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昨晚晚飯回去後,李景明很認真的跟孫玉秀談話,兩人商量,每個月賣豆腐掙的錢,要出百分之三十給楊麗娜,百分之十給景瑄做學費,孫玉秀不是不講理的人,毫不猶豫就答應。
兩人約定,這事暫時只能他們兩人知道。
今早孫玉秀想早早過來,剛到門口,就被沒下地幹活的王英堵著不讓出來。
孫玉秀被急了,紅著眼眶,無奈之下才說出跟李景城商量的結果。
在王英心裡,孫玉秀一直是個好媳婦,上敬公婆,下對景瑄又很好。
但至於錢財這方面,還是不太信任孫玉秀。
聽到二兒媳的話,這才恍然大悟。
這兩年,自己扮演了婆婆的角,可差點忘記,自己年輕時多痛恨這個角。
兒媳婦努力是好事兒,站在這裡阻攔,跟別人眼中的惡婆婆有何區別。
王英小學畢業,雖對很多事的見解不深奧,但知道,人肯吃苦上進就是對的。 loadAdv(5,0);
更重要的是,不想為自己心中痛恨的那個角。
想了這麼多,才肯放孫玉秀離開。
來的路上,孫玉秀走的極快,深怕錯過重要步驟。
走到門口,調整了呼吸,這才推門而。
「嫂子,我該做什麼?」
看著楊麗娜站在爐子邊,手裡的勺不停的攪拌著鍋里的豆漿,有些不解。
「坐在爐子邊生火就行,火不要太大,也不要太小。
太小了豆漿不易煮開,太大了鍋底容易糊。
大概步驟你是知道的,今天徹徹底底看我做一遍,明天你親自上手。」
做豆腐也真沒什麼技巧,除了火候到位,點滷水到位,其他的幾乎不含任何技含量。
「豆漿看著煮開了,但實際要多煮一會兒,要不然人吃了會中毒。
第一點,記住火候。
這第二點嘛,就是多煮一會兒,開鍋後大概需要再煮十分鐘到十五分鐘之間。」
楊麗娜一邊說,一邊做,額間豆粒大的汗珠連線從臉頰兩側留下,趁著歇手的功夫,趕用脖間掛的白巾了汗水。 loadAdv(5,0);
吃的苦中苦,方為人上人。
雖說眼下日子好多了,但並不代表楊麗娜沒有流汗,這一切被孫玉秀看在眼裡,佩服在心裡。
第一次,佩服這個人。
無論從外觀還是在,給嘲諷過的村民狠狠打了一掌。
孫玉秀打心底里暗暗了一聲嫂子。
「等豆漿徹底煮開之後,在煮個十分鐘到十五分鐘之間嗎?」
孫玉秀學的認真,聽的也認真,可是又怕自己忘掉,時不時發愣,一個字一個字掐著手指跟複讀機一樣重複楊麗娜說的話。
「噗嗤。」
楊麗娜被逗的笑出聲,孫玉秀呆萌的樣子看起來傻傻的。
哦,對,有句話怎麼說來著?
一孕…一孕傻三年。
這剛懷孕,自家弟媳就傻了。
楊麗娜用力回想著形容孕婦的那句話,看到孫玉秀因孕吐而泛白的臉,覺得當人不易,這年頭的人更不易。
「阿秀姑娘,你傻不傻,不用這麼認真的,多做幾遍就記住了,你要實在不放心,等會兒豆花出鍋了,我幫你寫個詳細過程,標清楚哪裡該注意。 loadAdv(5,0);
哈哈,你這樣子實在太可了。」
楊麗娜笑聲爽朗又大聲,想到以前兩人一見面就跟仇人一樣互掐,現在居然能坐一起教做豆腐。
更重要是,們現在都很開心。
「嫂子,你別笑,我腦子反應慢,不太好使,我背一下就不會忘記了。」
孫玉秀被楊麗娜的笑紅了,不好意思的抓了耳旁的頭髮,順手又往爐子裡放了幾柴火。
「阿秀你放心,我知道自己以前混的,但以前的我已經死了。
既然我想把這生意給你,肯定不會害你。
至於以前…至於以前的事兒我跟你說對不起,以後咱兩共進退,你也不用喊我嫂子,喊我麗娜或者娜娜就行。
我比你小兩歲,不想被老。」
楊麗娜半開玩笑,繼續攪鍋中的豆漿,順便撇去豆漿上面的浮沫。
「嫂子,以前我也有錯,不能怪你的。」
是呢,確實有錯,就是見不慣楊麗娜好吃懶做,邋裡邋遢還一副刁鑽跋扈的樣子,像全世界都欠的,見人就懟。
不過現在,眼前的楊麗娜胎換骨,格開朗,人又大方,做的一手好豆腐。 loadAdv(5,0);
「你看你,怎麼又喊嫂子,要不你喊我麗娜吧。」
「不行,景城會責怪我了輩分,要不沒人的時候喊麗娜,有人的時候喊嫂子。」
「可以。」
兩人達共識,臉上都掛著笑容。
鍋里的豆漿煮的差不多了,楊麗娜從漿水缸里舀了一大碗漿水(北方人的酸菜)放到爐灶旁邊。
「看好了,我要開始點滷水了。」
很小心的舀一勺子漿水,順著順時針方向往鍋中緩緩倒進。
「這滷水怎麼是漿水?」
孫玉秀不解,聽聞做豆腐加的是砒霜,怎麼楊麗娜加的是漿水?
「對,就是漿水,加的時候順著鍋邊緩緩加進去,然後輕輕攪,在繼續加,加到鍋里的豆將開始結晶。」
楊麗娜用的專業語,孫玉秀聽的糊裡糊塗,這一切楊麗娜都看在眼裡,但也並不著急。
如果一次就能學會,那是天才。
「結晶是什麼意思?」
孫玉秀來之前,真沒想到做個豆腐會這麼複雜,親眼見了,覺得就是人辛苦點,但這些步驟聽起來有些難。 loadAdv(5,0);
「結晶通俗的說,就是鍋里的豆漿慢慢開始變豆花。
喏,就像現在。」
孫玉秀顧著問東問西,目再次落到鍋中翻滾的豆漿上時,雙眼裝滿了驚奇,高興的到:「長一起了。」
「對,這就結晶。很簡單的,現在繼續加滷水,等鍋里的豆漿變明,跟豆花徹底分開時,豆腐就算功了一大半兒。」
親眼目睹鍋里的豆漿即將全部變清水狀時,楊麗娜讓孫玉秀熄了火,防止豆花糊鍋。
「阿秀,想不想吃麻辣味的豆花?」
想到孫玉秀正在害喜,楊麗娜想給解解饞,便想到了熱乎乎的蘸豆花。
「嗯,想。」
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