看見合同,戴玉蘭重重怔住:“謝謝領導!”微微聲促,難掩激。
“以后老店有你一份,蘭姐,希你重新擺一擺自己的位置。”章雪揚聲音很淡:“老店在最好的地段,存客高,本力也小,但優勢不是讓你們用來悠哉的,對自己要求應該放得更高。”
有些話本來上回開會就該說,因為權的事才到現在,章雪揚支起眼皮:“比如最直觀的就是營收,對老店來說,這項數據沒有明顯增長就等于在減在退,你想靠宴會,宴會不是天天有……所以是不是該反思一下,關掉早市這個舉到底有多不明智?”
戴玉蘭沉默了下,知道東家是在敲打自己。
承認,權是的心病,畢竟當時職談好能參的,只是剛巧到家里買房,手上錢騰不開才沒……所以這麼多年,在店里一直有點游離狀態。
比如先前的總廚吳里堅,這麼多年要下決心去治也不是治不了,只是自己沒參,所以問題不是到頂上很去管,怕多找事。
現在這種游離狀態被看穿,好在東家也不是干罵,份給到,那以后只能全力更賣力,沒得借口。
只是這麼大年紀了,還是有點被看的難堪,戴玉蘭干笑了下:“好,我會的。”
章雪揚微微含眼:“新店那邊準備招人了,你在這行也這麼多年,如果有合適的人選可以推薦一下。”
“行,我找找。”
再聊兩句,戴玉蘭出去了,正好到提著雪糕回來的王斯喬,還在他那拿了支五羊。
辦公室有人在說笑,偶爾一點聲音進來,垃圾筒里只有章茹扔掉的刮刮樂,章雪揚食指放在手機屏幕上,有一下沒一下地敲。
不久屏幕上的數字跳到正點,他接了個電話,拿鑰匙走人。
營業臺很熱鬧,章茹正學廟街神婆,戴著從章雪揚那里來的墨鏡,拖著婷的手算相:“這位靚,婆婆看你容煥發,紅鸞星,桃花朵朵開……”好話說一籮筐,出掌:“今天婆婆還沒開張的,我們兩個這麼有緣,吶,你隨便給一點錢,讓婆婆開個金口,也指點你幾句,保你以后大殺四方,所有哥哥仔都鐘意你,慘你。”
“不用了。”蘇婷憋笑:“而且我也沒有港幣。”
要去保安亭幫忙弄打卡的,想走人卻又被章茹拉住:“你是不是信不過婆婆?人在做天在看,你放心,婆婆是厚道人,祖傳的骨,不會騙你的。”
蔡彩在旁邊聽得笑死了:“是祖傳的騙人吧?”說完看見章雪揚:“雪揚總。”
另外兩個孩子也看過來,章茹摘下墨鏡,目繞著他走一圈:“太還沒下山,這麼早就出去,我要告訴嫲嫲。”
章雪揚停都沒停,掃一眼就走了。
車場的車不多,下午太大,每輛上面都蓋了隔熱墊,避免引擎蓋燒壞。
見章雪揚出現,值班保安連忙過去收墊子,笑呵呵地打招呼:“老板要走了啊?”
章雪揚對他點點頭,解鎖上車,開到前面的時候,蘇婷正好走進崗亭。他在道閘前停了下,車桿自升起時抬頭往外看一眼,很快又若無其事地低下頭。
第28章 加更
車程四十分, 趕在晚高峰到來前,章雪揚到了白云一間餐廳。
門頭用的碳化木,脈絡自然,下面一排小字:嶺南味.廣州品。
還沒正式營業, 里面裝修很簡潔, 灰白基。
店里正在拍宣傳視頻,走進餐吧, 攝影機后有人起:“來了, 歡迎雪揚總指導工作。”他出手,半開玩笑。
“來學習的, 向陳總取取經。”章雪揚同他握手:“亞豪還沒到?”
“說在路上了,十分鐘就到。”陳司留了胡子,看起來不,也滄桑了些。
果然不出十分鐘,范亞豪隨后而來:“兩位BOSS,不好意思我塞車,到遲了。”
他神清氣爽,頭發全往上抓, 一副準新郎風范, 開口調侃陳司:“陳總清減不啊,這婚得離掉你一層皮了吧?”
陳司搖頭苦笑:“你好事將近,不提這些。”說著一指廚房:“在準備了,晚點幫忙試菜。”
新派粵菜餐廳, 做位上餐的, 以創新為主。
菜上桌后, 章雪揚吃了一道炸花膠。花膠很厚,裹醬低溫炸過, 齒脆韌,壁微微流心。
席間閑聊,他問陳司:“怎麼回國這麼快,還想到投資餐飲?”
“錢多唄。”范亞豪在旁邊說:“陳總最近在養網紅,爭當人家榜一大哥,嘉年華不要錢那樣刷。”
陳司笑笑:“這里主廚是我一個學弟,以前在國外吃過他做的菜,還不錯,所以試試。”
“那是準備自己打理?”
陳司點頭:“不太懂,慢慢索吧,多向餐飲大咖請教請教。”說完提杯,笑著看向章雪揚:“雪揚兄可是老行尊了,可別藏私。”
“陳總謙虛。”章雪揚提杯跟他了一下。
這兩個人都假惺惺的,范亞豪自己喝了半杯。
上進的二代,和他們這種躺平的敗家仔就是不一樣。
晚餐開的是好酒,喝到里香味開,是范亞豪鐘意的口味。
他多喝幾杯,喝得眼皮泛紅,章雪揚去趟洗手間的功夫,回來就聽他在飚狠話:“喜歡人妻是吧?老子他媽的要找爛仔弄死他!”
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