

 嗯,驗很棒。

 再比如閑暇的節假日,選擇恐懼癥的夏皎認真地思考著中午要點什麼菜——

 溫崇月出一本書,遞給夏皎:“選一頁。”

 夏皎茫然地看著他遞過來的東西——裝版紅樓夢,有脂批的版本。

 問:“什麼?”

 “選一頁,”溫崇月說,“我們試試做著吃。”

 夏皎:“……咦????”

 夏皎清晰地記得溫崇月謙虛地說自己廚藝有限,不會做復雜的樣式——比如《紅樓夢》中的那些。顯而易見,溫老師從來都不是安于現狀的人,他由著夏皎翻書,夏皎記掛著“茄鲞”這道食,只迷迷糊糊記得在劉姥姥二進大觀園那回,特意往前了翻。

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 沒翻到,翻到寶玉挨打后,姐遣人送小荷葉兒小蓮蓬湯。

 咦。

 這個聽起來也很清爽,夏皎眼地看溫崇月。

 溫崇月笑:“剛好是夏天,能買到新鮮荷葉,就這個。”

 他夸贊夏皎:“皎皎真會挑。”

 夏皎要被他夸得不好意思了。

 哪里有這麼多的優點呢?溫崇月才是,時時刻刻地夸獎,夏皎原本只是一叢生長在安靜小角落里的小苔蘚,被他這樣天天夸著,日日贊的虛榮心和自信心都要開始膨脹啦。就像被努力打的氫氣球,夏皎的也要被溫老師的贊給灌滿了,輕飄飄地升起來,努力在的時候悄悄開小米花。

 新鮮的荷葉很容易買,溫崇月開車去了種植藕的人家,付錢給夏皎買了些新采摘下來的蓮蓬,說明來意,對方立刻大方地表示新鮮荷葉隨便摘,不值錢,就是贈品。

 夏皎摘了三朵的荷葉,還沒有變深,有著溫的、如芽的淺淺暖綠。

 荷葉面湯易尋,難得是書中提到的銀模,小荷葉兒小蓮蓬湯說白了就是湯疙瘩,不過費時了些。不過這個難不倒夏皎,舉手表示自己會——初中時候橡皮泥在學校拿過獎呢。

 分工很明確,去掉梗的荷葉洗干凈,在榨機中榨、用紗網過濾,只留清清綠、淡淡香的荷葉兒。中筋面加荷葉面團,放在旁邊,讓面“慢慢醒”。

 溫崇月查閱了書籍和一些食節目,確定要用湯來做底。半只熬高湯,剩下半只,腹里掏空,填上鮮糯米、眼果——這東西是傳統粵菜里常用的,又“蘋婆”,每年七夕前后的日子,看著像栗子,吃起來如銀杏。得剝殼去皮,只要中間芯子,焯水后和其他件腌一會兒,再和糯米一塊兒塞里,外面裹著整片大荷葉,用水去蒸。

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 “小荷葉小蓮蓬”的任務就落在夏皎上,認真地用醒好的淡綠面團,用牙簽做的細致,小荷葉的邊微微翹起,還給單獨做了梗;小蓮蓬也不是單純上孔就結束,而是認真地用牙簽,再了小小的“蓮子”填到里去。

 后面做得開心,還嘗試了小蓮花,憾的是難度太大,歪歪扭扭,也不容易,就拆開了,改煮蓮花瓣。

 好的面食不是下鍋煮的,也需要蒸——剛好和溫崇月做的荷葉糯米眼果蒸一塊兒蒸,濃濃的糯米和香味兒全浸到綠綠的小荷葉蓮蓬里。夏皎一邊咽著口水一邊拌苦苣玉米圣果的沙拉,調油醋,而溫崇月則是開了前幾天腌制好的蕪菁。

 淡淡的醬紅,吃法也簡單,撒上白芝麻粒、小香蔥小蔥花和小磨香油,調和勻了即可。

 夏皎沒吃過這個,好奇地看著,這腌好的蕪菁看起來和超市里賣的那種小咸菜沒有太大區別,如果非要說的話,大概是

 沒有辣椒油,沒有加多余的香料和調料來腌制,因此看上去就是淺淺的、自然的紅。

 夏皎贊嘆:“這個看上去好健康啊。”

 溫崇月問:“你還有喜歡的食?”

 “當然啊,”夏皎說,“其實不是我喜歡的,嚴格來說,是大家都會被暖調的食所吸引。舉個例子,紫甘藍,紫甘藍煮出來的湯是紫的,就不怎麼人歡迎。還有藍的可樂翅,也會讓人喪失食。”

 溫崇月將拌好的腌蕪菁均勻倒繪制著一枚小草莓的白瓷碟中:“那除了食呢?皎皎,你喜歡什麼?”

 夏皎毫不猶豫:“黑白灰吧,百搭不出錯,也不引人注目。”

 說到這里,夏皎好奇地問:“溫老師,你的服似乎也都是這些基礎……你也喜歡這些嗎?”

 溫崇月沒有正面回答,他說:“你覺著我喜歡什麼?”

 夏皎想了半天,認真回答。

 “我覺著你喜歡。”

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