麝香貓咖啡(貓屎咖啡),產於印度尼西亞。是世界上最貴的咖啡之一,每磅的價格高達幾百元,它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完,麝香貓吃下的咖啡果實,經過消化係統排出外後,由於經過胃的發酵,產出的咖啡別有一番滋味。 貓屎咖啡,產於印尼。18世紀初,荷蘭人在印尼民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園,並且止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓吃這些咖啡果子,並且會在拉大便的時候把豆子原封不的排出來。 麝香貓隻會挑最最甜的咖啡豆食用,這本就是一種自然篩選,其次,當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵,產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚,為國際市場上的搶手貨。 貓屎咖啡的價錢很昂貴,因為市場上有85的貓屎咖啡都是假貨,選取的咖啡豆並不純正,真正的貓屎咖啡已是稀有了。 經過加工和烘焙,貓屎咖啡為奢侈的咖啡飲品,流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農,為了追逐高額利潤,將野生的麝香貓捉回家中飼養,以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是,養麝香貓產出的貓屎咖啡,味道也會相應的遜很多。即使是這樣,這種咖啡的產量仍然十分稀,並不是所有喜歡咖啡的人可以消費的起的。 據說早期印度尼西亞的咖啡農民視專吃咖啡果實的麝香貓為死敵,但不知在哪個時候開始有人想到在麝香貓的糞便中挑出咖啡豆來製作風味獨特的咖啡。各地咖啡專家試過都讚歎不已。從此,當地農民每到咖啡季節,每天都花很多時間在森林收集麝香貓的糞便。 貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故“貓屎咖啡”。該種主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃裏完發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就了貓屎咖啡。咖啡評論家克裏斯魯賓說,“酒香是如此的富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃鬱,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口,並長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味。” 嗯,看著這個貓屎咖啡的由來以及製作,覺有點 有點想吐。 我管他什麽純淨的回味呢,恕我直言,我實在不了排泄做的咖啡,即使它有多好喝,也難免不會為之一,我現在更是沒膽子喝我眼前的這杯咖啡了。 但是即便如此,我的強迫癥還是驅使著我把它看完。 據悉,在咖啡工業界,貓屎咖啡被廣泛認為是一種以新奇為賣點的產品。國特種咖啡協會(specialtyffeeasciationofarica,scaa)表示“業界的共識是它嚐起來很差”。scaa引用一位咖啡專家的評論說:“顯然,貓屎咖啡的賣點在於它的故事而不是它的質量。采用scaa的標準,貓屎咖啡的評分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分。可以推測貓屎咖啡的理過程淡化了優質的酸度和口味而使口更加平淡。當然很多人似乎也將這種平淡口味看作是這種咖啡的優點。”
麝香貓咖啡 華盛頓郵報的食品專欄作者ticaran曾評論了在國銷售的貓屎咖啡,並作出結論說“它嚐起來就跟folr牌咖啡一樣。像是爛掉的、沒有生命的味道。像是在洗澡水裏泡了石化的恐龍屎。我沒法喝完它” 麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最香甜、飽滿多的咖啡果實當作食。而咖啡果實經過它的消化係統,被消化掉的隻是果實外表的果,那堅無比的咖啡原豆隨後被麝香貓的消化係統原封不地排出外。 這樣在消化過程,讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化,風味趨於獨特,味道特別香醇,富圓潤的香甜口也是其它的咖啡豆所無法比擬的。這是由於麝香貓的消化係統破壞了咖啡豆中的蛋白質,讓由於蛋白質而產生的咖啡的苦味了許多,反而增加了這種咖啡豆的圓潤口。 因為野生麝香貓顯然更善於挑選好的咖啡果實,從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。 發展曆程聽語音 最先把kopiwak咖啡引進國的蒙塔納斯公司(pountanos)指出,當初聽到這種發酵咖啡,以為是業界笑話,並未當真,後來在《國家地理雜誌》又看到kopiwak的特別報導,才對產生興趣,整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源,開始量引進國。這種咖啡的風味如何一般而言,印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味,稠度也高居各洲之冠,但是kopiwak的土味和稠度則更強,稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊,如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡,肯定更討厭kopiwak,如果你偏好陳年豆的土腥味,可能會上這種另類咖啡。品嚐過kopiwak的專家,提出兩極化評價,有人比喻為人間極品咖啡。雖然是極品,但肯不肯花上千元去喝一杯貓屎咖啡,就是個人喜好。 一開始我這個天真的孩子還以為貓屎咖啡隻是瞎起的名字,沒想到還真是貓屎。 莫名的有點想哭,真想要反胃把那咖啡吐出來,我是實在沒法跟大眾點評同步,沒法子隨大眾,因為看了由來實在覺得直發惡心。 看更多好看的小說! 威信公號:hh665
【1v1,雙方披馬甲爽文,來呀,互相扒皮呀!】十七年前,葉家真千金被抱錯,十七年後被找回來。真千金迴歸,父親看不起,奶奶不待見,名義上的未婚夫嫌棄。葉父:“顧葉聯姻,顧家是不接受村姑當兒媳婦,為了兩家利益,我們會向外公佈你是養女。”葉老太:“你的學習成績太差了,不配睡主人房,去客房。”未婚夫:“隻有葉家千金蘇蘇才配的上我,土包子滾開!”虞禾對此表示:無所謂。後來……虞禾這個名字頻繁的在新聞頭...
被丈夫的白月光陷害,沐葵還在孕期就收到了離婚協議書。 她不甘挽留,他不僅賞了她60個巴掌,還強行搶走她的孩子! “莫禦擎,這些年你就冇有一點喜歡過我嗎?”她卑微問道。 男人臉色冷漠:“我對你,隻有厭惡。” 三年後,沐葵浴火重生,帶著當年偷偷藏起來的女兒回到青城。 再次見麵,莫禦擎卻強勢的出現在她的生活中:“我們複婚吧。” 沐葵淡然一笑,“抱歉啊,我早就不愛你了。”
一代武神葉修,靈魂重歸故鄉, 歸來時,重生日,兩世仇人,以牙還牙! 上一世,他慘遭綠茶未婚妻殘害,含恨而死。 這一世,守護親人,登頂神位! 逆天功法,至尊寶具,最強修為,唾手可得! 縱橫逆天霸血,登上至尊神座。 葉修微微一笑,“有些人血中有風,注定要漂泊一生······”
司家少爺司薄宴,年少成名,一朝溺水成為植物人。江窈窈為了家業,被逼代替姐姐嫁給了司薄宴。誰料嫁過去的第二天,醫生告訴她,植物人對她的聲音有反應。現在除了要照顧這個植物人,還要求生下他的崽崽。江窈窈很無奈,可是看著司薄宴,同情又可憐,咬咬牙同意了。可沒想到同房的第一夜,植物人老公蘇醒了。以為自己馬上要被離婚,江窈窈快刀斬亂麻:“我會主動提出離婚的。”可沒想到,面前這個看上去斯文矜貴的男人開口:“離婚可以,司家從來不做虧本的買賣,生下孩子,放你離開。”整個江城的人都在等著看江窈窈笑話。都知道司薄宴...
前世,蘇憶然靠著那一股子狠勁,黑白兩道,混得如魚得水,過得恣意且富貴!卻不想她愛錯了人!她的丈夫成了別人的丈夫,她的錢財也成了別人的錢財!她的兒子慘死街頭,自己也被一根草繩抹了脖子!她不甘心!卻沒想到她遇到了傳說中的重生?你問為啥會重生?管它呢!她隻知道,這次她隻要專心搞事業!等她有了錢,又是那個呼風喚雨,叱吒風雲的蘇家大小姐!那些渣男渣女這輩子別想再好過!不過,聽說有個人虐渣比她還狠!***虐渣日常小劇場:“你會不會覺得我殘忍?”“我是那麼聖母的人嗎?”“可是他們怎麼就是不長記性呢!”“那說明你還不行!”“我行不行,你不是最清楚嗎?要不你再試試?”……“滾!”
簡介: 五年前,她是驕傲的林家大小姐,一場陰謀,讓她失去一切,含冤入獄生下一子。五年後,她謹小慎微,卻被他們步步緊逼。她知道,他們要的是……她的命!可她林思靜偏偏不信命!她以自己為餌,與帝都最危險的那個男人做了筆交易。本以為是互相利用,卻沒想到婚後他溫柔似水,替她掃平障礙。當一切真相水落石出,死渣男跪在她麵前,“阿靜,再給我一次機會,讓我照顧你一輩子。”霍謹言作者:“滾,叫小嬸!”