金大謙領著小丫頭去了，李愔回了南院，見崔鶯鶯還沒回來，想起這回的貨中還有鹽，食用油，醬油和醋，他跑了趟廚房，有了這幾樣東西終於可以改善飲食了。

唐朝的飲食有南北之分，在北方主要是以麪食爲主，食有牛、羊、豬、、鴨、鵝，還有兔子，鹿等野生的，而南方則不同，是以吃水產爲主，魚呀，蝦呀，螃蟹，烏之類的，主食則是稻米，李愔是南方人，在長安吃了幾個月的麪食倒是真的有點不了了，到了益州以後主食才改米飯。

管理蜀王府廚房的廚子張三，還在長安的時候，這張三打翻了一罐子鹽，差點沒被金大謙揍死，還是李愔說了句話，金大謙才饒了他，李愔明白食鹽在唐朝這個時代是非昂貴的調料，也只有大戶人家吃得起，一般的老百姓和下人本吃不起鹽，平常也就主食對個青菜湯，一頓飯就過去了，不像富商貴族還講究香味俱全，做法多樣。

李愔臨廚房，張三嚇了一跳，自從上回做糖葫蘆，李愔這是第二回來廚房，他有些搞不明白這個殿下怎麼還有下廚的好。

“廚房還有什麼菜？”李愔在廚房裡溜達了一圈問道。

張三小心翼翼：“殿下還有一條活魚，豬也有一些，哦，還有一隻！”

“你去把魚和都殺了，豬也洗洗切出來！”張三說的這些菜自是特供李愔和崔鶯鶯吃的，下人們可沒這個待遇每天魚蛋，這玩意用小品的話來說就是他們吃不起，這時候並沒有大規模的養業，都是原生態放養的東西，活率並不高，所以市場上賣的都很昂貴，比如張三說的幾樣，說也得值個二百文錢，這也是爲什麼很多貴族的家宴輒耗費數萬錢的原因，而據歷史記載唐朝郭子儀朝，元載爲他辦的家宴，一次更是就耗費了十萬錢，那可是整整一百貫，基本等於當朝三品員半年的俸祿。

張三去殺魚宰，李愔則是去了地窖中，運回來的東西全部在這了，這些油鹽醬醋他們可不認識，李愔還得親自去拿。

點了植油，食鹽醬醋，鐵鍋和菜鏟，李愔讓家丁把這些東西送到廚房去，他在又在貨堆裡翻弄起來，這裡面的東西基本都是日用品，皂，洗頭膏，還有衛生紙，他可沒有唐朝人的好，使用竹條屁，在這些東西中，李愔找出來兩件東西，一個是李愔一時惡趣味買下的一套**，還有就之友——衛生巾。

拿著這兩件東西李愔離開地窖，先把這兩樣東西放在了南院的臥房中，接著又回到了廚房，今晚他準備親自手給自己和崔鶯鶯做一頓大餐。

回到廚房，張三已經把魚殺好了，李愔讓家丁把鐵鍋放在竈臺上，開始生火，以唐朝的條件，生火當然用的是木柴，不一會兒屋裡開始煙霧繚繞。

鍋熱了，張三的也殺好了，李愔揮了揮手把他過來，道：“仔細學著點，看我怎麼做的菜。”

倒了些植油下鍋，待油熱了，李愔把魚下鍋，開始油煎，同時開始給張三說明這幾個東西的作用，首先是油，唐朝時的油都是葷油，並沒有植油，張三看著黃橙橙的植油愣了好大一會兒才反應過來，但李愔說用法一樣，那就沒什麼問題了，後面的鹽，醬油和醋唐朝時都有了，李愔拿來的只是品質和賣相好一些而已，他也就說了一下就過去了。

介紹完這些東西，李愔開始專心做菜，張三則是聚會神地看著這種新奇的做菜手法，同時狂吞口水，因爲實在是太香了。

炒好了魚，李愔又依次把和做了出來，又炒了一盤他也記不住名字的青菜，這次晚飯總算大功告，只是唐朝還沒辣椒這個東西，若是再能放一些辣椒那就更味了。

這麼多菜，李愔和崔鶯鶯兩個人是吃不完的，尤其是那條魚，四斤多，李愔乾脆分了兩個盤子，把一盤給了張三，讓他嚐嚐味道，鼓勵他努力練習炒菜這門技。

張三寵若驚，端著菜的手抖的如同得了羊癲瘋，他半輩子下廚做菜給別人吃，今兒終於見到回頭菜了，這還是一個皇子親自做的，這種忽然而來的幸福讓嚴重懷疑這是不是自己的最後一頓飯，據說大牢裡砍頭的犯人都會吃上一頓好飯再上路。

“殿下饒命啊，小的該死，小的昨天不該做菜的時候嘗一口鹽，小的再也不敢了！”李愔轉走，張三“噗通”一聲跪了下來，眼淚鼻涕一起流了下來。

李愔糊塗了，這一盤菜怎麼還搞出人命來了，而張三後面的話讓他明白了，他笑道：“你想多了，這盤魚是賜給你的，讓你會下炒菜的味道！”

確定李愔沒有把他打死拋的想法，張三這才放鬆下來，端著魚傻笑。

令幾個婢將菜端到南院中，李愔也是跟了過去，這天不早了，崔鶯鶯也該回來了。

果然，幾個婢剛把菜放下，崔鶯鶯就在他的侍小翠的陪伴下說說笑笑走了進來。

“怎麼這麼晚纔回來！”益州剛剛平定下來，李愔也是有些擔心的安全。

崔鶯鶯了痠痛的肩膀道：“本來去了北市就準備回來的，那竇家小娘子又拉著我去了那百花潭遊湖，這纔回來的晚些！”看見桌子上擺的飯菜，道：“今日的飯菜怎麼與往日有些不同，真香呀！”，崔鶯鶯出欣喜的表。

李愔神地笑道：“這可是我親自下廚給你做的，這炒菜，快來嚐嚐！”

“殿下親自做的？”崔鶯鶯在李愔邊坐了下來，目，拿起筷子夾了口魚放在裡。

說實話，李愔廚藝只是一般般，但他相信這種做法和從二十一世界來的材料肯定會讓崔鶯鶯會到不一樣的滋味。

“好吃！”崔鶯鶯細細嚼了幾口稱讚道，開始一個勁的夾菜，嘗過魚，又對和下手，不住點頭。

“殿下，你也吃呀！”不一會兒，崔鶯鶯擡起頭來，見李愔正笑瞇瞇地看著，臉頓時紅了。

崔鶯鶯吃的開心，李愔也是幸福滿滿，這一刻他突然找到一家的覺，這讓他心中一暖，拿起筷子和崔鶯鶯一同吃了起來。

此時的北院，張三把雙手高高舉在頭頂，手上端著李愔給他的魚，如同一隻鬥一樣走進了飯堂。

一個家丁見了張三這副怪樣子笑道：“張三，你腦袋讓馬踢了還是怎麼的，怎麼這副德行！”

“我看不是馬踢的，肯定是給金管家踢得！”又一個人說道。

“……”

張三徑直走到飯桌前，託著盤子把魚緩緩放倒了桌子上，對家丁的諷刺一點也不在意，道：“看，這是什麼？”

“魚！”幾個家丁變了臉，“張三你不要命了，居然敢把給蜀王殿下的菜到這裡來！”

張三“呸”了一聲，道：“誰是了，這是殿下親自賞賜給我的！”，把過程講了一遍，家丁們頓時出羨慕的神。

“我嚐嚐！”一個家丁迫不及待地筷子去夾，張三立刻趴上去護住：“誰都不許！”

一個家丁嚥了口口水：“張三，大家都是兄弟，這魚這麼多，你一個人也吃不完呀，就讓我們嚐嚐鮮，我今年還沒吃過魚呢！”

“就是，讓我們嚐嚐！”

“大家在一起這麼長時間，別這麼小氣！”

“……”

二三十個家丁你一言我一語，張三猶豫道：“一人就一點，不許多……哎，你們幹嘛，給我留點！”他的話還沒說完，立刻幾十雙筷子了上去。

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