馮豔紅終於在批發市場邊上的小市場裏找到了做涼皮的鑼鑼,因為是銅的,價格還有點兒讓有點兒心疼。
不過現在隻需要買一個,貴點兒就貴點吧。
配了不的香料,帶著馮豔軍預定的貨,兩人急匆匆地趕到了車站,趕在發車之前上了公車。
好在半路沒在上來什麽人,站在門口,被李伯山護著,站著這一路也還算輕鬆。
其實東西不算多,一隻側筐就完全裝得下,李伯山卻堅持把送進了家門。
其名曰:得眼看著完好無損地進家門,才能安心。
馮豔紅是覺得沒有必要這樣謹慎,但心裏忍不住地會泛起甜意。
第二天一早,馮泰周白繡兩人前腳去上工,馮豔紅後腳就開始和麵,洗麵,配調料。
馮豔軍著手裏的麵團,麵上古怪的不像話,哪有洗服似的麵團兒的。
從前兩天的堅信不疑,到現在他的心裏卻有幾分搖了,姐做飯是很好吃,但開小吃店這水平真的能行嗎?
就憑他手裏這個已經被爛泥似的麵團兒?
他突然覺得姐姐好像也沒那麽靠譜了。
好,一大盆的麵水,放在灶房裏也不見再,又開始手做午飯了。
這意思是中午還吃不上?
“姐,你這到底要做啥吃的啊?”馮豔軍回想了一下,這東西他們家裏絕對沒有做過。
“涼皮。”
“涼皮?以前咱家好像沒吃過這個,你想出來的嗎?”
“那可不是,涼皮的曆史很悠久了,我這也是聽別人說的。”
馮豔紅瞟了一眼馮豔軍,見他沒有提出疑問,心裏也就放心了。
馮豔軍今天還要出去,把前幾天人家預定的膠鞋送過去,早早吃了口飯,趕在下工之前出了門,下午又早早地趕了回來。
當馮豔紅第一張涼皮做好的時候,站在一邊的馮豔軍驚得下都快掉下來了。
這麽薄薄的一張餅,都還著呢,費那麽大的力氣,就為了做這麽張餅出來?
“別!還不能吃呢!”
馮豔紅拍開他那雙已經向涼皮的小髒手,擰著眉指使著他再去些清涼的井水過來。
馮豔紅的作利索,等馮豔軍提著水進來的時候,已經做了一半的麵糊。
“倒進大盆裏,再把裝涼皮的盆放進去降溫。”33小說網
沒有冰櫃,隻能讓涼皮盡快冷卻,來保證涼皮的勁度,讓它不會開裂。
“姐,後鍋蒸的那塊麵,都被我那樣了,還能吃?”
“能啊,怎麽不能?”
做這個都做了十來年,還記得從前馮豔軍第一次吃的時候,一口氣吃了三大張,涼皮,意猶未盡地說自己吃飽了,又喝過一碗綠豆湯之後才出了滿足的神。
“等會兒再給你熬一鍋綠豆湯,加冰糖的。”
“好!”馮豔軍往灶裏添了一把柴,眼珠子映著灶裏的火,亮閃閃地帶著笑意。
現在這個時候,五月底想找黃瓜都是一件不容易的事,還好在地窖裏的沙堆裏翻出來了幾去年存的胡蘿卜,長了點兒纓子,不過還能吃。
把涼皮切手指寬的長條兒,切了兩張放進馮豔軍的碗裏,澆上料,配上油潑辣子。
溫熱的綠豆湯,配涼皮,馮豔軍吃得滿紅油,讚口不絕。
“麻煩是麻煩了點兒,好吃也是真好吃。就這不比城裏那五錢的涼麵好吃多了?”
馮豔軍夾起一塊麵筋,放在裏“沒想到這麵被那樣子,還提那好吃的。”
馮豔紅搖了搖頭,隻是因為這個時候資匱乏,能吃的小吃品種單一,他才會有這種想法,要是再往後一二十年,他恐怕就不認為這小小的一碗涼皮是什麽好吃的了。
“你等會兒給李叔家送去一些,別讓伯青加辣椒,其他的調料他都可以吃。”
馮豔軍欣然答應,端著碗往馮豔紅邊湊了湊,笑得不懷好意。
“姐,你就沒啥要給伯山哥囑咐的?”
原本還在手底下忙碌的馮豔紅抬起頭,揚起手“嘖~皮了是不是!”
馮豔軍早有預判,再馮豔紅揚起手的那一瞬間,跳出去老遠,呲牙笑著,燦爛得不行。
“沒有就沒有嘛,怎麽還起手了,我去還不行嘛!”
馮豔軍端著一個盆子一隻大碗,裏還不知道是在哼著什麽歌兒,用腳勾著門,緩緩合上“姐,我走了。再給我留兩張,我回來還吃呢!”
“知道了!”馮豔紅無奈地著額頭,這簡直是隻小飯桶!
白繡坐在飯桌上,看著那一碗紅彤彤,油的紅油辣子,眼裏都冒了火。
“你這是用了多油?!日子不過了麽?我那點油票,怎麽經得住你這麽用哦!”
“.......”馮豔紅默不作聲地揪著自己的耳垂,油用得的確是多了點兒。
“快嚐嚐,好吃著呢。”馮泰周替白繡拌好了涼皮,遞到麵前,給馮豔紅使了個眼。
馮豔紅心領神會道:“我是去端綠豆湯。”
“孩子好心給你做吃的,心疼那點兒油做什麽?現在一罐油也花不了多錢,別再說豔紅了。快吃,好吃著呢!”
“就你會做好人,我也是怕這大手大腳的病養了,往後結婚不會過日子。”
白繡滿麵愁容,心裏也是一陣酸。
“要是能找個條件好的,我不管也就不管了,可......”
“怎麽又想起來這個了,好的,孩子們都好的,昨天不還在說兒孫自有兒孫福,今天怎麽就又起閑心了。”
“條件那東西,看得了一時,不見得能看得了一世。隻要人好,能對咱們豔紅好,肯上進,最重要的兩個人心能在一起就行了。”
“你還別說,丫頭做的這涼皮比我們當年在部隊上吃的好吃多了,還是咱丫頭手藝好。”
馮豔紅站在門前,聽到爸媽的對話,心裏很不好,上輩子那些爛事,一定也沒讓爸媽心吧?
可現在,還是會讓爸媽心,不過現在跟上輩子不一樣了,不會再有那麽多的糟心事。
“綠豆湯來嘍~”馮豔紅理了理緒,揚著笑意掀開了門簾。
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