初塵把過濾好豌豆放在盆裡沉澱，豌豆還是用薰幹跟棉花嬸換的，本來就不多，可不能浪費，必須一次功。

“三兒，來幫一下嫂子。”

初塵喊了一聲，李三便來到廚房，見初塵好大的靜，笑問道：“嫂子，還不到吃飯的時間，你這是？”

“你看着火，千萬不要太旺了，也不能熄了，嫂子現在做一樣好吃的東西，火候很重要。”初塵一臉神，說完看看木盤的豌豆澱沉澱如何。

“好，難得嫂子肯讓我幫忙，我自當做好。”李三一臉開心，坐到竈膛前，開始照看火。

“做好了，便有你的好。”初塵樂呵呵說完，看着清水出了一些，初塵便端起木盆，到多餘的水，然後把沉澱的澱和剩餘水攪開攪勻，攪水澱的樣子。

看着鍋裡的水沸騰後，將水澱倒進鍋裡，一邊加熱，一邊不停地攪，等到鍋裡的水澱全部變得半明後，初塵喊李三停火，迅速將鍋裡的半品的涼舀道瓦盆裡，然後再用大一點的木盤裝好涼水，將瓦盆裡的涼放木盤裡沒，等待涼形。

“嫂子，這是啥？”

“一會吃了，再告訴你。”初塵還是一臉神，可是第一次做，現在還不知道不，要是不，現在說了豈不是丟人。

“好吧，現在還需我做啥？”

初塵頭也沒回，揮手就說：“不需要了，你去忙你的，等好了嫂子你。”

李三搖搖頭，他這嫂子，只要做吃的時候，真是雷打不的專心，看來他還是去帶着乖，免得一會乖去調皮，又要氣的哭了。

初塵曬乾的辣椒和花椒碾碎，這個時代不辣椒，秦椒，花椒都蜀椒，將兩種調味料油，初塵想起川西涼必要的佐料，可家裡沒有醬油醋，得去弄點自然的味道代替。

拿着鋤頭和籃子，出了門，來到溪邊，看着茂盛的折耳，初塵出笑容，這可是味，前世在外生活，想吃野生的折耳都是夢，如今可是想吃多就吃多。挖了足夠多的折耳，在溪水裡洗淨，初塵便然回了家。

去地裡摘了一些來的時候種的蔥，看着在開花的秦椒，初塵想着等秦椒出來了，摘了新鮮的在火裡燒，燒完後，用大蒜與其剁細，再用鵝暖石攆溶，再用油好，配着油的花生攆沫，兌着醬油和醋一起吃涼，那個味……

初塵淹了一口唾沫，趕回家製作現有的調味料，將蔥蒜和折耳切碎，再看看涼的況，試溫後，覺得沒有餘溫了，初塵便拿刀切一塊，片薄切細條，撒上蔥蒜沫和折耳沫，鹽花許，最後舀一勺辣椒和花椒油。

一清新撲鼻，初塵試吃一口，雖然比不上做的好吃，可對於現在這樣的壞境，這算是味了。

“嫂子……”

“啊！”初塵嚇了一跳，拍拍口，轉瞪着李三，“你走路沒聲音的嘛？”

“不理乖的壞蛋孃親。”翠竹嘟着小，氣呼呼的。

“你看吧，這可不怨我，不但我喊了嫂子幾次，連乖都喊了你幾次，你完全沒有反應，我還以爲嫂子被……”李三說着，趕吐一口口水，“嫂子，你太專注了。”

初塵平了平口，瞪着乖，“你的壞蛋孃親都走了，我是你二嬸。”

可初塵話剛說完，心下就後悔了，問過乖幾次，爲什麼要娘，乖只說只有初塵一個孃親，而且纔回來。後來問李三，李三才說這事也怨他，他爲了哄乖，才說孃親出遠門了，以後會回來的，結果初塵來他們家，乖一見就喜歡，認爲自己的孃親回來了，直接了孃親……

見乖哭無淚，初塵立刻着乖的臉，“要是敢哭，娘這輩子都不理你，讓你一輩子二嬸。”

乖立刻閉，憋的小臉通紅都不敢哭出聲。初塵覺得自己太壞了，心有有愧，將做好的那碗涼塞到李三手裡，“臭小子，給你吃吧，我去找牛嫂，乖你再帶一會。”

“嫂子，找牛嫂做啥？”

“！”初塵樂呵呵的說完，便出了廚房，直奔李黑牛家。

晚飯時間，初塵帶着李黑牛和牛嫂一起來家，也順便在牛嫂家裡要了醬油和醋，新麥子炕後，碾碎出面，做了第一籠饅頭，煮了一鍋菜稀飯，再切了一大盆涼。

衆人座，李三啥都不吃，拿了空碗，直接舀了一碗涼，“嫂子，這可比下午你給的還要好吃，你說說看，這是啥？”

“三兒，這真的好吃？”牛嫂半信半疑，夾了一塊口，酸辣爽口，口即化，牛嫂更本停不下來。

“媳婦，有那麼好吃嗎？”李黑牛眉頭皺起，覺得一個吃的東西，而且見都沒見過，能好吃到哪裡去。

“相公，真的很好吃，你不信吃一口。”牛嫂說着，夾了一塊給李黑牛。

李黑牛抿了一口，涼就化了，這酸辣的滋味，真是人回味無窮。李黑牛愣了一下，直直的看着那碗涼，“這……這是啥？”

“啥我還沒想好，這是昨天棉花嬸送我一升豆子，我碾碎豆子後，不小心將水到豆麪裡了，我想把水過濾掉，沒想到過濾的水都帶着漿，我便試着將這水漿做點啥吃的，可這天熱烘烘，我便把糊糊放在水裡涼着，結果就這樣了。”

初塵費盡心思，說圓了這個謊言。

“原來啊！怪不得沒見過了。”李黑牛很是滿意的點點頭，開始胡吃海吃。

“我說弟妹手藝這麼好，怎麼不做點小買賣。”牛嫂吃着，開始建議。

公公吃着饅頭，就着涼，心裡也很滿意，可一聽牛嫂這話，臉一沉，雖然沒有言語，可一臉的不愉快顯不已。

李三好似看出什麼，笑道：“牛嫂，我嫂子還小，不適合拋頭面，而且我們家也沒有那個餘錢去做買賣。”

李黑牛生怕再初塵如李大的媳婦一樣，見了世面就跟人跑了，瞪了牛嫂一眼，“瓜婆娘，弟妹纔來我們這裡，連地皮都沒踩了。怎麼去做生意啊？”

“好了，你們都別吵了，我好不容易做了好吃的，你們這麼一吵，味都沒你們弄的苦口了。”初塵樂呵呵一笑，爲公公拿了一個饅頭，“爹，多吃點，別聽他們碎。”

“弟妹，嫂子也是覺得你做的吃的真心好吃，可比挨着黑牛做吃食買賣的哪家好吃多了，不信你問黑牛。”

“弟妹做的確實好吃，我估計比天合園的菜都好吃。”李黑牛說着，筷子不停的夾涼。

天合園可是縣城最大的館子，這麼說一點都誇張，畢竟李黑牛有時候送去，也會吃一兩口。

見李黑牛都如此這涼，初塵心下有數，可得要他說出口，只怕是這個家不允許，所以的想想辦法。