白子熙就把食為天特殊的點餐機制說給白二老爺聽。
白二老爺聽完道:“這做法雖然新奇,但聽著賣的都是平價的吃食,和咱們八竿子打不著。也值得你親自去半上午?”
“不止這些呢!兒子是聽人說了周掌柜去了那家,所以才去的。”
聽他說起周掌柜,白二老爺臉上也變了,咬牙道:“大房那不省心的,趁著咱們父子去外地談生意,把周掌柜給拒之門外!好好的一個紅案大廚,怎麼就淪落到那種地方!”
白子熙想了想道:“兒子一開始想的也是和爹一樣的想法,不過今天去試吃了一番,那家店雖然小,白案大廚也很是了不得!花卷饅頭那樣最普通的東西都做的極為可口,可惜沒吃到他家特點,還不能徹底清他家的實力……不過沒關系,我存了十兩現銀了那家的貴賓,明天就能吃到了!”
白二老爺聽完直接被氣笑了,“你去考察同行,然后在同行那里存了十兩銀子,了人家的貴賓?”
白子熙被他爹笑得背后發涼,但回想一下也沒覺得哪里做錯,囁喏道:“是、是啊,不為貴賓人家不給做特點啊。而且幸好我作快啊,我是今天第一個存的,足足點了五道呢!像后頭那些跟著我一起存的,人家只能點一道!”
白二老爺指著他問:“你還記得你為啥去人家店里的嗎?”
“為了周掌柜啊!”
“那你見到周掌柜了嗎?”
“沒啊,兒子打聽過了,食為天新開張,店里缺人手,周掌柜在后廚忙著,午市的時候才會到前頭來。兒子想著爹該找我了,所以先回來了。不礙事,反正明天我要去那里吃五道特點,到時候多留一會兒。”
“多留一會兒吃了午飯再回來?”
白子熙點頭道:“是啊。”
白二老爺深呼吸,再深呼吸,足足重復了吸氣和吐氣四五次,總算是把罵娘的話咽回了肚子里。
第46章
顧茵收完存銀, 又在前頭招待了一會兒客人,后來看沒什麼事兒了,就進了后廚。
一進后廚, 繃了半早上的臉終于是忍不住笑起來。
周掌柜已經在炒午市的熱菜了, 看站在一旁笑,忍不住問道:“東家啥事兒這麼高興, 撿到錢了?”
顧茵在前頭的時候還得保持個沉穩的形象,在周掌柜面前沒什麼好顧忌的, 當即就走到他邊道:“差不多!”
然后就把收了五十兩存銀的事都告訴了周掌柜。
周掌柜聽了也忍不住笑起來, 倒不是因為這五十兩銀子, 這在周掌柜看來也不算什麼大錢, 而是因為顧茵笑得眉眼彎彎的模樣。
做事進退有度,好像萬事都在預料之中, 顯出一種不符合年紀的沉穩,但是現下笑得像個到油的小老鼠,多了幾分符合年紀的朝氣, 讓人見了不莞爾。
“東家準備怎麼花這筆銀錢?”周掌柜手下不停,“要不要定做一套像我這樣的家伙什?”
周掌柜搬到食為天后院的時候帶了一大一小兩個包裹, 小的包裹里是他日常換洗的, 大的則是一整套他用慣的家伙什, 菜刀、剔骨刀、大鐵鍋、大鐵勺……一應俱全。
顧茵當時看完眼睛都亮了, 倒是不怎麼眼饞鐵鍋鐵勺, 畢竟用蒸籠蒸屜那些用的多, 就眼饞周掌柜的菜刀!
那是一把通烏黑的菜刀, 看著真的平平無奇,但卻是吹發可斷。
周掌柜出借給顧茵用過,當然比普通的菜刀好用很多, 但是因為握刀習慣和大小都是按著周掌柜來的,所以并不算特別順手。
在現代的時候,顧茵買的都是著名牌子的刀,但其實用起來也就那麼回事。倒是也想過定做,但是國這種老手藝人不好找,國外倒是有,但是價格貴、工期長不說,國外飲食習慣和華夏不同,做出來的刀總讓人覺差點意思。
所以顧茵聽周掌柜說認識人可以定做的時候,自然是心無比。
沒有行的原因,當然還是因為沒錢。
普通的菜刀貴一些的也就一二兩銀子,定做直接翻十倍。
又手羨慕地了周掌柜的菜刀,還是說算了,“這次吃過一次沒有流資金的虧了,還是再攢攢吧,等富裕了再買。這筆銀錢確實應該花在刀刃上,還是先招人和采買食材。”
很快午市開始,周掌柜的十道熱菜端到了柜臺上。
周掌柜在寒山鎮還是頗負盛名的,知道這些熱菜出自他的手,午市的客人比早市只多不。
倒也有客人聽說早上在這里存銀留貴賓位點菜的,沖著周掌柜的名聲和手藝,那客人也愿意存。
不過不像早上有白子熙帶頭,所以午市只收了二十兩存銀。
此時時間都過去半日了,外頭的招工啟示好似白了一般,顧茵特地出去看了一趟,確認過告示還在原地,告示上半兩銀子的工錢也沒寫錯,才放下心來。
一抬眼,顧茵看到了一個鬼鬼祟祟的影。
那人穿著一件洗的發白的書生袍,頭上只著一個木簪,小心翼翼地著那大窗戶往里瞧。
換別人,顧茵要把人當別有用心的小人,見了是他,笑起來,走到他后出聲詢問道:“許公子來了怎麼不進去?”
許青川聞聲轉,臉頰染上紅暈,又比了個噤聲的手勢,往旁邊又站了站。
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