張齋長一片意, 愿意陪他去買香料, 崔燮又豈能拒絕?晚上散學后,他就跟助教打了招呼, 不再留下補課, 而是請張齋長陪相著出門逛街。
他是騎著馬來的, 張齋長卻不會騎馬,回家車又麻煩, 崔燮便要雇兩個轎子。張齋長按著他的手臂說:“不要轎子, 這些小轎又悶又搖的,何如咱們自己走。國學前后這幾條胡同開店的多, 走不幾步就到了。”
張齋長雖是河間人, 但在國子監讀了五年的書, 連家人都搬進京了,國學附近路比崔燮這個幾百年后的人的多。他邊走邊對著國學外各大酒樓飯店、文玩鋪子指點江,哪家廚子好、哪家用料真,哪里賣的古真, 哪里凈是面兒上的假貨, 都如數家珍。
對香料、藥材就更清楚了。
崔燮說了幾樣要買的東西, 他就說:“這都是白的藥材,不用去香鋪,后頭那家永年堂就有。他們家藥還好,我從前寒發熱就是請他家坐堂大夫來看的,開的都是真材實料的東西,幾副藥下去就好了。”
有他陪著, 崔燮就有底氣多了。
兩人到了藥鋪里,崔燮便找人要了白芷、白丁香、白附子……每樣不過要一錢兩錢的,能看清切片形狀就行,人當面稱量,紙包上寫了名字。買夠了做香皂的,想起將來做玉容膏、漚子、祛斑藥可能還要用著別的藥料,索趁著張齋長在就都稱齊了。
張巒在旁替他看著藥,不時起一塊切碎的藥材來,觀嗅味,時而放進里嚼嚼,一派名醫的姿態點評藥好壞,告訴他如何分辨幾樣相似的藥材。
崔燮抓了足有小半個柜臺的藥,又要了碾藥的杵臼和銅碾子,才心滿意足地收手,排出幾塊碎錢,伙計拿個竹簍來給他裝了。那伙計殷勤地說:“兩位公子一看就是國學的學生,這藥小店里替你們送到號房吧?”
崔燮一手便把簍子拎了起來,掂了掂,笑道:“不用了,我們這就拎走了。若是藥材好,以后再來顧你。”
張齋長在旁看見他隨手就拎起那簍藥,笑著嘆道:“好力氣,不虧是天天站著懸腕寫字練出來的。你要買的就買齊了吧?我在這兒也沒什麼用了,就先回外舍了。”
崔燮道:“哪兒能讓齋長這麼回去!請兄長隨我到街對面酒樓坐坐,容我一盡激之。”
張巒本拒絕,看著他誠摯的神,卻又心中一,笑著應道:“那我就不跟你客氣了,只是街口那間酒樓不好,我領你去一間做地道蘇州菜的小館子。”
那小館子藏在胡同深,不是老饕客輕易尋不著。路上穿街過巷,路邊還有擺小攤子賣假畫的,有幾幅長卷上宛然就是描的崔燮的三國人。
崔燮悄悄看了幾眼仿品,深有優越地搖了搖頭——仿的就是不如他畫的正品,那人兒連眼睫都沒畫。
張巒也饒有興致地看了兩眼,搖頭道:“遠不及居安齋店后掛的那兩張。他們家主人不是你家里放出來的麼,你可知道他家的大圖賣不賣?若真能買著一副,多花些銀子也值得的。”
崔燮道:“也能買的,不過要等七夕后……”
張齋長眼里閃過一星芒,盯著他:“是居安齋辦的三國五人評選之后嗎?當初早聽說致榮書坊辦過四大人的大選,惜乎我在京中,不得參與。后來那書坊個不懂憐香惜玉的主人捐了……”
崔燮輕咳兩聲,告訴他自己還站在這兒呢。
張齋長抱歉地說:“一時忘,忘了你就是捐出書坊的人了。不過我們這些京里讀者一直以為再難見著當初的盛世了,就是有仿的也仿不到他們那麼好,卻不想這居安齋正是他家的伙計開起來的,樣樣都仿得肖似,連這大會都學著辦了——”
他看了崔燮一眼,有點懷疑地問道:“這選的辦法不會是和衷你想起來用的吧?”
崔燮抿起角,嚴肅地說:“張兄如何問這個!當初我知道他家是個眷租我院子后,我連一步都沒踏進過書坊,張兄實不該質疑我的人品。”
張巒問的是這回大會是不是他想的,又沒問上回。但見他這麼嚴肅堅定地否認,甚至帶了幾分不堪誤解的怒氣,倒忘了自己要說什麼,先安他道:“愚兄豈有此意。我只是覺著他家那個七夕選投票做得有意思,問問你知不知道罷了……”
崔燮那正義的怒火本就是裝的,自然就坡下驢地說:“小弟也不是真生氣,只是那家庭畢竟曾租給子用過,我一個堂堂男子,總要避嫌。”
……你一個都沒長齊,前兩年還著神的小孩子,離著堂堂男子還得幾年吧。
張齋長一時沒繃住,笑出聲來。又怕他臊極了生怒,想了想,倒尋趁出個借口哄他:“我方才忽然想起件好事。你之前托我尋先生不是?我老家縣里就有這麼個人,早年也念過幾年書,前些年男人去了,又沒生個一男半的,大伯子一家要占他們家的房產,著嫁人,不肯再嫁,就歸了宗,給人教學生為生,我家從前也請過,是個端莊正派的人。
“我前些日子就替你寫信問了要不要來京里看看,只還不曾等著回復。正好京里七夕有這熱鬧瞧,我打算把家里親戚也接進京來看看,順便他們帶人過來。先到你家教兩天,不行就跟著我家人回去,若兩下合適,你就留下如何?”
他原先說要等幾個月才有消息,崔燮真以為起碼到年底了。如今聽說過了七夕人就能過來,自然是大喜過,拱手謝道:“齋長推薦的人自然是好的,哪里有不合適的!”
兩人說說笑笑地到那小店里吃了一頓,張齋長又問了問他家有幾個學生,是只教一個妹子,還是又有表妹什麼的寄住他家。
崔燮笑道:“只得一個妹子,外祖家雖也有幾個姐妹,卻都隨父母在陜西,不會到我家來讀書的。”
張齋長垂下眼笑了笑:“你倒是開通,肯請人教庶妹念書,一般人講究子無才便是德的,連親閨都不讀書哩。”
他猶有未盡之言,卻不肯再說了,搖了搖頭道:“七夕前后我就那位宋先生進京,你且等等吧。”
兩人喝酒不多,天還未晚便分了手,各自回去。
崔燮到家后便將藥簍收到書房,而后徑自奔到上房拜見祖父母,一來把請到先生的消息捎給妹妹,二來得看看他那油留香效果怎麼樣。
誰知到了上房,老夫人和那兩個丫頭卻嘆著氣說:“那花不知誰弄壞了!你早上進來時還一香的,哪知小松煙把花送進來給們抹上,就變一點兒都不香,又苦又的怪味兒了!”
崔燮訝然道:“不香?”
不是說花和油都是香的嗎?他昨晚聞著……對哦,昨晚聞著也不是太香,真正香的是他院兒那些鮮花和他蒸花時冒出來的蒸氣啊!
一個丫頭把花送過來,崔燮聞了聞,還真沒什麼香味,有些的青草味,簡直不像是那麼香的梔子蒸出來的。
難道是他蒸的辦法不對,這麼把花堆在篦子上蒸,花里的油蒸不出來?可他明明看著水上浮著薄薄一層油的……又或者是味道太濃了,稀釋了才能聞出香來?
拿水稀釋還是酒稀釋好?
他腦設計了幾種實驗,聞著那也不甚人反的氣味,反過來安家人:“這不是中途人弄壞了,恐怕是我做的法子有差,別冤枉了人。這回做不好也沒什麼,回頭多試幾回,總有做好的時候。”
這個清清淡淡的,他拿來當男式香水噴也可以。他收起那甌香水,把給妹妹找著先生的消息告訴老夫人,陪著二老說了幾句話,便回去后便抓著崔涼重做試驗。
崔涼一早就知道香水蒸壞了,回去還挨了他爹一頓數落,晚上在小院怯怯地等著他,怕他責備自己。誰想崔燮完全不怪他,見面就說:“昨天可能不該把花放在水上蒸,咱們再放進水里蒸一回。”
崔涼心里一松,拍著心口說:“小的今日必定好好看火,絕不讓它再蒸壞了!”
崔燮一個純文科生,做油也都靠蒙,比他強不到哪兒去。想想他昨天盯火、接都用心,也知道盯著放冰,其實整個兒流程也都懂了,便拍拍他的肩膀說:“那今天你盯全程,我還得做別的,慢慢地就得撤出來了。咱們多試幾回,實在不行就改做別的花,總有做的時候嘛。放寬心,世上無難事,只怕有心人。”
他強灌了一碗湯給崔涼,重新設計實驗,他把花泡進涼水里煮,重做了一瓶。
這回的聞著……也不像是梔子子香。
崔燮有過一回失敗經驗,不大敢相信他們倆的鼻子了,夜都沒過就跑去客院,小崔啟起來替自己聞聞。
崔啟剛從通州送他爹回來,因聽說大哥在家做香水,不敢打擾他,晚上一直在自己屋里描圖。忽地見他一香地闖進來,還以為他是灑了一新制的香,著鼻子聞了聞,喜道:“這香真好聞,大哥果然想做什麼都能做了,連那外國的香還不是一氣兒就蒸出來了?要恭喜大哥了。”
崔燮擺了擺手:“哪兒就了,這外國的東西且難做著了……”可恨他當初是個徹頭徹尾的文科生,會考一結束就把化學都還給老師了,不然現在哪兒這麼費勁呢!
他把花遞給崔啟,說:“我跟他小涼哥上都是香的,聞不出花什麼味兒,你聞聞香不香。”
他避到房里,崔啟拿著香出去,到風口吹了吹上的香氣,然后拔開瓶上木塞,仔細地聞了聞。
咦……怎麼不香?
他左聞又聞,又找水洗了洗鼻子,最終不得不承認——他那天縱奇才、無所不能的大哥也有做不好的東西。
他在院兒外蹲了半天,才起回去告訴崔燮這個噩耗。卻不想崔燮并不大放在心上,還替他描了幾筆圖,只是搖了搖頭:“做事哪兒有輕易就能功的。大不了就自己灑,氣味也不壞麼。”
好幾兩銀子的花兒蒸出來就了苦水,別說賣出去,就連送人都送不掉了,他也甚覺可惜。可科學就是要投的,不投哪兒來的收獲呢?
就得想法兒從別搶……賺錢供著它了!
崔燮打定主意,揣著花水回了房間。崔涼還在小廚房燒蒸餾水洗蒸甑,他便躲進書房里,取出中午買的藥材,拿出筆墨、料,照著炮制好的切片藥材畫下細寫實圖,在旁標出名稱、口,整理一本藥材圖鑒。
氣味……這個時候就不能計較了。
畫好的圖文自在腦海中生PDF,如此一來,將來就是手邊沒有藥品,他也能對著腦文檔辨認藥材,不容易餡了。
香皂做起來比花簡單的多。他對著有名字的藥材,辨認出崔庭送來的藥材,在各紙包上標上名字,按量稱出來。
小涼哥在廚房滿頭香煙地蒸花,從梔子蒸到玫瑰,從鮮花蒸到干花,從水蒸又試到酒蒸……他就崔良棟找幾個大小伙子替他研出藥,自己關上門用小風爐熬糖水,神神地搗咕那崇禎年的宮廷配方香皂。
配好的藥材再摻上一斤半的皂角,拿熬得稠稠的紅糖水大丸子就行。他又是個習武的人,手勁兒大,出來的皂團兒比外頭賣的都結實渾圓,亮晃晃瑩瑩的,然后親手串上線掛到檐下晾干。
待那香皂晾得干,手和外頭賣的差不多了,崔燮就先拿它洗了一回手。
宮廷香皂的味道果然比外頭賣的好,洗后也不會染出一盆白的渾湯子。或許是因為擱了白藥的關系,他仿佛覺著手都白了一——這個藥效必須要寫進宣傳稿里!
但市面上到都是圓團團的香皂團兒,這種團兒的外形太普通,顯不出他們宮庭香皂的高級來。崔燮試用幾回,確定它用著舒服又不易泡散,可以拿出去賣了,便把制好的給家里人各送了一丸,又了崔啟過來,讓他去找雕版匠人刻個幾模子。
有長方的、有正方的、有月餅形的,也都只要月餅大小,四周雕上凹凸的細紋,就像巧的點心模子似的。他按著香皂畫了線條較的簡筆人圖,要他們在面上雕刻圖形。
那些匠人刻慣了刻花紋的,刻的自是容易到了極點。崔啟看了一眼便笑道:“這樣的東西,一兩天也就得了。大哥放心,我盯著辦這事兒,必定他們做得又快又好。”
崔燮笑道:“不是點心模子,是香皂的模子,不一樣的模子里擱上不一樣的皂。回頭我再畫幾張人圖,他們印出彩紙包這皂,再搭上相襯的錫皂盒,不就是個像模像樣的上等貨了?”
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