今天攤子上照常是人滿為患，還沒出攤就已經排起了隊伍。

王氏把攤子一支棱開，一碗碗熱騰騰、濃香撲鼻的皮蛋瘦粥就開始對外出售了。

但剛賣沒多久，就出了岔子。

一個十分面生、尖猴腮的干瘦漢子剛喝了一口粥，就一口噴出來，“呸！真難吃！”

他這腌臜的吃相已經讓旁邊排隊的人都不覺退開了，后頭等他把粥碗一摔，旁邊的人就退得更遠了。

王氏虎著臉從攤檔后頭出來，“難吃是吧，來，我退你兩文錢。但是你剛砸了我家的碗，承慧三文錢。你再給我一文錢，謝謝。”

神雖然兇，但這態度完全稱得上是大方得、有禮貌了。

因為自打生意一天比一天火以后，顧茵就給王氏打過預防針，說自家從前只做碼頭上的生意，還惹來了葛大龍那樣的潑皮來尋釁。現在更有其他地方的人慕名而來，早晚還會發生這種事。

若是從前，鬧起來就鬧起來，自有關捕頭或者李捕頭來主持公道。

現在則不同，一停下來那就做小半天的生意。

王氏一聽會賺銀錢當時就重視起來了，保證自己遇到這種事一定會冷靜。

所以此時并不發作，只冷靜地說退還他的銀錢。

對方像是沒料到這惡名在外的惡婆婆會這般好說話，微微愣了一下后，才道：“你家的粥這麼難吃，怎麼還要我的銀錢？”

王氏橫他一眼，依舊很平靜地道：“都說買粥的兩文錢還你，讓你付的是摔爛的海碗的錢。算了算了，我兒媳婦說做買賣講究和氣生財，一文錢就不和你計較了。你既覺得不好吃，也把碗摔了，就速速離去吧。別妨礙后頭其他排隊的人。”

他這麼一說，后頭還排著隊的人也跟著發聲，說：“就是啊，你都買完了還占著位置干什麼？不好吃就吃別家去唄，我們還等著買呢！”

“就是人家這是‘文老太爺粥’，又不是我們覺得好吃……你這舌頭還能比文老太爺厲害？”

那人聽人說文老太爺，眼珠子一轉又生一計，啐道：“還‘文老太爺粥’，這粥湯都賣了一個月了，文老太爺要真那麼喜歡，咋這一個月都沒聽說過文家的人來？別是扯虎皮做大旗吧！”

王氏煩躁地蹙起眉，但也不能說天天在自家攤子旁邊釣魚的小老頭是文老太爺。

那漢子看不吱聲，越發大聲道：“大家說嘛，是不是既沒見過老太爺來過，也沒見過文家人來過！這家黑心的，就是覺得老太爺子寬厚，與世無爭，所以故意扯人家當招牌呢！說不定人老太爺知道后氣的不行，就是懶得同這種黑心商人計較呢！”

正說著話，文老太爺來了。

他今天沒帶小廝，帶了聽說顧茵今天要做魚羹，想來跟著學學的徐廚子。

徐廚子一手拿著魚竿，一手拿著釣桶和小板凳。

看到小攤子里三層外三層的圍滿了人，他贊嘆道：“師父的手藝真是沒話說，就算在碼頭上擺攤都能擺出這種陣仗。也不知道他們忙不忙的過來。”

老太爺一聽他這意思就明白了，斜他一眼，從他手里接了東西往自己的老位子上一放，就自顧自地開始釣魚了。

“那您先釣著，我過去看看。”

徐廚子嘿嘿一笑，撥開人群過去。

正好就遇上了那瘦漢子為難王氏。

“誰說沒有文家的人，我就是文家的人！”

徐廚子山似的子往王氏邊上一站，氣勢上頓時就把對方倒了。

那漢子退后半步，說：“你說是就是啊？你咋證明？”

徐廚子氣笑了，說：“咋的我還得找衙門寫個文書，證明我就是我唄？”

那漢子退后半步，眼珠子轉一時想不到怎麼說，徐廚子提著他的后領，提崽子似的把人提出人群，“來來，我帶你到外頭問問，看有沒有人認識我徐廚子。實在不，我帶你去文家門口問問門房和家丁。”

對方一聽他這話立刻扭著子躲開了。

徐廚子也沒想同他掰扯，見他跑了便又回攤子上幫著王氏的忙。

過了一刻多鐘，顧茵做好魚羹過來了。

新鮮草魚開邊后拆出主骨和腩骨，魚用鹽腌上一會兒后下油鍋，煎至兩面金黃出鍋，之后拆出魚，拌上生。

魚骨則下鍋煎出香味后加水，大火燉上兩刻鐘，燉好后撈出魚骨，放之前拆好的魚，再放青瓜、、春筍、鮮菇、木耳，接著放油、調味。

最后一步則是勾芡——在打一個蛋，在蛋里放生，倒鍋中即可。

出鍋的時候再撒上一把蔥花，一道香味俱全的鮮魚羹便做好了。

裝著鮮魚羹的小砂鍋送到老太爺面前，魚湯澤白如牛，口鮮爽，回味無窮，果然是半點兒腥味都沒有。

徐廚子幫著王氏賣粥，注意到顧茵過來就立刻跟了過來。

老太爺看他把眼珠子都恨不能到砂鍋里來，最后特地剩了一些。

徐廚子得了他的許可，嘗過一口，砸吧著道：“師父做的魚羹果然不腥！哎，您教教我唄？”

兩人已經一個月沒頭了，難得他能跟著老太爺過來，顧茵自然不吝嗇，當下就把步驟和要點都告訴了他。

徐廚子聽得連連點頭，逐字逐句都記在了心里，后頭又幫著回攤子上賣粥。

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