大鍋里新放進去的腸,豬頭,豬耳朵等食材,現在都已經鹵,可以出鍋了。
鍋蓋揭開,眾人再度被那濃郁的香味熏得陶陶然。
鹵撈出,每一塊都被均勻地染上了一抹好看的醬,香氣隨著熱氣蒸騰著。
即便方才已經陸陸續續吃了不小食,但那些也只夠隨便墊墊肚子罷了,眼下見到這鹵,大家肚里的饞蟲又開始瘋狂囂。
一片片醬的鹵整整齊齊地擺在盤中,釋放著人的吸引力,像是在對眾人發出邀請。
“這是我用新的熬煮之法鹵出來的鹵,請諸位嘗嘗看。”
這才是自己今日來的主要目標,唐澄自然毫不客氣。
他率先嘗了一塊鹵腸,這東西是萬春樓里最食客歡迎的。
剛一口,他的眉頭便瞬間舒展開來。
有嚼勁,卻不口,有油脂,卻不油膩,鹵香、咸香和辣香,每種香味都恰到好,的確有其獨到的味道,難怪會這麼歡迎。
豬頭本是有些膩的部位,但經過鹵制,卻是而不膩,還帶著一恰到好的香糯。
豬耳朵是帶著微微脆的口,脆骨咬得咔咔響,味道簡直哉。
桑桑把昨天放進去的整整鴨也都撈了起來,也擺在了桌上。
那整整鴨都已經爛骨,本不需要用刀子砍,直接手輕輕一扯,一個就被扯了下來,一口咬上去,輕輕一抿,爛的便被嗦了下來,那滋味,當真味無比。
唐澄不似唐清這般喜好食,但這幾盤子鹵也一下子到了他的心上。
夠味兒!
唐澄啃完一只,不自覺便了手指,正要夸贊幾句,一抬頭,就對上了眾人虎視眈眈的眼。
唐澄……
“你們也一起吃?”
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等的就是這話!
那豬頭切得薄如蟬翼,旁邊還放了一小碟細細的辣椒面,唐清早就看得眼饞了。
但他也知道,桑桑今日心準備這麼一出,是沖著大哥來的,是以,他就算再眼饞也忍下來了。
但殊不知,他其實才是桑桑今日的目標。
這些吃食他吃得滿意了,興許還能替自己在唐大公子面前言幾句。
唐清得了兄長的允許,這才拿起筷子,第一筷子就朝自己垂涎已久的豬頭而去。
一塊豬頭,沾上一點辣椒面,那鹵香一下又添上了些許辣味,瞬間,那滋味變得更加妙。
沈焰則是看上了那只,方才唐澄吃時,他就眼饞得不行,趁著另外一只還在,他眼疾手快地直接一把扯了下來。
終于如愿吃進里了。
沒有全都便宜唐家人。
吃自是吃不飽的,桑桑炒了尖椒豬頭,泡椒豬耳和溜腸,又炒了幾個素菜,燒了個素菜湯。
這些其實都是家常的做法,但這樣的做法配上一碗香噴噴的白米飯,簡直是神仙都不換。
唐澄加錢,加錢!再加五十兩!算了,加個七十兩,給湊個整好了。
唐清不知道書院的廚娘還有沒有空缺?
每個人在餐桌上都有種風卷殘云,虎撲食的架勢,在這樣的氛圍染下,便是柳如娘也不自覺加快了進食速度。
以往每頓都是控制了食量的,但這一回,卻是一不小心吃撐了。
桑桑一直在暗中觀察唐澄和唐清兄弟二人的神與反應,見他們神,滿臉舒泰,這才放下心來。
這就是自己要跟他們談條件的籌碼。
已經把籌碼亮出去了,此事能不能,就得看他們滿不滿意了。
唐澄著自己滾圓的肚子,又很沒形象地打了個飽嗝。
唐清比他斯文些,但卻是暗地里松了松腰帶。
早知道,先前就該穿得寬松些。
吃飽喝足,接下來自然就該談正事了。
桑桑笑容滿面地著他們,“兩位公子吃得可還滿意?”
唐澄著自己的肚子,“滿意,相當滿意。
我呢,也是個爽快人,你那鹵方子,我便出三百兩買下,如何?”
三百兩,已足足是他一開始預計的五十兩的六倍了!
他可真是太大方了。
好心疼。
想反悔。
唐清看向自家兄長,一見他出那番痛的表就知道他心里在想什麼。
真是沒眼看。
福嬸等人聽到這價錢,心口立時砰砰砰狂跳不止。
媽耶,這可是他們一輩子都賺不到的銀子!這般,真的讓人很難不心啊。
但是,桑桑卻沒有心。
搖了搖頭,“這方子我的確想賣給你,但卻不想這麼賣,我想換個賣法。”
唐澄來了幾分興趣,“說說看,你想換個什麼賣法?”
桑桑的手心暗暗攥,語氣略帶著幾分張,但還是鼓起勇氣把自己的想法說了出口。
“我不要你的三百兩,你可以直接把方子拿走,但以后
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你賣出鹵腸的收益,我每年都要分一。”
唐澄聞言,直接笑了。
桑桑的這個提議在他看來,簡直就是癡人說夢。
他們唐家家大業大,旗下產業覆蓋甚廣,吃食并非他們唐家主營,但即便如此,唐家遍布各地的酒樓也有十幾家,一的分收益聽起來很,但匯聚起來可比三百兩多多了。
的方子就算再不錯,若沒有唐家酒樓的招牌在,也只能做些小打小鬧的小生意。
所以,他們雙方是互相就的。
的一個方子在唐澄看來,分量遠遠沒有那麼重。
一的分紅,絕不可能。
唐澄張口就想拒絕,卻被桑桑搶了先。
“唐大公子先別急著拒絕,且聽我把話說完。”
吃人短。
唐澄做出一副洗耳恭聽的姿態。
“我那一的分紅并不是白拿的。
唐大公子覺得我方才的那些吃食如何?”
唐澄想了想,很中肯地說“味道不錯,但也并非不可替代,只勝在有新意。”
桑桑很虛心地接了他的點評。
“唐大公子所言不錯,我方才所做的吃食的確只勝在一個新字。”
末了,又很誠懇地道“若我將這些吃食的方子送給大公子,不知您是否瞧得上?”
若是白送的,那唐澄自然來者不拒。
但這可不是白送的,可是要拿走自己一的分紅。
四舍五,這些方子也都是自己用一的分紅買回來的。
不劃算,不劃算。
唐澄正搖頭,但不想,桑桑卻又拋出了新的餌。
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