這一頓晚膳, 可謂是賓主盡歡。
當然這個歡是姚珍珠單方面認為的,李宿萬年冷著臉,也不知他到底開心與否。
不過據姚珍珠觀察, 李宿比平日里用得略多一些, 估著還是開心的吧。
這麼想著,姚珍珠哼著小曲, 一路溜達回了東配殿。
今日在外面又跪又凍, 這會兒已經有些疲累, 回了東配殿便讓聽瀾去取了草藥,坐在貴妃榻上泡腳。
聽瀾晚上沒陪去前殿, 而是按吩咐出去辦事,這會兒已經回來了。
姚珍珠一邊泡腳一邊刺繡,把那個蘭花帕子又添了幾針,準備過年的時候送給李宿,顯得自己很有誠意。
聽瀾給在膝蓋上熱草藥包, 低聲道:“小主, 您說的事奴婢已經辦妥了。”
姚珍珠略微有些意外:“這麼快?”
聽瀾抬頭看一臉吃驚, 不由笑了。
平日里很笑, 跟賀天來有的比, 總是木著一張臉,瞧著就很穩重。
但子比賀天來要順許多,在姚珍珠面前還經常會笑,也更有人味。
這會兒淺淺笑著,目卻很堅定, 讓人從心底里信任。
“如同小主說的那般, 宮里面其實最多的就是宮人, 奴婢雖只是個大宮, 卻也已經宮十年,這十年里,認識了不人。”
聽瀾淡淡說著。
姚珍珠不自覺點頭:“你好厲害。”
聽瀾一聽,倉促地低下頭,臉上略有些薄紅。
“小主莫要打趣奴婢。”
道:“奴婢只要找相的同鄉,簡單說幾句話,這消息很快就能傳到有心人的耳朵里。”
姚珍珠點頭:“如此便足夠了,有心人知道這樣的把柄,一定不會放手,咱們便坐山觀虎斗。”
聽瀾給取下略有些冷的草藥包,沒再說這事。
轉眼就到了除夕。
這是姚珍珠在宮里過的第六個年了。
十三歲宮,早年的時候孤零零一個人,后來拜趙如初門下,過年才有些熱鬧氣。
可轉眼到了今日,又要自己一人過年了。
姚珍珠倒是不覺得多孤單,如今可以用小灶房,早就拳掌,想給自己準備一桌年夜飯。
今日一大早,李宿就出去了。
過年期間宮里所有的祭祀活他都必須參加,近來都會很忙碌,也就沒空管后院那些事。
姚珍珠自然樂得輕松。
前幾日姚珍珠就讓小廚房準備好了食材,待到今日一大清早,姚珍珠早早便起來,準備去小灶房做晚上的年夜飯。
剛一出門,就到了沈彩霓。
沈彩霓平日里大門不出,二門不邁,也不怎麼同人來往,除了上課,便只在房中待著。
今日倒是難得出來了。
姚珍珠見正在院子里散步,一看自己出來,猶豫了片刻,還是過來同說話。
“姚姐姐,”沈彩霓努力出一個笑來,“新年好,你這是要去小廚房?”
自從姚珍珠被封為詔訓,原來要喊姐姐的沈彩霓和魏清韻就要倒過來喊姐姐。
倒是沒什麼不適應,只是沈彩霓過來套近乎,就覺得略有些奇怪。
“沈妹妹,過年好。”姚珍珠點頭微笑。
沈彩霓頓了頓,張了張,最后還是沒說話。
姚珍珠覺得似乎有些,便道:“妹妹有何事,不如直接說來?”
沈彩霓竟略有些紅了臉:“姚姐姐,之前你送過來的雪娘很好吃,今日……今日的年夜飯不知你要做什麼?”
姚珍珠喜歡鼓搗吃的,并且對于吃孜孜不倦,這個毓慶宮里人人都知道。
“妹妹覺得我的手藝不錯?”姚珍珠沒想到,沈彩霓竟然是為了這個。
剛開始以為沈彩霓高傲不好相,后來因侍寢被李宿訓斥,一下子低調起來,姚珍珠覺得其實格還算沉穩。
倒是沒想到,會為了食同搭訕。
果然,食的魅力就是這麼大。
姚珍珠不由笑了:“今日我準備做八寶燒、蓮藕排骨湯、松鼠鱖魚、上湯丸子和油燜大蝦。”
的菜單子并不算很奢侈,名貴補品和生冷海貨都沒有,可沈彩霓聽著,竟不自覺咽了咽口水。
“真盛啊。”喃喃自語。
姚珍珠想了想,道:“晚間其實也沒什麼事,若是妹妹不嫌棄,一起去我那里守歲吧?”
沈彩霓眼睛亮了,顯然很是心。
不過還是有些猶豫,低聲問:“會不會打攪姐姐?”
姚珍珠輕聲笑笑:“怎麼能打攪?過年本來就要大家一起過,人多才熱鬧。”
說罷,看沈彩霓還在遲疑,又補了一句:“再說,我費勁做了一桌子菜,最后只我們自己三個人吃,豈不是可惜?你若是愿意來,一會兒我再去請魏妹妹,看看是否愿意也過來。”
李宿不在,后殿就們三個,哪怕算上宮,滿打滿算湊不齊十個人。
說起來,還是顯得有的冷清的。
既然沈彩霓有些饞做的飯,不如好人做到底,大家一起高興,后殿里也更安穩一些。
如此說著,沈彩霓就不自覺點頭:“那好,我那存了好酒,晚上一起帶過去。”
這麼說著,似乎頗為害,低著頭道:“謝謝姐姐。”
姚珍珠同說完,心自然是極好的。
哼著曲來到小廚房,迎面就看到吳魚羊正站在小廚房院中,查看院子里墻角下排的壇子。
他對廚藝很上心,小廚房備了不腌貨,都存在壇子里,整整齊齊擺了一排。
瞧見姚珍珠來了,他立即上前行禮:“給小主見禮,小主新年大吉。”
他們也算是相,姚珍珠又于廚藝一道頗為妙,因此吳魚羊也漸漸不詔訓,改口了小主。
小主,就顯得更為親近,很有些自己人的意味。
姚珍珠也笑:“吳大廚,新年大吉。”
吳魚羊道:“小主之前定的食材,已經都備好。”
他陪著姚珍珠往小膳房走:“因著過年,膳房送來許多新鮮果品,有蘋果、梨還有山葡萄,除此之外還有一筐芒果并櫻桃。”
這些自然要先著李宿,但姚珍珠畢竟是毓慶宮最近正當紅的小主,吳魚羊肯定給留了。
姚珍珠一聽有新鮮水果,自然便更高興:“多謝吳大廚,上回做梨量太,今日我多做一些,也好大家伙兒都嘗嘗。”
新年的果品膳房肯定不能給,梨給了六個,芒果更多一些,滿當當擺了一大桌。
姚珍珠一進小灶房就開始忙。
如今在小灶房忙碌的,除了聽瀾、湯圓和喜桂,吳魚羊還派了兩個小徒弟過來,說是怕小主累著。
姚珍珠知道他有心提拔徒弟,倒也不拒絕,做菜的時候也很耐心教導。
吳魚羊投桃報李,也跟姚珍珠說:“聽聞小主喜歡吃烤鴨,臣特地讓人準備了鴨子,今日中午小主就能吃上剛出爐的烤鴨。”
吊爐烤鴨做法繁復,要先把鴨子吊干水分,因此昨日小廚房已經準備好鴨子,次日烤制時頗費心思。
李宿對吃并沒有特別的喜好,也并不很喜歡吃烤鴨,今日小廚房會準備一是因為過年,二則是因為姚珍珠喜歡。
在這宮里頭,有時候恩寵便意味著擁有一切。
可這恩寵卻如同大海中的游船,風平浪靜時永遠都不會出錯,一旦大風刮來,頃刻間便會傾覆。
姚珍珠垂下眼眸,臉上笑容卻紋不:“有勞吳大廚了。”
寒暄完,吳魚羊很麻利地退了下去。
姚珍珠開始準備今日要做的飯,先理好油和排骨,又選了一條大鱖魚,末了開始理上湯丸子的餡料。
把這些都準備好,的目又落到水果上。
難得過年時有這麼多水果,不盡,簡直是浪費食材。
姚珍珠讓喜桂取了專切水果的刀,指導他取出芒果果,然后又讓宮人把牛放外面凍一碗。
準備好這些,又開始做梨或者說甜方。
這一次做了兩種味道,一種梨的,一種是芒果的,正好換換口味。
姚珍珠做到這里又想了想,挑了幾個蘋果,也讓小學徒都切碎。
年夜飯正經要下午再做,上午姚珍珠就侍弄點心了。
做了兩種口味的甜方,又做了吉祥餅、豆沙蛋黃和蝴蝶,滿當當塞了兩個食盒。
一個要送去貴妃宮中,一個則要留給李宿,剩下的就是自己的了。
大過年的,姚珍珠也不含糊,每一樣都做了好多爐,小廚房的宮人能分到,毓慶宮的許多宮人也都能分到。
甚至周萱娘、賀春來和貝有福每個人還有單獨的禮盒。
連著忙了一整個上午,待到午飯時,反而不怎麼了。
姚珍珠想了想,沒忙著用膳,反而去了西側殿。
右廂房如今是沈彩霓和魏清韻一起住,請了沈彩霓,自然也要親自請一下魏清韻。
回來得有些晚,們這屋已經撤了膳桌。
沈彩霓一看姚珍珠過來,立即起相迎,魏清韻也很客氣見禮。
姚珍珠開門見山:“魏妹妹,早晨我正好見沈妹妹,才想到怎們都是頭回在毓慶宮過年,我正要好要給自己置辦一桌年夜飯,不如咱們一起守歲吧,也好熱鬧熱鬧。”
倒是從來不藏著掖著,魏清韻淡雅的眉頭一皺,對這個提議顯然不是很心:“姚姐姐也知道,我一貫喜歡清凈,且也不怎麼守歲的。”
這是拒絕了。
無功不祿,不喜歡欠人,雖也喜歡姚珍珠的手藝,卻不能讓自己整日厚臉皮去蹭飯。
那什麼人了?
姚珍珠見難得有些糾結,不由笑了。
眼睛明,好似天上的璀璨明珠,讓人打心底里愜意舒服。
也讓人討厭不起來。
魏清韻一下子就心了。
姚珍珠道:“魏妹妹,往常過年膳房都很熱鬧,我也喜歡熱鬧,你就賞個面子吧,好不好?”
魏清韻張了張,正要答應,邊上的沈彩霓就說:“魏姐姐咱們一起去吧,我這還存了梅子酒,咱們一直都很生分,早就應當悉了。”
魏清韻徹底沒了反對的心思,有些不好意思:“那我就恭敬不如從命,多謝姚姐姐。”
沈彩霓深吸口氣,道:“多好啊。”
————
午歇起來,姚珍珠再一次去了小廚房。
下午的活比上午多,排骨湯和八寶燒都要提前燉上,上湯丸子也需要提前炸好,倒是沒什麼空閑。
姚珍珠做飯本不需要安排,天生就有廚藝天分,只需要在腦中過一遍,就能把前后順序安排妥當。
如此這般,忙了小一個時辰,幾乎所有晚膳都備好了。
姚珍珠便讓宮人取來餡,開始調制晚上要用的餃子餡料。
今日想調制兩種餡,一種是最常吃的白菜豬餃,一種則是蝦仁三鮮餃,兩種餡都不算難做,只需要把調料把控準便好。
待到餡料調好,也差不多到了晚膳之前。
姚珍珠讓人把發好的面團和餃子餡先送回東配殿,然后便開始做松鼠鱖魚。
這道菜自己很吃,酸酸甜甜,外皮脆,里又很。
炸松鼠鱖魚是需要技巧的,需要把魚彎魚躍龍門的姿態,用筷子固定住放鍋中炸至型,然后再過一次油,這樣炸出來的魚外里,最后再淋上酸甜湯,一道魚躍龍門松鼠鱖魚就完了。
姚珍珠最后炸的魚。
待到所有菜品都完,才洗凈雙手,祝福喜桂:“其他菜品都有多,你們自去過年便是,剩下的待到晚膳時一起送來,松鼠鱖魚的湯我已經配好,你直接熱了淋上即可。”
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