這個東西就是“環境”。

釀酒對環境的需求其實很大——如果想要釀出來好酒的話。

如果不去掌握釀酒環境的話，很容易就導致一個問題，那就是甲醇超標。甲醇超標所導致的后果......

而飲用了甲醇超標的假酒，輕則導致失明，重則失去命。

假酒害人！

所以說，如果無法提供一個非常優質的釀酒環境的話，最好不要私自去釀酒，除了甲醇之外還很容易出現其他的一些稀奇古怪的問題。

尹煊了手，等今天王氏回來，還得托去西市買點葡萄回來。

他是走不開的。

他一離開太久，食肆基本沒法運轉。

之前沒多客人也就算了，可現在客人也都漸漸多了起來。

除了釀酒的皿之外，另外一樣東西，也被打造了出來——木簽子，是和皿放在一起的。

尹煊用手捋了一下，不拉皮，看來是不會出現擼了一口串子，滿是的場景。

回到廚房，稍作準備。

醬料重新燒制出來，將食材切好，重新串起來，該腌制的腌制，該裹水淀的裹上水淀。

正當尹煊出去，準備將這個好消息告訴李麗質的時候。

吳有道從門外走了進來，后還跟著六七個讀書人，有人手里還拎著酒水，走在人群里不怎麼顯眼的位置。

尹煊看在眼里，并沒阻攔，甚至還有些欣。

其實他一直不太喜歡那種什麼“外酒莫、外菜莫”的規矩。

你家沒有的菜、賣的貴價比不好的酒水的，還不能吃了不？又不是說在店里吃飯不給錢。

所以他一直都沒攔著程咬金他們往自己食肆里帶蒸餅——實際上程咬金他們現在也不帶了。

有了稻米飯這個更好的東西，誰還樂意吃那種死面餅。

想著如何止顧客帶這帶那，提升自己的菜品、酒水質量才是最關鍵的。

當然了，那種仰著腦袋，一臉欠欠的“老子是顧客，就是你上帝爺爺，你得跪下來服侍我的”多多是有些病。

尊重是互相的。

像是這群人，自帶酒水，卻避著盡量不讓尹煊看見，低調得很。

大概就是讓雙方最舒服的態度了。

他們進了食肆，挑了屋子最角落的地方，把兩張桌子拼湊在一起，落座之后，尹煊迎了上去，笑瞇瞇地問道：“客人們，想要吃些什麼？”

所有人目落在吳有道上。

在來之前，吳有道就已經把這家食肆的規矩同他們說了，先菜后錢，所以商議了一下，他們先是把錢放在了吳有道這兒，讓吳有道來點菜。

有過一次經驗，吳有道就顯得輕車路：“店家，勞煩來兩份金鑲玉、兩份金、兩份地三鮮，一份翠椒......”

果然是大顧客！

尹煊笑的更燦爛了：“好嘞。對了客人，我們這新出了一種炸串的吃食，最是下酒，你們要不要嘗一嘗。”

吳有道一頓，仰起頭看著尹煊。

這......這不在計劃里啊。

這家食肆是怎麼回事？竟然還有新菜品推出？

吳有道沉默了一小會，開口問道：“炸串，最是下酒？”

尹煊點點頭：“該如何解釋，我也不好說，整個大唐還沒這等吃法，不過我的手藝客人應該放心。”

這話說到吳有道心坎里去了。

這倒是，做飯好吃的人，不管怎麼做，最終燒制出來的菜品味道都不會太差。

“這炸串價錢幾何？”吳有道問道。

尹煊瞇著眼，輕聲回道：“炸串倒不是很貴，素菜一串一文、菜一串兩文，至于本店的黃金果片，十文一份。”

只是聽價格，還真是不貴。

吳有道又問了素菜有哪些、菜有哪些，最終是撤去了一盤番茄炒蛋，而后添了二十一串素菜、二十一串菜，以及兩份黃金果片。

等吳有道點好菜品。

李麗質就嚷嚷起來：“正哥哥，炸串出來了？”

尹煊笑瞇瞇點點頭。

李麗質高舉起雙手，就像拿著一只藍白紅的旗子一樣：“我也要吃！”

尹煊朝著尹招了招手：“，你統計一下們要什麼串兒，要是另外兩位客人也要，你也順便統計一下，待會送到廚房里來。”

尹滿心歡喜的點頭。

“對了，會寫的字一定要寫出來，我會檢查的。”尹煊又補了一句。

尹愁眉苦臉，怎麼吃個飯還要考校自己識字況，還讓不讓人好好吃飯，吃飯就吃飯，怎麼還提起這麼讓人不愉快的事。

程咬金還沒走，一桌子飯菜才剛剛吃完。

聽到又有新菜品，心難耐。

“侄，那炸串是什麼東西？”程咬金開口，朝著李麗質問道。

不能暴份，自然是沒法喊公主殿下，又不好其他的稱呼，稱一聲侄，也不算委屈了李麗質。

李麗質轉過頭來，解釋起來：“就是一種油炸食品，脆香糯，外面的醬咸鮮的，可好吃啦。”

“不過和菜品比起來，更像是一種小食。”

一種小食？

怪不得尹煊會說是一種下酒菜。

程咬金又問道：“那你看，我的話應該點多串為好？”

李麗質歪著腦袋看著程咬金好一會：“以國.....以程叔父的胃口，素應該至各二十串，再來一份黃金果。”

他這一份，都比得上那一桌讀書人吃的分量了。

程咬金滿口應下來，轉過頭對著說道：“，聽你姐姐的話，各給我來二十串，至于炸些什麼，且看你安排了。”

尹點點頭，拿起筆。

段瓘沒要太多，他的胃口比不上程咬金這種人，只要了一半的分量。

不多一會，廚房里就涌出來一油炸食品的香氣，即便是在大堂里，他們也能夠聞到這香氣。

新鮮的油炸出來的食品，是最能引發人食的東西。

尹煊很快就把炸貨端出來，按照點菜的順序，依次把炸好的東西放在他們的桌上。

油炸過后的食，都泛著金黃的。

又裹上了一層半明、晶瑩剔的醬，就更有一種引人垂涎的魅力。