一通忙完，月至中天。

這才開業第一日，顧茵覺得讓自家婆婆做完活回來再做家務也不是個事兒，雖自己說這些都不算什麼，但人也不是鐵打的，該休息的時候還得休息。

自家還得雇個幫工，而且最好是還得有個馬車或者驢車——

緇巷住慣了，顧野還得跟著隔壁學武，顧茵暫時沒有換地方住的打算。但是做一整天工、回來還得走將近兩刻鐘，實在是折磨人。

若是有個小驢車，家里再雇個幫工，坐車回來家里就有人燒好了洗澡水，日子想想就舒坦！

之前王氏把家里所有的銀錢都給了顧茵，顧茵今天又把明天的菜錢都留給了關捕頭周掌柜。

邊想邊打開了自己的荷包——

只剩十文錢！

別說驢車，驢蹄子都不夠買一個的。

第二天顧茵到了店里，就讓周掌柜寫招人告示的時候，順帶把自家招幫工的要求也寫上，然后戴起圍就忙活起來。

這天的菜單重新換過，依舊是十樣東西，除了皮蛋瘦粥和饅頭花卷幾樣沒變，其他換了芝麻餅、湯包、魚餛飩、豆沙包等。

這天的客人還是多，但起碼沒有再出現店坐不下，外頭還大排長龍的況。

剛開門沒多久，文老太爺兒著就過來了。

前一天開業的時候人實在太多，老太爺在門口看了一通熱鬧就先回家去了，今天才來食為天吃第一餐。

顧茵早就想到他今天要過來，給他留了一個靠窗的位置。

店里普通賣的那些東西，文老太爺不吃，他催著顧茵把菜單拿出來給他看。

點菜的菜簽子其實早就做好了，但顧茵想著新開業的時候店里這麼幾個人肯定忙不過來，就暫時不開放特別點餐，也沒把菜牌掛到墻上。

但老太爺自然不同，所以顧茵就把一大把菜簽子都拿出來讓老太爺選。

簽子放在兩個簽筒里，一種頭頂涂白的代表顧茵做的白案，另一種涂紅的代表的是周掌柜做的紅案。

天尚早，老太爺就先從白案筒里隨意出一，顧茵看過簽子就去后廚準備了。

…………

白子熙到自家酒樓的時候，就發現今天自家酒樓的客人了一些。

雖然一般酒樓，如從前的月樓那般，主要是做的是午市和晚市的生意，但白家的含香樓不同，他們家的大廚以白案功夫見長——是當年白二老爺去兩廣大酒樓禮賢下士求了又求，花重金請來的，所以含香樓主要是做早市生意。基本上早市的利潤能占到一整日的一半。

發現人了，白子熙立刻招來掌柜詢問況。

掌柜皮笑面不笑地道：“三爺問我，我哪里知道呢？后廚是您和二老爺在管，留不留得住客人哪兒是我這掌柜能控制的？”

含香樓是白老爺子創立，老爺子有兩個兒子，如今就是兩房人一同管理。

前堂的事就是大房的人在管，后廚則是白子熙所在的二房在管。

兩房人別苗頭不是一日兩日了，白子熙見怪不怪，也不再問他，而是尋了門口的空位坐下，聽客人聊天。

一個客剛要進店，他相的朋友正好經過，把他拉住說：“老李你怎麼還在這里？食為天都到開門的時辰了，快點兒的，不然去晚了可沒位置坐。”

那客擺手道：“我不去，我就吃含香樓里的灌湯餃，別家可吃不到。而且昨兒個那食為天我雖沒去，但我聽人說了，只賣那幾樣東西，那包子烘餅的有啥好吃的？”

“哎這你昨天沒去，你不知道了吧？人家的菜單是天天換的！昨兒個沒有，保不準今天就有了呢？而且昨兒個我還問了一那小娘子，他們這兩天就會開放點餐了，要是沒有你再自己點就是了。”

食客沒有不圖新鮮的，老李聽到這兒也有些心，他那朋友又接著低聲音勸道：“含香樓一道特點就大幾十文錢，人家食為天便宜啊，包餅才幾文錢一個，特點肯定也不會貴到哪里去！走啊，你不是自詡會吃嘛，真不去嘗嘗？”

那人和他說了兩句也不管他了，說：“我起晚了這就趕得去了，吃完上午還得回去看鋪子呢。”

那老李看他要走連忙跟上，“等等我，我跟你一道去啊，不過丑話說在前頭，咱們都不是差這幾十文錢的人家，要是不好吃我可再不信你了。”

“哎哎，你放心嘛！就算點心不合口味，人家那正宗‘文老太爺粥’總不是弄虛作假的，你之前不是嫌碼頭遠，還沒嘗過嗎？正好一起嘗嘗。”

兩人說著就走了。

“文老太爺粥”的名頭如今在寒山鎮可以說是無人不知、無人不曉，但白子熙和他爹外出了一段時間，回來的時候顧茵已經不在碼頭擺攤，每天只賣兩個粥桶的粥，經常是一擺出來就賣完了。

兩文錢一碗的粥能好吃到哪里去？這麼想著，白子熙就從來沒去吃過，只覺得這粥是因為有了文老太爺的名頭才賣的那麼好。

他接著在門口坐著，后來雖然沒再出現走到門口的客人被人拉走的況，但白子熙坐下的半個時辰，已經聽不客人都提到過食為天。

而且幾乎提到都是夸獎的，說家聽著賣的都是平平無奇的東西，但總結來說就是好吃！完全不符合那個定價的好吃！

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