接下來的一段時間里,林慕白他沒有閑著,他是空培訓了一些新招募來的這些店員。
只有把這些個店員培訓好了,他們才能夠很好的上崗。
因為這些個店員要分散到海城的各個角落,這些個位置,都是他心挑選出來。
在這里面開店,能夠輻一大片的區域。
這些店呢,大多都是店面比較小。
但是就算小,也比以前的幸福快餐店要大很多。
因為太小了,檔次也就拉低了,不符合幸福飯店的品牌定位。
他們選的這個分店的規模,都很大,特別是在仙味樓附近的這個分店,是最大的規模。
跟現在經營的幸福飯店相比,是沒有多大的差距。
唱對臺戲,肯定得有幾把刷子,還有萬全的準備才行啊。
單靠一個幸福飯店的那些個鹵豬腳,古法茶葉蛋,包子,泡菜這些遠遠不夠。
一旦真的開業了,林慕白可是準備將飯店里面的幾個大廚調到這個飯店里面去坐鎮。
有必要的話,他也可以一定的時間去這個飯店里面做宣傳。
仙味樓不是想要弄垮他嗎?想要收購他的幸福飯店嗎?
那麼他就把這個仙味樓給搞垮,讓他在海城沒有毫的立足之地。
因為林慕白他挑選的是轉讓的酒樓,他也不打算做所謂的裝修,只是掛上幸福飯店分店的牌子,所以,在半個月后,幸福飯店的10家分店,在同一時間時開業。
在這些個分店當中,賣的最多的就是鹵豬腳,古法茶葉蛋,包子,以快餐形式占據市場。
要是口碑好了也可以做炒菜。
到時候再招募一些個廚師就可以了。
在幸福飯店分店裝修的這段時間,這個仙味樓他們也是在拼命的做營銷,宣傳。
在對方大力的宣傳下,還有大量資金的調下,仙味樓的生意是要有所回暖。
畢竟海城說大不大,說小不小,總有那麼一些個喜歡撿便宜的人,對于免費的東西是非常的興趣的。
并不是說,這些個食客,他們不到幸福飯店去消費。
而是這個幸福飯店的生意真的是太好,太火,不預定,本就沒有位置啊。
所以呢,這些給食客只能夠是退而求其次,選擇弱一點的仙味樓。
所以呢,這個仙味樓的生意才會有所回暖。
但是,真正的高端顧客,他們還是會選擇要到幸福飯店來消費。
畢竟幸福飯店里面的這些個食材,那可都是真材實料的好東西。
特別是那些頂級食材就不是仙味樓能夠比擬的。
這個仙味樓呢,他們也是想要挽回這個市場,所以呢,他們也是用心去挽留。
這些個食材都是最好的,他們的食材都是從國外進購的,本都非常的高。
本就不像林慕白從這個系統商城里面購買的,還有林慕白購買的這些個食材,都是系統出品,都屬于品。
兩者之間本就沒法可比。
所以呢,一些個到幸福飯店里面消費過的顧客,又到仙味樓消費了一轉,他們發現這個仙味樓的食材跟幸福飯店的食材,簡直就是沒有可比。
因為對方烹飪出來的味道,也是一點特沒有。
所以呢,這些個顧客,他們到了仙味樓當中消費了一番后,他們覺得,跟幸福飯店沒有可比,所以就不想在這個仙味樓當中消費了。
哪怕就是同樣的食材,價位比幸福飯店低很多,他們也不愿意吃呀。
他們要吃,肯定是吃好的。
還有就是廚子的廚藝,和幸福飯店的這些個大廚的廚藝,也是沒有任何的可比。
他們本就不知道,幸福飯店這個菜的利潤也是非常的大啊。
仙味樓的這些食材,他們的本都是非常的高。
因為都是選擇要最頂級的食材,為了挽回顧客,不可能有所盈利的。
這幾天都是在做推廣的,幾乎都是以本價進行銷售的。
可就是這樣,來店里面消費的這些的顧客是座不好,來的人是很多,但是稱贊的人是本就沒有。
還有就是,讓這個賀連志覺比較窩火的是,他們完全就是想要效仿幸福飯店的經營套路。
將經營這些個高檔食材打折,然后賺點會員卡費,希對這個食客進行充值。
可是呢,來店里面消費的這些個顧客,本就沒有充值的。
哪怕就是只要充值了,就會有8折優惠都沒人。
除了原先就是仙味樓會員的這些顧客,新來的這些顧客,他們本就沒有充值的想法。
就是打算想要充值,還不如去幸福飯店充值呢。
提前預約,以前他們覺得很麻煩。
但是現在呢,要是為幸福飯店的會員,提前預約也是能夠品嘗到這種味的。
沒有對比,就沒有傷害。
當兩個高端餐飲企業進行對比過后,這些食客就會知道,選擇哪家餐飲呢?
要是你只是單純的為了填飽肚子,而不是對食,挑剔,有研究的,他們是不會選擇幸福飯店的。
因為幸福飯店的這些個食材太貴了,但是呢,你要是對食不講究,你完全可以吃其他的餐飲消費呀,完全沒有必要去幸福飯店消費。
去幸福飯店消費,完全就是打腫臉充胖子啊。
因為幸福飯店的服務態度,菜品質量都是最頂尖的,但是這個價格呢也是業最頂尖的。
只對那些真正的吃貨展開。
那些個會員品嘗過牛林慕白所做的菜,這些人,他們就知道了,但凡是吃過林慕白做的菜,再吃其他人做的菜,就一點味道也沒有。
哪怕就是吃這些個幸福飯店其他大廚做的菜也是有著很大的出的。
但是這點出呢也不是不可以彌補,只是和林慕白相比,出有點大。
但要是跟其他的餐飲相比,這有點出,也如同是鴻一樣,難以超越。
所以,經過大半個月的宣傳,仙味樓的營業額沒有提升多,反而是有所下。
特別是今天幸福飯店的分店開業,其它的分店只不過是做了一個開業大酬賓,有一定的優惠。
而作為這個仙味樓附近的這個幸福飯店開業呢,這個開業儀式弄的是非常的隆重。
而這個林慕白呢,更是親自出席了這次的開業典禮。
林慕白他的出現呢,其實就是想要向仙味樓宣戰。
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