陳瑜帶著葉如心到廚房報道的時候,岳叔正在指導廚房雜工小王殺魚,聽完陳瑜的介紹,他抬頭看著葉如心,葉如心不慌不忙地鞠躬,“岳叔,我是新來的助理營養師葉如心,請您多多關照。”
岳叔打量了幾眼,手按住小王的菜刀,淡淡道,“你來理這條鯉魚。”
這句話是對葉如心說的。
葉如心大方地笑,“好。”
理魚這種活兒,干得多了,看起來簡單,其實里面還有大學問,岳叔這是借機考驗吧。
葉如心將袖挽了起來,戴上手套,接過小王手里的菜刀,這條魚已經被小王打暈了,躺在案板上一不,作嫻地去掉魚鱗和魚鰓,然后用刀在魚的一邊靠鰓后和離尾部約莫一寸的地方,各橫切一刀至脊骨為止,再用刀從魚尾向頭部橫拍,使鰓后刀口的筋頭冒出,手指住筋頭,稍微一拉便出了魚筋。接著,用同樣的方法出另一側的筋。
到筋之后,破開魚肚,挖掉了里面的臟,并且將魚肚和魚清理干凈。
干凈利落地做好這一切之后,放理干凈的鯉魚放回案板上,笑了笑,“岳叔,我理好了。”
岳叔深邃的眼眸盯了幾秒,又看了一眼干干凈凈的鯉魚,淡淡道,“為什麼要魚筋?”
葉如心微微一笑,“經這樣理,魚做后就沒有腥味了。”
岳叔面無表地看了一眼,目轉向站在自己邊的小王,“記住了嗎?”
小王連連點頭,“記住了!”
“跟我來。”岳叔睨了一眼葉如心,也不等回話,徑直邁步往前走。
葉如心應了一聲,沖著陳瑜禮貌地點了點頭,然后快步跟上岳叔。
陳瑜看著他們一前一后遠去的背影,邊浮現一抹淡淡的笑意,小王好奇地湊上來,“陳姐,那個新來的葉如心是不是有什麼背景,否則怎麼可能讓岳叔帶?”
陳瑜抬手在他腦袋上敲了一下,“該你管的你就管,不該你問的一個字都不要問。”
小王了自己的腦袋,嘿嘿訕笑,“明白了明白了。”
陳瑜回到辦公室之后,第一件事就是通過線電話報告葉如心的況,“總裁,岳叔已經開始考核葉小姐,據我看來,他對葉小姐的表現還是比較滿意的。”
邵瑾寒輕笑了一聲,他果然沒有看錯,葉如心當真是有能力的人,雖然說他是存了幫的心思,但如果自己沒有能力,勝任不了這份工作,那也百搭。
世紀錦繡的廚房非常大,分為不同的作區,有切配間打荷區烹飪區蒸煮區配餐區傳菜區等等,在這里分工明確,每個人都堅守在自己的工作崗位上,盡力將自己的本職工作做到最好。
岳叔帶著葉如心參觀完廚房,然后帶著來到烹飪區,現在并不是就餐時間,大家基本上做著準備工作,烹飪區比較冷清,他注視著,說道,“你告訴我,營養師是做什麼的?”
葉如心想了想,說道,“一名合格的營養師,是‘營養師醫生廚師’三者的結合,主要工作是研究食中的營養素和人機能需要的關系,也就是指導人們吃什麼怎麼吃,吃多。”
岳叔聽完的回答,并沒有出什麼特別的神,緩緩道,“我要你一個小時之做出兩道菜,一道滋肺益氣,一道減排毒。”
“好的,沒問題。”葉如心爽利應承。
并沒有急著手,而是思索了片刻,決定好做什麼菜之后,在蔬菜間和類加工間準備好食材,僅用了半個多小時,就將兩道菜做好,端到就餐區請岳叔品嘗。
岳叔打開第一個小盅,竹筍銀耳湯,有減排毒的功效,賣相還不錯,用勺子嘗了一口,并沒有說什麼,目投向了第二個瓦煲,葉如心連忙打開瓦煲,用湯勺盛了半碗,雙手呈到他面前。
在他品嘗的時候,葉如心微笑著介紹,“第二道菜是南瓜燉牛,不僅可以預防冒,還有潤肺益氣治咳止和潤養的食療功效。”
岳叔將碗放下,抬頭看著規規矩矩站在自己邊的子,出了今天第一抹微笑,“火候掌握恰當,調味料適量,食材理也比較到位,你算是及格了。”
葉如心提到嗓子眼的心總算平穩地落回膛,握著拳頭,手臂往下一摜,興地道,“太好了,岳叔,謝謝您!”
岳叔已經吝惜地收斂了那抹笑容,板著臉說道,“不要高興得太早,你現在的水平還有很高的提升空間!”
葉如心連連點頭,“我知道,我會繼續努力的!”
岳叔淡淡地“嗯”了一聲,從椅子上站了起來,“你今天的任務就是監督工人洗菜切菜,蔬菜應該侵泡多久才不會使亞硝酸鹽含量增加,類應該怎麼切才更容易烹飪,這些東西,你都了解吧?”
“了解!”葉如心自信滿滿。
岳叔抬了抬下,“好了,去工作吧。”
葉如心很快就悉了工作環境,的理論知識,加上實踐經驗,讓能夠游刃有余地勝任這份工作,再加上岳叔的指導,對營養學的熱越發高漲,覺得自己就像回到了大學時代,滿心激,充滿活力,一心想要做出一番事業。這種激和滿足,甚至讓暫時忘記了家庭中存在的危機。
不過,忘,并不代表不存在。
周六,林子安說是要參加一個研討會,中午不在家吃飯,晚上才能回來。
臨出門的時候,他抱住,吻了吻的臉頰,不知是不是的錯覺,或者是疑心,總覺得他的神有點不對勁。
葉如心猶豫了很久,最終還是撥打了跟蹤里面的卡號,很快,跟蹤就將他的地理位置傳遞到的手機當中。
位于A市最高樓層的星旋轉餐廳,裝飾富麗堂皇,氣派非凡,過寬敞明亮的落地球玻璃窗,林立的高樓大廈,海灘景,縱橫大道盡收眼底。鮮花簇擁的餐車上準備著百余種中西式菜肴。餐廳中央,爵士樂隊演奏著婉約深的懷舊歌曲。
葉如心和邵瑾寒走進餐廳,一眼就看到坐在玻璃窗旁邊的林子安和白薇,此時的白薇穿著一襲紅羊,頭發盤在頭頂,出白皙的脖頸,珍珠耳墜將的臉襯托得越發瑩潤,臉上帶著似還喜的笑容,紅微,正在說著什麼。
林子安背對口,看不清楚他此時的神,但是看白薇此刻的表,葉如心心里就汩汩直冒酸味,恨不得立刻沖上去大吵大鬧一番,不過,的理智最終制住了這個念頭。
邵瑾寒不聲地握住的手,低聲道,“不要沖。”
咬了咬,試圖將自己的手從他掌中出來,他卻握得更,“別,小心被他們發現。”
他拉著,走到與林子安相隔較遠的餐桌坐下。
不滿地道,“為什麼坐在這里,我幾乎看不清楚他們在做什麼了。”
邵瑾寒老神在在地瞪了一眼,“你笨啊,離他們那麼近,很容易讓他們察覺出我們是故意跟蹤而來的。”
葉如心泄氣地說道,“你聰明,你說吧,現在我們要怎麼做?”
邵瑾寒目掃視了一圈,最后落在了餐廳中央的樂隊上,角高高揚了起來,得意洋洋地挑了挑眉,“有辦法了。”
葉如心剛想問他什麼辦法,突然聽到手機響了一下,是短信。
打開一看,又是白薇發來的照片,照片上,林子安獨自一人坐在餐桌旁,側頭欣賞玻璃窗外的風景。
邵瑾寒湊過來看了一眼,了下,分析道,“這可能是白薇借口去洗手間時拍的照片。你看,拍照的角度是在那邊,那個方向就是通往洗手間的。”
葉如心氣憤地哼了一聲。
邵瑾寒咧笑,“你可別生氣,發這張照片的目的,就是為了惹你生氣,你這一生氣,不就等于便宜了嗎?”
“也是,不生氣,我不生氣……”葉如心一遍遍地催眠自己。
林子安和白薇已經用完餐,他抬起手腕,看了看手表,眉宇間帶著一抹不易察覺的不耐,淡淡道,“你不是還要逛街麼?我們走吧。”
白薇拉住他的手臂,拖著他重新坐下,“學長,我們有一天的時間,你不要著急嘛,這里景這麼好,我們再坐一會兒。”
林子安眉頭蹙了蹙,“五點之前,我必須回家。”他還想回家陪老婆孩子一起吃晚餐。
白薇撅了撅,“這是我們第二次約會,你就不能多陪我一會兒嗎?”
林子安薄繃了繃,眸微沉,剛想說什麼,樂隊的主唱用麥克風說道,“各位尊貴的客人,很抱歉打擾到你們用餐,有一位客人想將一首歌送給他的朋友,邵先生,有請您登場。”
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