“可馨?”陳曼虹一下子張地看著唐可馨,說:“你還在磨蹭什麼?快過去啊!!”
唐可馨的雙眸微閃,卻只得微步地跟著經理,小心地往酒水間外走,經過了吧臺,走出那奢華的餐廳,經過了倆桌正愉快歡笑的客人,抬起頭,終于看到莊昊然穿著淡藍襯,白西,正優雅地坐在餐椅上,聽著紫賢在英國發生的事,揚起迷人的笑容,整個人非常放松,稍顯一點慵懶的姿態,反而更突現他紳士而貴族般的氣息。
莊昊然剛才聽到有趣的地方,想要微笑地捧起酒杯,卻覺有道溫的眸投向自己,便抬起頭,看向唐可馨……
唐可馨立即低下頭。
莊昊然默然地一笑。
蔣天磊的眸微閃,覺到個影將要靠近,便臉一冷。
陳曼虹領著唐可馨微笑地來到四人的面前,尊敬地說:“倆位總裁,任小姐,市長夫人,唐可馨來了。”
四人聽到這話,便一起抬起頭,看向唐可馨,尤其是如沫,半含笑地看向唐可馨,發覺這個孩,競十分麗,這個時候才想起,就是那個在總理審會上,尖聲大,然后天磊向總理求,把要了下來,不由主地看向蔣天磊……
蔣天磊默不作聲,由此至終,都坐在一旁,不作聲。
唐可馨也臉平靜地站在一旁,沒敢正視客人,只是謙卑地低下頭,尊敬得令人覺有點冷。
任紫賢十分有興趣地看向唐可馨,笑說:“上次你在總統套房,侍酒的工作做得非常好。今天我的口很好,不想喝雪利,您有什麼好推薦?”
陳曼虹奇怪地看向唐可馨,還是不敢相信有這方面的才能。
107 紅的心
唐可馨站在眾人面前,先是沉默了半晌,覺邊,有個森冷的影,正用他可怕的覺,向著自己的邊擴散,的心莫名地一,雙眼快速地眨了一下,想要明顯地退……
任紫賢好奇地看著今天的態度,與那天一百十八度的轉變,便稍疑地看著。
在座的莊昊然與如沫,也靜靜地看著。
起我心過。蔣天磊一直是置事外的覺,冷然的臉,看不一點。
唐可馨的心越來越張,雙眼不停地閃爍了一陣子,再想起蔣天磊的話,的雙眸不由主地含淚,模糊地看著餐臺面上那瓶Amontillado,正亮著瑩綠的芒,幽幽地看著那點芒,想起父親慈的話:你紅酒,那是因為紅酒能給你幸福的覺,你能給紅酒幸福的覺,這就是侍酒師與紅酒之間的默契與,超越階級,越越一切。
唐可馨咬下,覺自己整個都在強烈地抖,一眨雙眼,突然聲地問:“那請問,任小姐,您今天的心如何?”
莊昊然聽到這句話,雙眸閃爍了一下,稍側臉看著。
任紫賢微笑地想了想,才說:“我今天的心不好,非常抑,而且從早上起來,就有一種重重的麻醉,讓人的心打開不了。但雖然心不好,可是我的口不錯,偏向味道重一點的紅酒。”
唐可馨聽了,便再聲地問:“那請問您點了那些菜肴?”
任紫賢微笑地說:“我點了法式皇家鵝肝,紅酒燴,黑魚子醬,白蘭火焰草莓。”
莊昊然看了一眼任紫賢,故意將菜式轉順序來念,以此來檢查侍酒師的反應。
唐可馨雙眸輕眨,專心地聆聽著任紫賢的話,便才聲地說:“您還有一道冷盤,應該是西部風鴨配蘋果沙司,然后黑魚子醬,然后是法子魚卷,到法式皇家鵝肝,再中白蘭火焰草莓……”
任紫賢的臉上,浮起一滿意的笑容說:“你知道我點餐的秩序?”
“您說您今天心抑,而在西餐里,蘋果沙司,有調節人心的作用,蘋果香本也就讓人有安心寧神的效果,我上次侍候您用餐,發現您對食要求很高,總是要求味道百分百完,一個對食要求高的人,必然會充分利用食,帶給你最忠實的味道。”唐可馨迅速地說。
任紫賢微笑地說:“好。那您給我挑一瓶什麼樣的紅酒?”
唐可馨想了想,便說:“請您稍等,我去挑酒。”
“好!我等你!如果你今天讓我滿意,加你百分之五十的薪金,升正領班!”任紫賢微笑地說。
陳曼虹一時間,怎麼有種心驚膽的覺,轉過頭看向唐可馨。
唐可馨清冷的雙眸,微眨了一下,便才點頭,然后退后了倆步,轉走進酒區。
陳曼虹有點擔心地看向唐可馨那瘦弱的背影,先是猶豫了一會兒,便立即后退了倆步,轉大步地離開餐廳,走過長長的回廓,看到有個廚師助理,手捧著某位英國客人的菜肴往前走,快速地經過他們的邊,走進廚房,整個廚房此刻已經起火,熱爐轟轟聲響,老廚師穿著白的廚師服,嚴肅地站在冷盤的面前,接過了某廚師遞過來的碟子時,他突然皺眉,低下頭,看著手中的碟子,大:“小李子!!我剛才不是和你說了!!裝魚子醬的盤子,一定要冰鎮過的,你不知道嗎?”
小李子一下子張地站在一旁,看著師傅,剛才想求饒!
“滾滾滾!沒用的東西!”老廚師生氣地將碟子給扔到一旁,才剛想讓助理再給自己拿一個碟子,誰知道又看到陳曼虹著著急急地走進來,他立即生氣地摘下廚師帽,看著陳曼虹,大聲嚷嚷:“剛才曹英杰進來,和我折騰得還不夠,你又進來發瘋是吧?不管是誰來了,老子一視同仁!管它是天皇老子,沒事給我滾出去!不要不就進來廚房呼喝!這里不是你們呼喝的地方!”
陳曼虹一下子站在原地,無奈地看著老廚師,說:“哎喲,這可是紫賢小姐的餐點,我當然張啊。老廚師,您一定要用心做。”
“我什麼時候,沒有認真過?出去出去出去。”老廚師招完后,就已經看到助理把鴨給撕一條條,放在一個明的盤子里,他立即走過去,觀察那些鴨,有沒有長短,細,他甚于出手,放進碗里,檢查鴨,細研究了一翻后,才滿意地轉過,看到另一個助理把削了皮的蘋果,切一片一片,如同紙一樣薄,只是這個助理仿佛生怕切斷了蘋果片,便作稍慢了一些。
“讓我來,就你那速度,你什麼時候才能掌廚?”老廚師快速地接過徒弟的菜刀,一下子將徒弟給開,拿起菜刀,雙眸一凝神,手指與食指拉攏,按住蘋果,咚咚咚咚咚,刀法如神地切起了蘋果片,幾乎就是那麼三瞬間,所有的小廚師們已經睜睜地看著老廚師就是那麼刷的幾下,就把蘋果碎片給切完了,甚至在他們還沒有反應過來,老廚師就已經把這些蘋果片再切,給切好了。
“上碟子!”老廚師呼喝一聲。
有個小廚師立即遞給師傅一個碟子。
老廚師將冰果,小心地拿起勺子,勺起了三勺的蘋果擺放在盆底,形了很的澤效果,再往蘋果,四周點上了數滴紅醬料……
廚房這邊忙忙碌碌著,陳曼虹又趕走了出去,快步地走進紅酒區,著急地看著唐可馨一人站在架前,今天出奇的冷靜地看著面前琳瑯滿目的紅酒,抿著,雙眸流面對紅酒,特有的致芒。
“可馨!”陳曼虹來到唐可馨的邊,張地說:“你確定你能挑出任小姐喜歡喝的紅酒嗎?我告訴你啊,可別來,可不是好惹的,放得過你第一次,放不過你第二次啊!”
唐可馨默不作聲,只是戴起白的手套,拿下了法國拉菲酒莊2000年的品麗珠,1883年的赤霞珠,再拿下一瓶國新世界的沙當妮,三瓶紅酒一起擺放在餐車上。
“你這是干什麼?上次送三瓶酒到頂樓,出了多大的事,你知道嗎?”陳曼虹有點憤然地和唐可馨,嚴厲地說。
唐可馨默不作聲,只是對小張地說:“小,快!到吧臺,在我炸一杯沒皮沒核的蘋果,過慮后再給我。”
小剛才就在酒水間,張地站著,聽到可馨,立即好聽話地往外跑。
“死丫頭……”陳曼虹看著小往外竄了出去,剛才想罵,卻已經看到可馨推著餐車,往外走了出去,陳曼虹雖然也張,卻還是著急地跟在的后往外走,邊走邊說:“我說你啊,托曹玉晴那死老母說的話那樣,沒有那麼大的腦袋,就不要戴那麼大的一頂帽子!你看看你!!”
唐可馨沒有作聲,只是快速地推著餐車往外走,剛好就看到傳菜員正迅速地上菜給各人,最后一位傳菜員才捧著西部風鴨配蘋果沙司送到任紫賢的面前,唐可馨看到,便立即推著餐車,小心翼翼地來到餐桌前。
四人一起看著,包括冷然的蔣天磊,也稍提眼眸,看著。
“您挑三瓶酒,什麼意思?”任紫賢看著唐可馨,不明白地問。
莊昊然也稍坐正姿態,稍認真地看了一眼,再看了看推過來的紅酒,2000年的品麗珠,1883年的赤霞珠,新世界的沙當妮白酒。
唐可馨站于餐桌前,聲地說:“紅酒,在經歷風霜雨水后,通過采摘,榨,過慮,等多種程序,才被注橡木桶里,據其酒的況,有經十年,幾十年,甚至上百年,但無論如何,紅酒只有一種,可是每個人的味蕾千變萬法,心也千變萬法,所以我現在……憑經驗,挑出我適合的紅酒,來送給你一份紅的心。”
任紫賢聽到這句話,便深深地看了一眼,才緩緩地說出幾個字:“紅的心?”。
“是!”唐可馨點頭。
整個餐廳的員工,全都紛紛好奇地看向唐可馨,看著平時這個看似脆脆弱弱,經常喜歡沉默不作聲的孩,怎麼會在突然之間,出現在餐廳,侍候酒店最高的主子?
任紫賢想了想,再抬起頭,看著,笑說:“好!那就開始吧。”
“是!”唐可馨立即應聲點頭,剛才想轉,又看到莊昊然剛才挑的那瓶Amontillado,的心莫名地畏了一下,卻還是堅定地轉過,來到餐桌前,拿起開瓶刀……
108 決定
整個西餐廳飄著一陣悠然的管弦樂的音樂,幽幽揚揚,幽幽揚揚。
這個地方,曾經有個老人家,付出了一生的最心,如今兒,帶著半邊臉的殘缺,來到這個地方,被質疑一切,可是父親過去的畫面,依然是看著兒那慈的笑容。
唐可馨拿起開瓶刀,拿起一瓶2000年的品麗珠,展示于餐桌前,左手握瓶,右手拿著旋轉刀,快速地割開了瓶頸位置的酒帽,撕開酒帽,再用旋轉刀,刺進橡木塞,加快速度地旋轉,再用力地一撥,將橡木塞拿了下來,放到鼻間聞了聞,確定了酒并沒有變壞,味道對后,將其放到一旁,按下醒酒上的時間,再迅速地拿起另一瓶1883年的赤霞珠,開酒塞后,再連續醒酒……
莊昊然專注地看著這專注的作,默不作聲。
唐可馨沉默不作聲,面對紅酒的時候,的靈魂也在發般,拿起了新世界的沙當妮,也迅速地開瓶,放到一旁醒酒。
小迅速地送上了一只郁金香杯,這類杯型,杯沿收,有效集中酒香,不讓紅酒寧酸揮發過早,可馨接了過來,小心地放置在小餐臺上,再檢查醒酒時間,品麗珠的時間已到,便快速地拿起品麗珠,手握瓶底,往杯倒了約五分之一的酒,拿起酒杯,在空中作三百六十五度的旋轉,觀其酒杯紅酒的,程明亮的寶紅,如同一塊閃爍溫芒的紅寶石,便沉默地放下杯子,再拿起1883年的赤霞珠,雙手握著瓶底,讓酒緩緩地空進了幾滴赤霞珠……
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