第四十五章

初夏的燕市熱意蒸騰， 早晨起床時， 林驚蟄迷糊著對上蹲在床邊的呂小江白白胖胖的臉。

他現在學業之外還得兼顧工作， 老早就想在外頭重新租個方便的房子，但一直也沒時間，因此大多數時候仍舊住在寢室。好在呂小江和王軍陳健康都是好相的人， 有時候遇上查寢還會幫林驚蟄遮掩過關，因此相得久了，大伙關係都不錯。

他抬手掐了一把呂小江胖胖的臉頰， 呂小江好脾氣地沒有去擋， 只是一臉躍躍試：「起床吧，今天太街那家小吃店新開張， 聽說開業當天全場七折，一起去啊！」

林驚蟄反應了一下才意識到他說的就是周父周母即將開業的那家新店， 因為此前高勝和周海棠也提過一回，但只說最近， 也沒說開業時間是哪天。王軍從寢室外頭進來，大概是去洗臉了，一頭一的水， 滿臉無奈， 他是被呂小江五分鐘之前生生從睡夢中醒的：「起來吧，你不起來他能在床邊盯你半小時，就當圓他一個夢。」

陳健康朝上套了一件寬大的T恤，上頭還有校徽，是新生報名那一天學校統一發放的紀念品， 大多數人早已經扔了，但這件卻被他穿洗得已經磨發白。同這幫看上去都比他見世面多的捨友悉了快一年，他現如今的格也比剛學時開朗了許多，靦腆笑著附和王軍話：「是啊，你經常不在寢室不知道，他從半個月之前就開始計劃了，上週末還特地去了一趟，說是要踩點。」

有那麼誇張？

林驚蟄基本沒太管周家那間小吃店的事兒，本以為只是平淡普通的一次開業而已，背後竟還藏著這樣的洶湧暗。

但事實上，周家這個小吃店的影響力還真的比他想象中要大。

燕市這幾家臨近的大學消息都是互通的，尤其這個年紀的半大孩子們，每天課余時間琢磨的問題無非就是吃喝玩樂和好兼職。梧桐大學附近那條小吃街原本知名度只是平平，可自從周母在那開設攤位以後，存在一下變得巨高。先前幾周的還只有梧桐大學寢室樓附近的學生顧，到後來索周邊幾所學校的學生全都慕名前往。這間菜品格外味且因為供不應求時常中午之後就早早收市的小吃攤，甚至還登上過燕市大學的學生校報，許許多多諸如呂小江這樣有點閒有點錢的學生，都特別樂意坐上十來分鐘的公車前去捧場。

即便是平日里非常非常節約的陳健康也被拉著去嘗過一回，回來後還沒有心疼那些花出去的錢，只是不住地嘆有所值。

林驚蟄被拉上公，經濟學院門口有直接通向太街的路線，溫熱的暖融融地灑在上，呂小江著窗外道：「為了開店，老闆都已經兩個多星期沒出攤了，我做夢都夢到自己在喝豬條湯！」

林驚蟄笑著聽他們胡侃，雖不參與話題，但偶爾也捧場幾句。心中琢磨著自己該琢磨的問題，比如公事，比如早就囑託鄧麥去找的合適始於地產的辦公點。城北的未來燕市最早CBD現在還沒建起來，因此目前城可用於辦公的場地仍舊選擇很。寫字樓供不應求，許多小公司便不得不如同林驚蟄剛到燕市時那樣租借在居民樓里辦公，但這樣一則人員嘈雜，二則看上去不正規，也很難讓在其中辦公的員工生出歸屬。林驚蟄現在經濟並不窘迫，自然更加願意始於的起點更出一些，對辦公地環境提出了諸多要求。

這給鄧麥增加了很多的工作量，因此尋覓良久，直至昨天下午，對方才朝他的寢室打來電話，說找到了一合適的地方。

林驚蟄當時就讓他立刻去找管理簽租賃合同，到三角地那棟樓預估的規劃開發完全所需時間的期限，至將辦公點簽上兩年。

為此今天鄧麥肯定沒法趕上新店開業了，林驚蟄出門前還接到了他提前報備自己即將啓程的電話，這讓林驚蟄不思索自己是否需要配備一臺行手機，雖然他很用不慣這年頭沒有來電顯示型也格外笨重的大哥大，但總讓鄧麥打寢室和各大酒店的電話和自己聯繫確實非常不方便。

鄧麥那一臺早在他需要外出應酬時林驚蟄就為他買了，將近兩萬元，在耳朵邊上就像是一塊巨大的磚，偏偏在當代還是份和財富的象徵。

上輩子到社會發展後期，林驚蟄幾乎就沒自己買過電話。公司行政每一年到半年都會給他撥下一款最新型的手機，從三點五寸用到五點七寸，技越來越，圖像越來越清晰。他那時只當做理所當然，一點也不珍惜，直至今日，卻開始瘋狂地思念那些將會出現在未來的，不用憑著記憶和電話簿手寫記錄撥號的，在電話打來時就能知道對方是誰的智能手機。

再過兩年，1993年，bc公司將會聯合IBM在展覽會上展示一部初智能概念的手機，但很可惜這部手機僅僅生產了幾千部，並沒有推廣開。真正進智能手機時代還得是千禧年之後，距離當下至還要十年左右。

這裡頭的商機也是巨大的，上輩子他從事的行業就有部分涉足於此，如果可以，林驚蟄還真想摻和上一腳，只可惜沒有技和人才，他現下的力也難以從正在起步的地產項目里。

臨近太街，已經能聽到陸陸續續的鞭炮聲，公車到站前從竹群落的焦點前行駛過去，明亮的車窗外，商業街，路口邊緣位置的一家小店已經滿了人。進不了店的客人們擁在門口和街道上，排出了長長的隊伍。

打開的車窗循著風湧香氣，混合著和諸多香料，這香氣如有實形，就像是一隻雪白勾人的手，用指尖撥嗅覺神經。呂小江一下從座位上跳了起來，就連林驚蟄都從回憶中回過神，他回憶了一下，認出這是周母之前在家裡為他們燉的砂鍋牛腩的氣味。

「啊啊啊啊啊——」

車還沒停穩，呂小江就拽著陳健康風一樣衝了過去。

遠看擁的隊列近看更加驚人，幾十個平方的小店現如今已經得滿滿當當，新店兩邊為開業走形式擺上的花籃早已經被端開了老遠，安置在店門口的一隅小灶臺烈火轟鳴，就是從這裡散髮出了就連行走路人都頻頻回首的香氣。

周媽媽頭上綁了一塊花頭巾，和戴著袖套的周爸爸在灶臺里忙得滿頭大汗，就連林驚蟄走近都沒有發現，還是正在忙著招呼客人的高勝和高爸爸率先看到了他。

周爸爸搬著一摞高塑料凳，手腳麻利地在在店門口的人行道上擺開，又在每一張高凳子旁邊擺上了矮塑料凳，幾個著早號一直跟隨著他的客人趕忙在矮塑料凳上坐下了。他拿脖子上的巾了把汗，著氣大聲喊：「高勝！驚蟄來了！」

「驚蟄？你怎麼也來了？」高勝從隊列的後頭拿著一冊已經撕得七八糟的為客人寫號子的作業本跑上來，臉也被太曬得通紅，「誰跟你說的開業時間？周阿姨之前還特意說你那麼忙，讓我們別告訴你呢。」

「唉哥們勞駕給個號兒！」

後頭新來的客人拍了拍他的肩膀，高勝刷刷幾筆然後哧啦一下撕下來朝後遞去，正在做飯的周媽媽此時也看了過來，百忙之中還空朝裡頭喊了一聲，周海棠循聲鑽出人群眼睛一下盯在林驚蟄上，周母道：「海棠，你給驚蟄帶裡頭咱們休息那個小閣樓去，電風扇打開，外頭熱！」

林驚蟄本想幫點忙，是沒拗過他們，被高勝和周海棠一人一邊拽著胳膊穿越擁的人帶閣樓去了，連帶剛剛取到號的呂小江一行人也得到了特殊待遇。路過店裡時林驚蟄朝牆上看了一眼，上頭掛著打印出來的菜品明細和價目表，從最便宜的滷爪到最貴的牛腩砂鍋面，小吃店的品種選擇比攤位要多得多。當然，價格也會稍微高上一些，有幾樣菜品的價格甚至還高出了市場價不，如同那份五塊錢一鍋的牛腩砂鍋面，就比當下普通面館裡一兩塊吃到飽的昂貴許多。不過即便如此，登上閣樓的這一路，林驚蟄仍聽到不下五桌的客人點到了這款面。

小閣樓大概是周母騰出來休息和午睡用的，有些狹窄，低矮的空間擺了一張短桌，桌上放著幾個擺滿油鹽醬醋的瓶瓶罐罐。不過即便如此，這種特殊對待仍舊比人人的店面要好上不。沒人介意簡陋的環境，呂小江全心都放在了桌上的那幾個瓶瓶罐罐上，幾乎在落座的瞬間他就打開了其中一個罐子，朝自己的小盤子里舀了一勺盛放在裡頭的鹹菜。

什麼東西都沒配，他直接將那勺鹹菜拉進裡，然後一臉陶醉地咀嚼出嘎嘣嘎嘣的聲音。

「就是這個味道！一點也沒變！」呂小江一臉誇張到快要落淚的神，「我想它都快想瘋了，吃不香睡不好……」

這是周母自己醃的鹹菜，用筍山椒蘿蔔乾黃花菜和蘑菇粒，配合上煸炒得噴香撲鼻的咸，醃漬出濃香撲鼻的特殊氣味，隨便拌在米飯麵條里都能化腐朽為神奇。這是林驚蟄記憶中難以忘卻的味道，在他看來比後世那些大火特火的各大品牌的下飯菜都要好吃上無數倍。燕大剛開學時周母讓他帶了一罐過來，在方老爺子家就被敲走了一大半，剩下的一小半也在住寢室當天就被才剛剛認識的呂小江他們吃得乾乾淨淨了。

閣樓樓梯發出咚咚咚的腳步聲，高爸爸端著一個蓋子仍在不斷撲騰的白砂鍋出現，濃郁的香氣隨同他一並席捲而來。高爸爸將鍋放在桌上，把蓋子打開，蒸騰的蒸汽如同蘑菇雲那樣翻滾出來，他眼疾手快地將原本放在蓋上的一碗白麵條倒了進去，把汗道：「趁熱吃吧，今天這鍋牛腩燉得好，下頭沒剩幾鍋了，你丁香阿姨特意勻幾份出來給你們。」

他說完這話連停頓的時間都沒有就迅速離開繼續忙碌了，呂小江連稱幸運，趕忙舀出一勺湯來。他們的這個砂鍋比樓下見到的都要大，大概就是正常狀態的四人分量，黑紅的湯浮沈著幾塊切大方塊的瘦相間的早已經被燉得爛的牛腩塊，林驚蟄夾來咬下一口，被衝口中濃郁的牛香氣以及鮮濃醇的湯弄得原本沒什麼靜的肚子一下子飢腸轆轆起來。

牛腩位置的膘比起其他部位的牛都要多上一些，長久的燉煮讓這些原本應該膩人的膘統統變另一種口即化的質地，咸鮮的湯里能嘗到一點點的甜，滲進每一牛的纖維當中，咀嚼時充溢在齒之間，一丁點的角落的領地都不肯放棄。

面是手工扯的，這是周媽媽一直以來的做法，厚度恰到好的面片在滾水中煮，既不留下生面生的口，也不像大多數掛面那樣稀爛。略帶嚼勁的面片爽彈牙，大面積裹上了牛腩湯髓的湯，四人份的麵條和牛腩上桌才幾分鐘，就在滾燙的狀態下被一掃而空。呂小江甚至將鍋底的湯都倒得一滴不剩，明明已經在打嗝，卻仍執拗地嚷嚷自己沒有吃飽。

眾人下樓時，店裡的人一點沒，間或聽到有人不甘心牛腩面已經賣完的哀嘆。

呂小江吃面不，索又點了一隻被鹵得皮爛，連骨頭都已經可以咬的豬蹄，端著盤子站到店門口大嚼。