李嶽也沒有過多解釋什麼，只是來到廚房，開始準備春白雪了，反正店裡客人只要是悉了，一進來之後，不需要打招呼，他就知道該去弄面條了。

不一會兒，李嶽端著一碗香氣騰騰的春白雪放在宋香凝的面前，後者臉上出了陶醉的表，然後也看見了春白雪旁邊的小竹籠。

“小籠包？”

小蒸籠裡面散發出來了小籠包的味道，味道蠻不錯的，可是面對這個香味兒，宋香凝本就提不上一點胃口。

嗅著略微有些油膩的味道，宋香凝臉上微微皺起了眉頭，看得出來，似乎對於這個灌湯小籠包有一些抵。

對於這一點，李嶽早就猜到了，也不氣餒，笑道：“這只是試驗品，珍品還沒有做出來，你就當做幫我嘗個味道就好了。”

“那好吧。”宋香凝點點頭，抓起筷子，首先就吃了幾口春白雪，臉上再次出了幸福的表。

打開下蒸籠之後，一團熱氣升騰而起，待到煙霧散去之後，留個紅的灌湯小籠包安安靜靜躺在裡面。

為什麼說是紅的呢？並不是純粹的紅，而是上面的面皮於一個半明的狀態，加上裡面的湯讓紅的餡兒全都滲出了。

所以乍一看上去，就會是紅的樣子，就算沒有春白雪那麼吸引人，卻已經算得上是上上品了。

可惜現在面對的是宋香凝這個重度厭食癥患者，筷子夾起一個灌湯包，放在杓子上面，破了一個小孔，充滿油花的湯就滲出來。

該怎麼吃灌湯小籠包，對於宋香凝來說，並不是一個難事，當然知道該怎麼吃了。

首先將灌湯小籠包放在杓子上面，然後破一個小孔，讓裡面滾燙的水全都流淌出來。

先將味的湯全都吮吸乾淨之後，再開始品嘗小籠包，這樣才不會燙。

並且先食其真味，再去品嘗，才是最正確的吃法。

當然，若是你有一個不怕燙的鐵，一口一個也沒啥問題，誰也不會說這樣的吃飯是錯誤的，只能夠說是這樣吃，最安全，不容易燙到。

宋香凝將杓子放在邊上，嗅著略微有些油膩的味道，眉頭一皺，幾次想要送邊上，卻始終沒有功。

李嶽見狀，知道現在就想讓接自己的灌湯小籠包還是有些勉強了。

“行了，姑娘，若是真的吃不下去，就不用勉強了，反正也是個半品，只是想讓你幫我品鑒一下而已。”

“不，我應該沒問題。”

雖然宋香凝正在抗拒這個灌湯小籠包，但是心卻想要嘗嘗看，這個小籠包的味道似乎有一點不一樣，但是不一樣在哪裡，卻還是說不出來。

最終，宋香凝一咬牙一狠心，吸溜一聲，直接將湯全都喝下去了。

嗯？宋香凝臉上出了一疑，原本預期的油膩惡心覺並沒有出現，雖然還是的不舒服，卻能夠覺出來。

這個湯，沒有以前品嘗的那麼油膩覺，雖然看上去全是油花花的覺，卻意外的有一種清爽的覺。

想到這裡，宋香凝咽下了裡的湯，然後就開始一口一口的咬著杓子裡面的小籠包。

嘎吱嘎吱的聲音？

別人可能聽不見，但是正在咀嚼小籠包的宋香凝卻能夠覺出來，雖然這個小籠包能夠達到解饞的效果，可是吃起來卻意外的有些清爽呀。

解饞，並不是說單純的就是想要吃好吃的而已，而是經常吃不到油水的人，貪那一點葷腥的說法。

越油的菜，就吃的越解饞。

可是這個小籠包，吃起來覺像是很油膩，但是之後卻意外的沒有那麼油膩，反而有一種清爽的覺。

味道意外的不錯啊！這樣的小籠包如果放在外面，也算是上品小籠包了。

“味道不錯啊，老板，你準備出售這種小籠包嗎？”宋香凝吃完一個小籠包之後，第二個就已經沒有吃下去的了，索就放下杓子，詢問了一聲。

吃下去一個了？李嶽有些意外，不過還是點點頭說道：“這個以後會推出，現在正在練習，按照現在的完度，連百分之五十都沒有達到。”

這一點確實是沒錯，現在的自己勉強只是正在練習包小籠包的地步，連餃子餡兒都還沒有開始練習，所以不到百分之五十也沒有說錯。

“老板，為什麼你的小籠包吃起來會有嘎吱嘎吱的聲音呢？相當清爽，你放了蓮藕嗎？”

“沒有，蓮藕的味道稍微會有些偏重，放餃子餡兒裡面，會有搶奪餡兒本的味道，我用的並不是這個東西，你猜猜看是什麼？”

“蘋果嗎？味道帶有一淡淡的甜味兒。”

其實對於食材來說，宋香凝知道的不多，將自己知道的幾樣擁有比較清脆聲音，又帶有一甜味兒的食盤算了一下，也只能想到蓮藕或者是蘋果。

“當然不會是蘋果了，如果煮之後會變，並不會帶來脆的覺，我放了一些馬蹄。”

李嶽當然不會故弄玄虛了，宋香凝沒有猜出來，那麼自己就告訴好了，不過就是馬蹄，也不是什麼。

今天上午正在練習的時候，後面其實沒有關上，正好有個大娘提著一籃子路過詢問老板要不要馬蹄。

他看見老大娘大熱天的提著一籃子的馬蹄，那些馬蹄都有些畸形怪狀，模樣不是很好看，後來詢問才知道。

這些馬蹄都是大娘家裡自己養的一些，吃不完，才會拿到外面來販賣一些。

可是別的老板看見這些馬蹄形狀不好，不容易清理，所以就紛紛拒絕了。

李嶽不忍心大娘這麼熱的天還在這邊販賣，所以就全都買下來了，馬蹄這玩意兒，甘甜可口，本他就蠻喜歡吃的。

不過大家不願意買這種形狀不好的馬蹄，也是有原因的，確實不太好清理外皮。

李嶽好不容易折騰出來了一個，咬了一口，臉上表相當的意外。

甘甜可口，脆清爽，這個馬蹄別看賣相不怎麼樣，可是吃起來味道還真是不錯啊。