宋喬用公筷給他們一人碗里夾了一塊燙的牛:“我明年要參加高考,不管是平時還是開學,我的重心都將是學習,等開學后,我沒有這麼多時間來照料這家店,不得要麻煩合伙人。”
沈越詫異地看一眼,眼里分明在說:你還知道自己要以學習為重啊。
居然選在在這個時間點開火鍋店。
“那行!”秦凡媽干脆地拍板道。
與其讓孩子地去廠門口賣香煙被人給舉報,不如就在這。
喬丫頭穩重,秦凡跟著還可以多學習學習。
幫孩子出錢,多給點,后面叮囑秦凡在店上多費點心,多做點事。
至于分錢,秦凡媽還真沒有想過會分錢,在看來,店能正常拉走就不錯了。
畢竟這里的租金不便宜。
置辦這些桌椅板凳、鍋碗瓢盆等東西也不便宜。
還有店里的水電煤氣罐罐也不便宜……
店里的菜……自然也不便宜,關鍵是,這些個比菜市場貴一半的菜會有多大冤種來吃?
嗯……別說,這些家里就有的菜,在這里味道就是要好吃些。
特別是肚、牛,涮幾下就能吃了,放在自己的香油碟里沾一下,又又香,味道簡直不要太好。
行吧,絕對是其中一個大冤種。
宋喬當然不知道秦凡媽已經腦補了這麼多。
要是知道的想法,宋喬還有些不好意思。
貌似,當初讓他拿香煙在廠子門口賣的是出的主意。
云容、沈越以及小甜甜喜歡清淡,基本都是在菌湯里燙的。
味道鮮香濃郁。
這是宋喬用山上的野生菌子和一起燉了幾個小時吊的湯,用這湯不管燙什麼,味道都很好。
比起紅湯毫不遜。
提起伙的事,沈越想了想問:“你要拉幾個人伙?”
這麼大一個店只有兩個人怕是不夠用。
“我都安排好了,目前一共有5個人,除了我和秦凡、炒料師傅還有一個配菜的小哥。”
配菜的小哥就是瘦猴子。
在“熱”的邀約下,瘦猴子想著店營業時間是下午到晚上,并不耽擱他的“生意”,便答應了。
現在秦凡進來,就有招呼客人和收銀的人,等后期可以招工后,他們據況招阿姨。
干餐飲的一個店里沒有嬢嬢怎麼行呢!
云容算來算去,只聽見宋喬說了四個人,“還有一個是做什麼的?”
宋喬看了沈越一眼:“沈老師上次給了我一個紅包,我就當沈老師了。”
上次請客,沈越提前給了生日的紅包。
以為沈老師是意思一下,應該沒有多錢,畢竟著也不厚呀。
后來等得空了打開一看,里面是一張銀行的存單。
有兩千塊。
這……
在現在這筆錢可是一筆巨款了。
宋喬拿不定這錢是沈老師給的“彩禮”錢還是如他說的,因為過生日給的紅包。
錢都收了,也沒有退回去的道理。
宋喬思錢想后下,決定給沈老師。
等到時候給他分紅。
是的,宋喬就本沒有考慮過這個店不賺錢。
云容秀眉微蹙:“給他什麼,既然給你的紅包,就是你的,你拿著用就是。”
“也好。”沈越道。
他想著到時候店里忙不過來,他還能以“老板”的份過來幫幫。
宋喬笑得眉眼彎彎。
今天這頓飯吃得值啊,對他們店有歷史意義。
話說這腰片是切的,沒切好,厚厚的,燙久了容易老,燙的時間短了,又怕是生的,上輩子隨便一家火鍋店里的腰片,都是薄如紙片一般,是切不出來這種。
也不知道瘦猴子的刀
工好不好。
這頓吃完后,宋喬拿了幾天的卷子和一些在城里買的東西帶著小甜甜回了大石村。
后天就要吃定親酒,有些東西,明天就要開始準備起來。
定親酒在他們江市是很正式和隆重的。
只要男雙方愿意,吃過定親酒后,男是可以住在一起的。
如若不然當初和邵玉華退婚,哪里有這麼費勁。
宋喬打算辦兩桌,都是自家人,分量大,樣式一些,就跟后世那些江湖菜一樣。
主要是現在有些怕麻煩。
要是沒人幫忙,要做兩桌像模像樣的菜需要大半天時間。
湯是菌湯,很大一盆的那種,里面有各種筍子和菌子,主要是吃個鮮。
鹵味拼盤,上次這個菜很歡迎,基本都沒剩,宋喬打算這次繼續做這個菜。
水煮魚、酸菜炒雜、河水豆花、苕皮回鍋……
再炒個油糟蓮白,涼拌個野菜。
嗯,完。
宋喬打定主意,就按照這些菜在頭天開始準備起來。
好在這天趕集,差的東西還可以去集市上買。
別的也就罷了,只有魚沒買到。
宋喬正準備換個菜的時候,沈越提著一筐兔子來了宋家。
宋喬走出來,視線準地落在框中的兔子上。
哎呀,沈老師和也太心有靈犀了吧。
“正好沒買到魚,那就做個尖椒兔吧,調料都是現的。”
沈越看看又看看手中的兔籠子,有些無語:“……這不是拿來吃的。”
“?不是拿來吃的難不還是拿來看的?”莫非還跟上次提過來的鴨子是不同的作用。
沈越抿了。
宋喬發現沈老師有一個習慣,當他無語的時候,他就喜歡這麼抿著。
就是還怪好看的。
“還真是拿來讓你幫忙看著的。”
這是之前那只野兔子,當時想著做來吃的,結果發現它是只母兔子還懷了崽子。
便想著等把崽子養大后再吃,哪里想小兔兔這麼可,養啊養的,又舍不得吃了。
明天下午他們就要走,所以他現在提過來。
“行吧。”宋喬提過籠子,湊近看了眼這些小團子。
是很可哈,難怪沈老師都不舍得吃了。
提著放進柴房并代狗子不能打兔兔們的主意。
狗子歪著頭,眨著一雙天真無邪的圓眼睛著,也不知道聽沒聽懂,宋喬就當它聽懂了,要是嚇壞了兔兔,唯它是問。
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